江南壽司 (98個)

壽司山園是在三成洞供應壽司與無菜單套餐的中價位壽司店。午餐時段提供午餐套餐與海鮮丼，套餐會先上生魚片，接著是口味清淡的壽司。中午開門營業，建議事先訂位，套餐約進行九十分鐘。價位偏高。

Kame Sushi是位於首爾、提供無菜單料理的壽司店。店內經常端出石狗公、竹筴魚、鰻魚等油脂豐富的魚類，套餐的組成與份量都偏充足。 午餐的無菜單料理可透過Naver預約，吧檯座位的間距寬敞，最後會送上蕎麥冰淇淋。醋飯與…

位於江南站正前方的Godden Sushi江南店，是一間迴轉壽司店。點用想吃的壽司，店家會當場現做，季節特選菜單也會更換。午餐與晚餐時段會出現候位人潮，週末甚至得等上一個多小時。價位偏高。

調理人是位於狎鷗亭一帶的預約制餐廳，在清潭提供壽司Omakase與生魚片套餐。套餐包含搭配松露、魚子醬、海膽與柚子的生魚片，以及炙燒壽司、烏龍麵和冰淇淋。晚餐套餐約需兩小時，三樓設有電梯，第一瓶開瓶費免費。僅接受預約點餐…

斯基基是位於首爾江南區宣陵路一帶巷弄裡的小型壽司無菜單料理店。這裡供應活用當季食材的壽司套餐，由主廚逐貫解說並上菜。午餐採兩輪制營運，隨時補充味噌湯與茶是服務上的特點。店內僅有十個吧台座位，座位並不寬裕。

首爾有一間提供壽司無菜單料理套餐的店。店內供應青魚握壽司與星鰻壽司，並附上燉章魚作為下酒小菜。日本酒可以單杯或少量方式點用。醋飯調味偏重，口味取決於個人喜好。

壽司坂宇位於江南都山大路，是提供無菜單料理的壽司店。主廚會逐貫捏製壽司，同時說明食材與烹調方式，並與客人交談。 主廚的接待不過度，而是開朗且配合客人細心應對。這裡是能一邊聽取料理解說、一邊輕鬆用餐的無菜單料理入門店。

壽司山院盤酒軒位於江南，從江南站步行兩分鐘可達，供應壽司、海鮮丼與一般下酒菜。午餐時段提供特選海鮮丼與十貫握壽司套餐，另有熟成生魚片、太卷與馬頭魚炸物。店內設有吧檯座位與獨立包廂，適合安靜用餐或商務會議。包廂無法透過網路…

首爾的無菜單壽司店世亞壽司，將品質良好的魚肉切得厚實並鋪在醋飯上。以特製醋飯與青背魚延續整套套餐的節奏。這家店有從東灘搬到清潭的經歷，也有午餐無菜單套餐的到訪紀錄。主廚的應對較為冷淡，解說偏少。

位於狎鷗亭洞的魚成日式料理，是一間壽司無菜單料理店。店內依序端出生魚片、壽司、茶碗蒸與鮟鱇魚肝等無菜單料理。整套餐程約需一小時十分鐘，每個座位設有隔板，建議預約後再前往。主廚幾乎不說明菜色，也不多閒聊，醋飯口感偏緊實。

位於清潭洞巷弄的壽司孝清潭店，是提供壽司與生魚片料理的壽司店。晚餐壽司套餐會在壽司之間穿插數道料理，並能品嘗到星鰻與鮪魚赤身、中腹、大腹等食材。 洗手間整齊擺放著毛巾，亦提供代客泊車服務。需事先預約。

從首爾新沙站步行約八分鐘可抵達壽司OMAJU，這是一間供應午間與晚間無菜單料理的壽司店。店內使用生山葵，並以北海道產海膽與西班牙產生鮪魚等食材入菜。座位經常訂滿，需事先透過CatchTable預約。醋飯的口味偏重。

