福岡壽司 (69個)

孝炭壽司位於福岡天神站6號出口附近，供應正統壽司套餐與單點。店內可以品嚐鯖魚壽司、芝麻鯖魚、海膽與蟹肉奶油可樂餅，師傅在吧檯前現做。 開店前20至40分鐘就有人排隊，等候時間約20至60分鐘，店內有2、3樓座位與候位椅，…

千花惠是福岡一間供應活魚生魚片與壽司的海鮮料理店。在這裡能品嚐花枝生魚片、鯖魚生魚片、條石鯛壽司與炸物，中央的大型水族箱現撈現殺。週末限定的午餐坐下點餐後三分鐘內上桌，另備有兒童定食。餐點品質跟不上價位，是這間店的缺點。

位於福岡天神的迴轉壽司連鎖店壽司郎。點用壽司後，店家會立即製作並送至座位。 貝類與鯛魚壽司偏甜且帶有嚼勁，各品項之間的味道存在差異。

位於福岡漁產市場建築內的回轉壽司店，供應鮪魚大腹肉與鯖魚等壽司。比起迴轉軌道，向店家點想吃的壽司後現點現做的方式更合適。以支援韓文的平板電腦點餐，迴轉軌道上僅有豆皮、蛋、花枝、蝦等幾款基本壽司在轉。不能刷卡，只收現金。

壽司酒場沙西斯博多梅英古店位於福岡博多站附近，供應鮪魚腹肉紫菜卷、蝦肉生魚片與鰻魚壽司。店內壽司皆不加芥末，午餐時段有時需等候三十至四十分鐘。 下午三至四點前往有機會不用候位即可入店，店內空間不大，桌間距離較為狹窄。

辰美壽司位於博多站附近，供應融合風壽司與午間套餐。午餐時段可從三種套餐中選擇一種，壽司上會加上辣味辣椒或調味醬。 沒有預約就前往的話可能需要稍候，店內有一樓吧檯座位及二樓、包廂座位。單點壽司較為困難，醋飯偏冷且偏硬。

哈卡塔魚河是福岡博多站地下一樓的迴轉壽司店。可用 QR Code 點餐生鯖魚、竹筴魚與鰻魚壽司。 上午 11 點 30 分前往時不用等候即可入店，週六上午 11 點 10 分則等了接近 30 分鐘。七貫組合讓人覺得可惜。

福岡的山中壽司是一家提供午餐Omakase與握壽司的壽司店。套餐中會端出鮪魚、海膽與鮭魚卵海膽蓋飯，主廚會以韓語說明食材名稱。用餐結束後，負責的主廚會走到門口致意，吧檯座位則由主廚在面前捏製壽司。線上預約網站有錯誤，預約…

壽司坂井是位於福岡西中洲的板前壽司店，供應當季魚類製作的壽司與下酒菜。套餐依序為下酒菜、握壽司、卷壽司與玉子燒，並搭配鮪魚、海膽及日本酒、葡萄酒的餐酒組合。 師傅在板前處理食材，一一捏製壽司，醋飯以紅醋調製並控制在適宜溫…

Hyotan no Kaiten Sushi 是位於福岡天神 SOLARIA STAGE 地下二樓的迴轉壽司店。店內提供鯖魚壽司、生蝦壽司，以及中國產、星鰻、鹽烤鰻魚。坐在座位上後，可透過 QR 網路點餐選擇芥末份量與飯…

在福岡，在地客人經常上門的傳統迴轉壽司店。可以挑選鯖魚、鰻魚、鮪魚、生扇貝壽司，也能另外加點魚肉味噌湯。 不在軌道上的壽司，指著菜單點餐就會當場現做。店內與迴轉軌道的規模都不大。

Mawaru Sushi Ichiba 是福岡一間同時提供無菜單料理與迴轉壽司的壽司店。店內供應鮭魚、干貝、鯖魚壽司，以及蛤蜊湯和海鮮丼，點餐後師傅會當場在面前製作。顧客看著英文菜單上的照片與編號點餐，師傅會先詢問是否要…

在福岡提供無菜單料理的壽司店。可以品嘗到煙燻鮭魚壽司、竹筴魚壽司，以及海膽與太卷，並以煙燻和噴槍炙燒的方式捏製為特色。 午餐時段有上午十一點半的套餐，預約後可在吧檯座位觀看主廚的料理過程。晚餐套餐含甜點約需一小時三十分。

壽司蒼天是福岡一間提供無菜單料理的壽司店。店內供應金目鯛、北海道海膽、鮪魚腹肉與牡丹蝦等食材，壽司以傳統為基礎再加入創意調味。預約的客人即使午餐提前十分鐘抵達，也能在店內等到整點左右。壽司約會出十二到十三貫。

