港區壽司 (11個)

伊塔瑪埃壽司新橋位於新橋站附近，供應壽司與生魚片。店內提供綜合壽司、鮪魚拼盤與海鮮丼，握壽司的配料厚實且大塊。週末晚上若未預約前往，可能沒有座位或需要等候。這家店以韓文與英文接受點餐，老闆也會用韓文說明菜單。

位於六本木站步行1分鐘處的壽司無菜單料理店。這裡提供海膽、帆立貝、車蝦等握壽司，並搭配清酒一同上桌，套餐依序端出前菜、燒烤、蒸物與湯品。 營業至凌晨4點，可用英語聽取套餐解說，店內設有吧檯座與包廂座。壽司本身帶來的印象不…

壽司齊藤是東京一間以赤醋醋飯捏製壽司與下酒菜的壽司店。店內提供鮪魚、中腹、紫海膽與蝦，醋飯的特色在於溫熱且入口柔軟散開的口感。2010年至2016年間，這間店多次獲得米其林三星。由於只以會員制經營，訂位並不容易。

這是一間提供壽司與無菜單料理的壽司店，位於東京原宿、表參道購物區一帶，方便前往。午餐時段供應十貫壽司套餐，晚餐時段則由師傅在板前逐貫捏製壽司。 可透過電話或電子郵件預約，店內有能以英語應對的店員，也會以韓語說明壽司名稱與…

在東京西麻布的壽司村瀨，是一間提供熟成江戶前壽司的無菜單料理店。一套無菜單料理會同時附上握壽司與下酒菜，並使用鮪魚、石斑、時不知鮭等魚類。 必須透過Tabelog預約，傍晚六點整由師傅在門口掛上暖簾。沒有預約的話難以入店…

赤坂 鮨ひみつ（Sushi Himitsu）是位於赤坂、供應壽司Omakase套餐的壽司店。套餐包含高級魚種，以及白帶魚、烏賊、竹筴魚壽司，醋飯的特色是米粒較粗、帶有大麥飯般的香氣。主廚與員工會以英文說明套餐與菜單，不懂…

新橋站前有一家站著吃的壽司店，一貫一貫地出壽司。想吃的壽司只要點餐，師傅就在眼前當場捏好，午餐時段也供應十貫左右的套餐。 店內空間不大，但翻桌速度快，不用預約就能入座。沒有座位，從頭到尾都得站著吃。

壽司屋翔太是東京一間提供Omakase壽司的店。店家會以韓語說明魷魚壽司與海膽壽司等各種食材。透過TableCheck預約中午十二點的時段，用餐約在下午兩點結束，並可使用信用卡付款。醋飯與食材的溫度偏冷。

Sushi Nakamura位於六本木站步行五分鐘處，是提供小菜與壽司無菜單料理的板前壽司店。先上鮟鱇肝煮、竹筴魚、鰻魚等料理，以及蛤蜊清湯與燒烤，接著是握壽司，並附上清酒搭配。 板前僅有十一個座位，用餐約需兩小時。店內…

位於赤坂靜巷的壽司伊藤，是一間提供壽司的店家。吧檯座位可以不用點套餐，直接挑選想吃的單品來點。外國客人能以英文獲得菜單說明，經理也能以英文接待。桌席則僅限點用套餐。

立食壽司 阿基拉位於東京新橋，是站著吃的壽司店。店內提供鮪魚、海膽、炙烤鯖魚與日本酒，醋飯採用赤醋。 菜單以日文和英文標示，入場前需先決定要吃的壽司。由於偶有漏送壽司的情況，應確認盤數。

壽司增田位於東京表參道後巷的住宅區，是僅設吧檯座位的無菜單壽司店。醋飯的酸味調配精妙，米粒口感分明，鮪魚與小鰭等握壽司逐貫送上。 全體客人到齊後才開始用餐，師傅在眼前處理食材並逐貫捏製。價位偏高，負擔較大。

壽司長谷川西麻布店位於東京西麻布，提供日本料理與壽司套餐，從六本木站步行約五到八分鐘可抵達。招牌套餐「權左衛門套餐」依序端出前菜拼盤、生魚片、茶碗蒸、山形縣產菲力牛排與壽司，以當季食材為主軸。 店內設有吧檯座位與包廂，日…

壽司島津是一家供應正統江戶前壽司的店，從白金高輪站步行二至五分鐘即可抵達。無菜單料理從下酒菜開始，接著依序送上握壽司，顆粒大而緊實的醋飯與淡雅酸味襯托出鮪魚與烏賊等食材。二〇二〇年十一月獨立後，只經營L字型吧檯八個座位，…

虎之門玄是在虎之門提供壽司Omakase的壽司店。從竹筴魚開始，接著是鯨魚肉、諾多鯖魚、大腹、中腹、海膽與星鰻，花枝則以鹽和萊姆增添風味。師傅在眼前切下魚料、捏製壽司，並依魚種調整醋飯的溫度與份量。店內也能點山崎High…

東京西麻布十字路口附近有一間提供御任套餐的壽司店。這間店供應諾多鮪魚握壽司與海膽，海膽手卷可以加芝麻。套餐以一道小菜、一貫壽司交替少量出餐，並隨季節更換菜單。吧檯約十個座位，包廂最多可容納六人。

東京有一家由家族經營的小型壽司店，提供無菜單料理。店內依序端出平目、大腹、小肌等魚類，以及季節小菜、生魚片拼盤、握壽司、湯品與水果甜點。無菜單料理從季節小菜一路供應到握壽司，座位採可將腿伸入的掘式暖桌設計。店內說明以日語…

位於南青山的壽司店，提供結合季節食材與醋飯平衡的江戶前無菜單料理。可從喜愛的壽司中挑選，廚師小泉也會分享江戶文化的故事。鮪魚與蝦的食材切得較大，自家製烏龍茶也與壽司一同供應。

後藤壽司位於六本木十字路口沿芋坂往下走一點的建築地下一樓。午餐時段提供套餐壽司，師傅在吧檯前現捏壽司。走下地下一樓，設有小巧的吧檯與供少數人使用的榻榻米座位，並附上蝦頭味噌湯。座位數少，團體前往較不方便。