位於驛三站附近的壽司店，午間與晚間皆供應無菜單料理。依序端出比目魚、煙燻鮪魚生魚片、蒸鮑魚與銀鱈魚燒烤，接著是鯛魚、白帶魚、竹筴魚與扇貝壽司。午間無菜單料理可透過CatchTable預約，在板前約十四個座位享用含甜點共十…

九留米壽司位於論峴站附近辦公大樓商場一樓，是一間十二席的吧檯壽司店，供應午餐與晚餐的壽司Omakase。大腹鮪魚只炙燒單面，搭配鹽巴上桌，接著依序端出佐松露的赤身，以及金目鯛、甜蝦海膽等壽司。一位師傅一次捏好最多十二人份…

清潭洞的壽司張宗賢是一家供應午餐與晚餐無菜單料理的壽司店。店內提供鮪魚蔥花手卷、海膽生魚片飯與鮑魚內臟等下酒菜。週日午餐分兩梯次進行，每梯次一小時二十分鐘，設有吧檯八席與四人包廂。醋飯口感柔軟，在口中容易化開。

瓦麗是位於大峙洞的無菜單壽司店，午間無菜單料理供應海膽、硬殼蝦（濟州小龍蝦）、海膽壽司及12貫壽司。 晚間則進行懷石料理，主廚會逐一說明餐點與清酒，並在清湯和綠茶喝完時補上。店家位於建築物後方，初次前往時確認招牌指示即可…

壽司翔貴是在驛三LG藝術中心附近提供壽司Omakase的店家。這裡會端出在赤醋飯上放上干貝與海膽的海苔壽司，以及青花魚紫蘇、鰻魚鹽味壽司等。午餐Omakase必須事先預約，店家同時供應午餐與晚餐套餐。空間則稍微顯得複雜。

壽司MyU宣陵店位於宣陵站5號出口附近，同時供應迴轉壽司與定食菜單。從鮭魚、比目魚、鮪魚等基本壽司到和牛壽司、醬油蝦、迷你烏龍麵都有，不在迴轉台上的品項可直接向店員點用。迴轉台上不會堆放大量壽司，而是接到點單後立即製作，…

壽司翼位於首爾新沙街路樹街稍遠的巷內別墅一樓，是一間壽司無菜單料理店。醋飯的醋與鹽下得較重，與鯖魚、青魚、土魠蝦、海膽等食材相襯，店內也供應壽司以外的菜色。午餐無菜單料理由壽司與多道料理接續上桌，份量多到用餐後會有飽足感…

壽司庫露米是首爾清潭洞的壽司無菜單料理店，使用花枝、金眼鯛、海膽與魚子醬等食材。店內也供應粗卷壽司與海鮮丼，料理選擇多元。 用餐必須事先預約，店內設有私人包廂與葡萄酒室。空間配有整面玻璃窗，能在開闊的視野中用餐。

首爾驛三的壽司店「壽司Omakase驛三店」供應午間與晚間套餐。套餐依序端上鮪魚腹肉、鯖魚、青魚、竹筴魚等生魚壽司，以及茶碗蒸、起司可樂餅、烏龍麵與漢拏峰雪酪。師傅親自處理食材並加以解說，也會調整醋飯的份量。吧檯座位間距…

首爾市中心有一家高級無菜單壽司店「壽司康治」。從醋飯的米種選起便講究，端出醋飯、海膽與北極貝等壽司。 以CatchTable訂位多半得提前一個月，並需支付訂金；想由康治師傅親自捏製，得打電話指定。價位偏高。

壽司空羅大峙店位於宣陵站附近辦公大樓商圈的二樓，是一間中價位的壽司Omakase餐廳。店內供應午餐與晚餐的Omakase，並推出鮪魚壽司等品項。用餐途中也能調整飯量與山葵，師傅會說明食材的名稱。其套餐結構的特點在於會送上…