池田千魚是提供壽司、海鮮蓋飯與生魚片定食的在地家常餐廳，從天神步行約十到十五分鐘可達。海鮮蓋飯是將多種海產鋪在白飯上，並附上壽司與鯖魚生魚片定食。 白飯、味噌湯與小菜可於自助吧無限續用，座位分為吧檯座與需脫鞋的坐式桌席。…

壽司郎天神西通店位於福岡天神西通，就在唐吉訶德對面，是一間迴轉壽司店。從壽司到甜點、啤酒、咖啡都以軌道送達，並用大型觸控螢幕或QR碼點餐。 店內支援手機連動點餐，預約的客人也必須在店內自助報到機輸入預約號碼報到，才能拿到…

玄海丸天神位於天神Uniqlo與MUJI對面，是一間賣壽司的迴轉壽司店。鮭魚與鮪魚壽司等想吃的盤子用平板點餐，就會現做送上來。吃完後由店員數盤子，在入口的機器自助結帳。實際的軌道上並沒有壽司在轉，所以少了觀賞迴轉壽司的樂…

一智壽司是福岡提供無菜單料理的老字號壽司店。由一對老夫婦經營，以熟成生魚片的方式出菜。 店內當地客人居多，即使沒有預約、在開店時間前往也有位子。壽司出餐速度快，難以從容享用。

壽司三味天神店位於福岡天神，是一間壽司店。鮪魚、鰤魚壽司與散壽司都能單點選擇。 店家24小時營業，凌晨也能前往。深夜時段可能需要稍候，未點餐的第一道蛋料理也會作為開胃小菜計費。

這是一間賣壽司與生啤酒的壽司酒場，位於福岡大樓地下一樓，鄰近天神站。鮪魚腹肉海苔捲會以海苔捲起後端上桌，生啤酒則是麒麟啤酒。 點餐時看著照片向店員點餐，餐點會迅速送上。山葵並非預設加入，需自行另外添加。

庫魯馬壽司位於福岡中洲川附近，供應壽司與生魚片。店內可搭配啤酒或清酒享用壽司與生魚片。 店內也備有無酒精啤酒。從一人用餐到四人用餐都能容納，店面規模小巧。

高美壽司位於福岡巷弄內，提供壽司與生魚片，並有無菜單套餐。壽司會逐貫以韓語說明，並教導食用方式，還會附上茶碗蒸。 店長與員工會與客人交談，並以細心的服務接待。由於可能已有預約客人在用餐，造訪前需要預約。

壽司將軍新天町店位於天神中心地帶，是一間供應壽司的壽司店。招牌套餐將軍特選包含玉子壽司與鰻魚壽司等，份量足以讓人吃一餐就飽。在可切換語言的自助點餐機點餐後，壽司便會現做送上。店內採無座椅的立食形式，久留會感到不便。

位於福岡天神站約2公里外巷弄的壽司辰，是米其林一星壽司店。這裡供應包含大腹、海膽、竹筴魚、濱鯛、星鰻的無菜單套餐，並附上小菜與茶碗蒸。店家會提供以韓文標示魚名的壽司手冊，每貫壽司上桌時也會逐貫說明。壽司之間的等待時間偏長…

壽司 土井是福岡一間提供握壽司套餐的壽司店。店內備有九貫與十二貫的套餐，師傅會逐貫捏製壽司，並以韓語說明魚種名稱。午餐時段與十二點的預約皆可前往。魚料與醋飯狀態良好，魚肉沒有腥味，生魚片份量偏少、組成較為可惜。

壽司村崎是福岡在地人用餐的壽司店。午餐套餐會直接送上桌，海膽、蝦子等壽司可以單點加點。 上午十一點半開門，約九個座位由老闆一人打理。店內不通用英語與韓語，且只收現金。

壽司 水行 天神店位於福岡天神，是一家提供壽司與主廚套餐的壽司店。招牌套餐依序端出壽司與下酒小菜，每貫壽司會配合食材調整醋飯的風味。 即使沒有預約也能享用主廚套餐，店內有韓國籍員工以韓語說明菜單。醋飯份量偏少，整體餐點量…

Sushi Tadao 是福岡一間提供壽司套餐與無菜單料理的小型壽司店。無菜單料理依客人用餐速度依序端上前菜、生魚片、壽司與味噌湯，生魚片種類豐富。 可透過 Instagram 私訊預約，並以英語聆聽菜單說明。店內空間不…

在福岡提供握壽司套餐的壽司翔福岡店，由師傅在面前現捏壽司，海膽也納入套餐之中。用餐需要預約，中午同樣供應握壽司套餐。菜色上桌的間隔較長，整頓飯會花上不少時間。

雙葉壽司是福岡一間能感受當地氛圍的小型壽司店。以玉子壽司開場、逐貫上桌的套餐為主，可加點鮪魚大腹與海膽等單品。 六點三十分開門，店內以手寫菜單點餐，並聽老闆夫婦解說餐點。未預約前往可能當天座位已滿，需事先預約。

