大田駅の麺料理 (5件)

大田駅前の韓薬材特化通りにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。エゴマの香りが濃い基本のカルグクスとビビムカルグクス、スユクを一緒に出します。昼12時から1時の間は待ち時間が1時間ほどかかり、午後2時ごろでも30分待つこと…

大田駅の近くにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。牛骨と煮干しを一緒に煮出したスープにエゴマの粉を加えたカルグクス（手打ち麺）が看板料理で、ネギの薬味醤油を混ぜると味が変わります。週末の昼には20分ほど待つこともあります…

大田駅の近くにある三代続く伝統的なカルグクス（手打ち麺）の店です。カルグクスは国産韓牛の骨と煮干しを合わせた出汁に薄い麺とエゴマ粉をのせ、スユクも一緒に出します。土曜日の昼は5分以内で待てましたし、到着前に電話すれば準備…

大田のチョンドンにあるカルグクスの店です。牛骨のスープにニラと漬けた唐辛子の薬味をのせたカルグクスが看板料理です。 黒豆で作ったコングクスも出しており、塩で味を調えて食べます。白菜キムチは歯ごたえがあり、辛みのある味で一…

大田のイドドンにあるスンジャカルグクスは、カルグクス（手打ち麺）を出す店です。イカのチャンバンカルグクスという一つのメニューに、エゴマの粉と海苔をたっぷり入れ、辛いヤンニョムと辛いキムチを添えて出します。外には待ち時間用…