尚武壽司江南店位於新論峴站3號出口與Urban Hive旁，是一間壽司店。特尚武壽司套餐包含壽司、生魚片與蕎麥麵，菜單上也有散壽司蓋飯和蕎麥麵。午餐特選在週六也能點到下午兩點，會附上餐前迷你冷蕎麥麵與餐後梅子汁。午餐時段…

首爾有一間以紅肉魚為主的壽司店，名為壽司小亭。店內的鮪魚尤其出色，餐點份量也給得相當充足。一位師傅親自為所有客人上菜，因此套餐進行得較為緩慢。上菜速度偏慢。

壽司希流是位於首爾新沙洞的壽司店。店內以壽司套餐形式供應佐酒小菜與壽司，並收取開瓶費與破瓶費。 壽司飯帶有醋味，與魚料取得平衡，尤其適合搭配鮪魚。店內座位相當難以預約。

壽司小松是首爾一間提供午餐與晚餐無菜單料理的壽司店。壽司套餐的菜色精簡，店內設有吧檯座位。 可於前一天預約，午餐時段較為安靜，套餐份量偏多。價位偏高。

鮨海信（Sushi Kaisin）是首爾一間由佐藤主廚掌廚的壽司店，供應無菜單料理。生魚片與壽司會逐道上桌，魚類與海鮮的種類略有變化，也能品嚐到北海道海膽。 店內僅有幾個吧台座位，一次只接待兩組客人，用餐環境安靜而私密。…

裴正哲魚道是位於首爾江南的餐廳，供應韓式日式套餐與生魚片。店內將條石鯛、紅條石斑、褐石斑魚等高級魚種熟成後端上桌，也同時提供壽司。設有包廂座位，重要場合需要事先訂位。由於以高級魚種為主，價格負擔較大。

壽司谷是首爾一家供應壽司的店家。午餐時段可以享用套餐，壽司嚐來清爽。醋飯拌入紅醋，甜點則有炸地瓜或冰淇淋。午餐與晚餐時段皆可前往。

這是一間在首爾湖林藝術中心地下一樓M層提供無菜單料理的壽司店。師傅會說明魚貨產地，並依序端出多種壽司。 座位可從桌位、包廂、壽司吧中選擇，包廂安靜，在壽司吧則能靠近師傅聽取解說。價位偏高，訂位並不容易。

首爾有一家採預約制的壽司無菜單料理店，名為壽司由紀。店內以熟成魚肉與醋飯為核心，供應午餐與晚餐套餐。午餐和晚餐皆以無菜單料理形式出餐，師傅會在客人面前說明吃法。用餐之後仍可能覺得不夠飽足。

壽司廣場三星洞本店位於首爾，是一間以迴轉軌道供應壽司的老字號迴轉壽司店。店內可挑選鮪魚、青花魚、比目魚壽司，以及烏龍麵和炸蝦，壽司在雙層軌道上迴轉。 這間本店長年營業，並提供代客泊車服務，想吃的壽司可以點餐請店家現做。價…

良才壽司是良才洞住宅區巷內的小型壽司店，供應綜合壽司與特選壽司。壽司上鋪著熟成生魚片，附上日式茶碗蒸與店家招待的海苔捲壽司，味噌湯裡融入切碎柚子皮的香氣。週六晚間出現候位人潮，可利用店前的小型停車場。店面狹窄，客人多時顯…

壽司道是位於一圓洞的預約制壽司Omakase店，提供熟成生魚片壽司以及放上鰤魚與柚子的壽司。招牌菜色為水果壽司。主廚會逐貫說明部位與吃法，並透過CatchTable接受預約。店內可免費攜帶酒水，能搭配自備的酒一同享用。

壽司喜世是在道山公園附近供應午餐與晚餐無菜單料理的壽司店。白肉魚與青背魚交替使用，從湯品、炸物、開胃菜到甜點依序組成套餐。可透過CatchTable訂位，並可將車輛交由Clap Pizza清潭與Gardner Adria…