在福岡有一間由年長夫婦經營的小型壽司店。店內供應壽司與茶碗蒸，並同時設有吧檯座位和桌位。即使不擅長英語，也能用簡單詞語溝通。餐點送上需要時間，因此必須事先點餐。

握壽司心山星是福岡一家以小規模座位提供正統江戶前壽司的壽司店，採無菜單套餐形式。套餐依序端出海膽與花枝山葵美乃滋涼拌、香魚柚子醋果凍、生魚片與鮑魚，接著是新子、中腹、海膽等壽司。傍晚六點開門，用餐即使只小酌也約需兩小時，…

博多壽司處 尾之上是從博多站與祇園站步行可到的壽司店。午餐套餐依序端出前菜、壽司、卷壽司、湯品、茶碗蒸與布丁。平日下午可現場入座，稍晚就會出現候位。套餐份量偏少。

福岡博多壽司流是一間壽司店，午餐時段提供只包含十貫壽司的主廚發辦套餐。店內空間寬敞整潔，主廚發辦套餐也有八貫或十貫的選擇。 壽司有時會帶有魚腥味，品嚐時可留意這項特色。

Tsukiji Sushi Sen Nakasu Kawabataeki 是一間供應壽司、生魚片與酒類的餐廳，位於中洲，靠近中洲川端站，二十四小時營業。除了壽司之外，還有各式餐點與多種酒類，可以點生啤酒搭配一兩道菜用餐。…

位於福岡博多站附近的居酒屋，供應壽司與海鮮下酒菜。壽司套餐附十貫壽司、熱味噌湯與天婦羅，另有鯖魚與玉子燒。上午十一點半開門，可依扭蛋轉出的顏色多獲一貫壽司。壽司醋飯份量少，且以冷盤方式提供。

壽司金是從福岡兵丹壽司走一小段路就能抵達的壽司店。店內供應海鮮丼、特上散壽司與熟成白身魚壽司，可看菜單直接點餐，也能選擇套餐。壽司在眼前現做，另有孩童可食用的品項與一點五人份組合套餐。店面環境安靜，適合家庭用餐。

壽司三昧位於福岡中洲，是同時供應壽司與下酒菜的連鎖壽司店。可以點鮪魚壽司、鰻魚壽司與鮪魚三昧套餐，也能搭配酒類享用。 店家二十四小時營業，從含韓文在內的多語菜單上填寫編號即可點餐。店前一帶是成人娛樂區，周邊環境較為紛亂。

博多太郎壽司位於福岡博多站旁，供應壽司。店內提供鮪魚壽司、鯖魚壽司與海鮮丼，並附茶碗蒸與天婦羅。除了壽司之外，還能加點蕎麥麵與烏龍麵，也會附上味噌湯。這裡的米飯口感比其他店家來得紮實且粗獷。

位於福岡的Suiko-zushi提供無菜單壽司。晚間套餐僅含十貫壽司，茶碗蒸需另行單點。 店內有會說韓語的廚師與員工，能以韓語說明菜單並接待。價位偏高。

Sushi Kaede 位於福岡博多站與渡邊通站之間，是一間供應壽司與套餐料理的小型餐廳。套餐內容從生魚片、奶油蝦、牛排一路延伸到壽司與甜點，也能另外點牛腸鍋與方塊壽司。 平日晚上七點左右不需預約即可入座。方塊壽司的調理…

Ichi Sushi是位於福岡的板前壽司店，供應午餐與晚餐的無菜單料理。店內提供生魚片壽司、前菜與茶碗蒸，並使用現磨山葵。 主廚與員工會以韓語說明壽司食材，可透過預約網站訂位。醋飯份量偏少。

福壽司位於福岡，供應配料大而厚實的壽司。生蝦壽司的蝦在處理前還會動，鯖魚壽司帶有炙燒香氣與輕微醃漬的風味。營業時間標示為下午五點到九點，與菜單上寫的下午兩點不同。菜單的韓文翻譯讀起來並不順暢。

位於福岡中洲的銀壽司，提供壽司與生魚片。店內供應含鮪魚與海膽的中間套餐、熟成生魚片以及茶碗蒸，壽司可一片一片點用。價格帶並不便宜。

Sushi Hakata Hana 位於博多站附近，是一間同時供應壽司套餐與單點的休閒無菜單料理店。店內將竹炭用於醋飯、湯品與飲品，並推出鋪上蝦、蟹、海膽與鮭魚卵的蟹殼料理及鰻魚派。套餐壽司並非一次全上，而是少量現捏逐貫…