オルバルンスシ カンナムヨク直営店是位於江南站與CGV江南附近的壽司店，供應壽司、蓋飯與烏龍麵。壽司種類多樣，也能一併點用鰻魚蓋飯和烏龍麵。 午餐時段可點套餐，基本小菜與湯品會溫熱地立刻送上。店內設有水族箱，是這家店的特…

漁利熟會 論峴店是位於首爾論峴洞的熟成生魚片套餐店，從新論峴站步行約十分鐘可抵達。店內依序端出章魚熟生魚片、魷魚糯米腸、鮟肝、醋醃蝦與海參腸。接著熟成生魚片之後，依序上桌的是烤魚、炸物、湯與拉麵，烤魚會先將魚肉挑好。店面…

首爾有家由日本主廚掌理的壽司店，供應無菜單料理。各式壽司與清酒接續上桌，是日式套餐的架構。主廚親自坐鎮，店內整潔，員工的應對與待客服務品質良好。口味方面，喜好兩極。

位於江南的壽司店寧壽司，午餐時段供應午間套餐，晚餐時段則提供無菜單料理。壽司中會加入羅勒、松露油、奶油與起司，也供應鯡魚壽司。板前座位當天難以訂位，需提前兩到三天預約。鮪魚的狀態則較為可惜。

壽司鶴位於驛三站附近，供應午餐壽司Omakase。比目魚經過熟成，口感彈牙；鯛魚口感良好，青魚則不帶腥味。週日下午一點也能用餐，壽司會配合用餐速度依序出餐。午餐份量偏少，整體調味偏鹹。

貞美是孔德一帶只供應無菜單料理的壽司店。鯛魚、墨魚、鰤魚、海膽等依季節順序上桌，酒類並非必需。晚餐只收一個時段，最多八人花約兩小時慢慢用餐。平時難以預約。

壽司金位於江南，供應生魚片、壽司與無菜單料理。店內使用當季的黃魚生魚片、魚鰾與海膽等食材，菜色涵蓋太卷壽司與烤魚。 店內設有包廂與吧檯座位，由主廚在旁解說料理，採預約制營運。價位偏高。

斯希茲巴琪是位於首爾狎鷗亭的壽司無菜單料理店，提供午餐無菜單料理及晚餐 A、B 兩種方案。鯡魚、星鰻、海膽等食材會各切一貫出餐。 店內座位不多，接受預約，並提供停車與代客泊車服務。醋飯鹹味較重，整體口味偏鹹。

瑞原位於狎鷗亭羅德奧CGV方向的二樓，是一間供應壽司、生魚片與日本料理的居酒屋。以御好燒壽司的方式，可依喜好挑選九種綜合壽司、太卷與生螺拌烏龍麵。壽司能像鮪魚赤身、鮪魚腹肉、青花魚、甜蝦那樣單點一個一個點用。日本酒與Hi…

Godden Sushi 新沙店位於新沙站附近，是一間迴轉壽司店，供應熟成生魚片壽司、炸雞塊與帶有刺激感的醬汁料理。店內可挑選迴轉台上的壽司，也能點用現做的壽司，並自行沖泡溫熱綠茶。午餐時段過後，候位人潮通常會減少或無需…

壽司遊三星本店位於首爾江南區永東大路，在對峙洞輝文高中十字路口與柏悅酒店一帶，供應壽司與生魚片套餐。午餐無菜單料理依序為四道季節前菜、清湯、生魚片、壽司、蕎麥麵與甜點。二樓設有包廂與大廳桌位，也可點用生魚片定食。味道維持…

壽司川是位於首爾地下的壽司店，供應握壽司套餐。套餐依序端出壽司、炸物、烤物與烏龍麵。用餐時可以聽主廚解說，接著送上清澈的蛤蜊湯、味噌湯，最後以冰淇淋收尾。店內規模偏小。

位於江南區廳站附近的佩斯卡多清潭，供應加州風格的融合日式料理與酒類。今日綜合生魚片包含鰤魚、比目魚、鮪魚、鮭魚、鯖魚與蝦，主廚在座位前現切熟成生魚片並放上魚子醬，鯖魚生魚片則以噴槍稍微炙燒。 壽司套餐中，主廚會不時親自解…

位於首爾江南區清潭洞的壽司墨，以無菜單料理形式供應壽司與生魚片。師傅會逐貫送上兼顧醋飯鬆緊與食材平衡的壽司，並親自解說食材。 店內提供午餐與晚餐的無菜單料理，另設有包廂。招牌與入口不明顯，不易找到。

在清潭洞可以品嚐正統日式壽司無菜單料理的壽司田清潭店。從茶碗蒸到獨特的奶油甜點都會依序上桌，並以搭配清酒的方式享用。若預約包廂，會另外為七歲孩童製作烏龍麵，無菜單料理的預約也相當容易。店內使用的海膽與鮪魚並非高等級。

斯西奧塔是首爾的日式餐廳，供應壽司無菜單料理。午餐時段提供十七貫壽司與數道小菜，並以熟成生魚片做成壽司與刺身。午餐套餐約進行一小時至一小時半，待客氛圍輕鬆。相較於同級餐廳，價格感受偏高。

首爾有一間以小規模無菜單料理形式供應壽司的壽司店，名為壽司韓多。午餐與晚餐都採壽司無菜單料理的方式用餐。餐點與服務都有一定水準。價位偏高，作為一餐的負擔較大。

金泰完壽司大峙本店是位於大峙洞的壽司店，就在漢堤站2號出口附近。這裡供應以生魚片長而厚實地包覆醋飯的壽司、太卷與生魚片蓋飯，平日午餐時段另有特選定食。 重新裝修後店面變得更加寬敞，並同時提供外帶與外送服務。外帶菜單包含生…

首爾有一家採預約制的無菜單料理店「壽司仁」，供應前菜與壽司。前菜與壽司接續成一套餐點，醋飯帶有些許鹹味。 這家店不供應午餐，晚間五點起分兩梯次提供晚餐。若沒有與曾到訪過的客人同行，難以完成預約。

桃源鮪魚是位於江南站附近的日式餐廳，供應鮪魚生魚片與壽司，並設有獨立包廂。套餐依部位依序端出黑鮪魚，接著送上松葉蟹、醬油醃蟹、紅蟹拉麵與魚卵飯。 用餐空間以獨立包廂分隔，適合公司聚餐等場合，套餐菜色從頭到尾不間斷地上桌。…

壽司春 新沙是一家在首爾供應傳統日式壽司套餐的壽司店。每道套餐依序送上壽司，師傅會說明食材與壽司。師傅曾在銀座與東京的小野寺修業，套餐進行節奏明快。店內以韓語、日語、英語接待客人。

科布內是在首爾提供壽司無菜單料理的店家。每一貫壽司都同時融入料理與待客之心。 餐點、氛圍與服務共同構成令人滿足的一餐。店內裝潢與餐具也都細心講究。

烏齊洪壽司位於鶴洞站步行三分鐘處，是論峴洞的壽司店，同時供應壽司與生魚片。招牌餐點有鋪上熟成生魚片的壽司、特選壽司、蕎麥定食與烏龍定食。 烏龍定食以大碗烏龍麵搭配壽司與炸物上桌，蕎麥定食則在清涼濃郁的湯頭中附上壽司。海鮮…

壽司十五屋是位於首爾巷弄內的壽司店，提供壽司與無菜單料理套餐。由主廚依序出菜的無菜單料理，採按照引導品嘗的方式。 店內設有寬敞的板前座位與整潔的餐具，擺盤雅致也是一大特色。醋飯粒粒分明、帶有淡淡鹹味，與食材取得平衡。