博多壽司松本位於福岡市區 Spazio 大樓二樓，是一間供應午餐與晚餐無菜單套餐的壽司店。套餐以握壽司形式提供鮪魚、干貝、鮭魚卵、條紋鰺與星鰻，味噌湯在套餐最後送上。 這間店需要事先預約，主廚會以韓語說明食材名稱與用料。…

上田是福岡天神的壽司店，主打在吧台享用的無菜單料理，提供海膽與星鰻壽司。主廚會在客人面前切魚，再將魚料放到醋飯上呈現。 每份只提供九貫壽司，若想吃得有飽足感，需另外加點。

筑紫壽司千福岡本店位於福岡春吉的地下一樓，是一間同時供應壽司與生魚片的店家。除了鮪魚中腹、大腹與鮭魚壽司之外，也能點活魷魚生魚片和海鮮料理。店內設有吧檯與包廂式桌位，營業到深夜，凌晨一點仍可用餐。價位比其他壽司店來得高。

筑紫壽司鮮西中洲店位於福岡市區大馬路旁，從中洲川端站前往很容易找到，是二十四小時營業的壽司店。店內可單點或選購套餐，品項有鮪魚、軍艦、生蝦、鯛魚、星鰻、鮑魚與玉子壽司。 套餐是菜單上以韓文呈現的重點，訂購用的紙張上沒有韓…

一福是福岡一間提供御任與生魚片套餐的壽司店。點用御任或生魚片套餐時，會搭配清酒與生啤酒。師傅為了說明食材，甚至會查資料與客人交流。醋飯偏硬，生魚片不夠濕潤，是這間店的缺點。

SUSHI MIYOSHINO 是福岡西新的一間壽司店。 店內空間不大，座位數量有限。 前往用餐前，建議先行預約。 提前安排較為妥當。

壽司添江島是福岡一間提供無菜單壽司的店。以鹽味壽司逐貫上桌，清酒可選冷飲或溫飲搭配。自2019年起獲得米其林一星，主廚與女將一邊說明料理與清酒，一邊與客人交談。店內僅提供無菜單套餐，價位偏高。

壽司處石橋是福岡一間提供午餐主廚套餐與壽司的壽司店，醋飯使用赤醋。店內供應車蝦、帆立貝、醋漬鯖魚、鮪魚中腹、赤身與海膽等十多種壽司。 可於前一日透過食べログ預約，一個時段約八個座位，並會出示以韓文說明魚種名稱的手冊。結帳…

位於福岡中洲川前的壽司店，提供握壽司套餐。套餐可品嚐海膽、鯛魚、鮪魚腹肉炙燒壽司及鮑魚料理等食材。全店採預約制，由韓國籍主廚與員工以韓語解說菜單。食材口感紮實。

Sushi Kuma 是位於福岡大名、靠近赤坂一帶的小型壽司 Omakase 店。店內供應昆布漬條石鯛、醋漬鯖魚、牡丹蝦與花枝等壽司，並以單杯形式提供包含烏布蘇納在內的日本酒。生魚片之後接著上壽司、烤物與茶碗蒸等 Oma…

Ginrin 是位於福岡天神的日式居酒屋，供應生魚片與各式酒類。生魚片、明太子馬鈴薯沙拉搭配 Highball 是這裡具代表性的享用方式。店內採用手機掃描 QR Code 點餐。人多時座位會顯得狹窄。

壽司內地位於福岡博多站附近，以小型吧檯座位提供無菜單壽司。師傅輕柔捏製的醋飯握壽司，搭配竹筴魚、鮪魚、鰻魚與茶碗蒸一同上桌。許多客人在預約後前來，服務人員以翻譯機說明菜單，並以韓語告知魚種名稱。醋飯的口感偏軟。

福岡大濠公園附近的壽司高水安只以壽司提供主廚發辦套餐。醋飯以三種混合調製，並依魚種搭配壽司逐貫端上。 店內吧台僅設七席，主廚會介紹料理與魚的產地。酒類選擇不算多。

壽司睦塚位於福岡大名街後方，供應午餐的無菜單料理與壽司。醋飯格外美味，食材新鮮，最後還會端上稻荷壽司。 主廚會以韓語說明菜色名稱，店內只賣瓶裝啤酒，不供應生啤，基本上採預約制。餐點份量並不算多。

壽司將軍西中洲店位於福岡中洲川畔，是一家小巧的壽司店。店內以單點方式挑選鮭魚、鰻魚與海膽壽司。 由兩位長輩經營，點餐後現做壽司，並在竹葉上附上醃薑與山葵。店內沒有座位，只能站著吃，因此點餐時較為不便。