江陵麵食 (23個)

浦南沙骨翁心是位於江陵浦南洞美食村的餐廳，供應沙骨翁心麵、純翁心與馬鈴薯松餅。沙骨湯底可加入刀切麵與彈牙的馬鈴薯翁心一起上桌，也能只盛裝翁心。 馬鈴薯松餅內含紅豆餡並加入香油。營業至十九時三十分，中間有休息時間，每月第二…

城南刀切麵是江陵中央市場裡的刀切麵店，供應醬刀切麵與一般刀切麵，夏天另有拌刀切麵。點餐後餐點約二十分鐘上桌，須每人點一份餐點。店內空間狹小且偏熱。

金鶴刀切麵粉食位於江陵中央市場附近巷弄，販售醬刀切麵與黃豆芽飯。醬刀切麵的湯頭以味噌和辣椒醬調開，呈紅色濃稠狀，上頭放有海苔粉、芝麻鹽與雞蛋，並附上醃熟的泡菜一同食用。店家由舊韓屋住宅改建而成，低矮天花板的房間牆面布滿塗…

兄弟刀切麵是位於江陵校洞的店家，販售醬刀切麵與基本刀切麵。湯頭帶有辣椒醬風味，搭配寬而彈牙的麵條，辣度可分成多個階段選擇。 開店時間一到就會出現排隊人潮，用餐有時需等待三十分鐘到一小時三十分。店家沒有專屬停車場。

江陵現代張刀切麵本店是江陵的刀切麵店。張刀切麵分為基本、微辣、辣味三種辣度，也一起販售餃子。上午十點開始接受點餐，午餐時段可能得等上一個小時。停車空間狹窄，週末或休假期間得把車停在巷子裡。

位於江陵校洞宅地五人制足球場附近，這家店賣以黃太魚為基底的醬刀切麵與清湯刀切麵。醬刀切麵上頭放了馬鈴薯與櫛瓜，寬而彈牙的麵條泡在辣而濃稠的湯汁裡。用自助點餐機先付款後，會拿到泡菜和水，點餐後大份的蕎麥煎餅會先送上桌。醬刀…

同壹刀切麵位於江陵產業園區，供應辣味醬刀切麵、加入魚板的清湯刀切麵，以及泡菜餃子和肉餃子。店內空間寬敞整潔，醬刀切麵的辣椒醬味不重，湯頭清爽。午餐時段可能需要等待十分鐘到一小時。除了刀切麵，餃子也是店內提供的品項。

這是一家在江陵供應醬刀切麵與馬鈴薯糰湯的刀切麵店。湯頭融合了芝麻、胡椒與雞蛋的滋味，麵條則偏有嚼勁。 在店門前的名單上寫下姓名與人數後等候，就能在外頭事先點餐。店內以坐式座位為主，盤腿而坐可能會感到不便。

江陵柄山洞的翁心泥餐廳。供應馬鈴薯翁心泥、醬刀切麵與馬鈴薯煎餅，另有芝麻翁心泥與芝麻刀切麵。透過Tabling事先申請候位，蘿蔔泡菜與生拌蘿蔔可在自助吧自行取用。即使使用Tabling等候，入座安排有時仍不順暢。

楚詩麵是江陵年谷面的麵店，供應水蕎麥麵、拌蕎麥麵與水煮肉。水蕎麥麵會淋上高湯後端上桌，麵條不會輕易斷裂，帶有些微彈性。 這家店由三代接續經營超過30年。店家曾多次收錄於藍帶指南。

會山莊刀切麵位於江陵市廳周邊的住宅區。寬麵條搭配肉燥的刀切麵是招牌，店內也販售馬鈴薯煎餅與馬鈴薯肉餃子。 小菜可以續加，也提供外帶服務。地下停車場空間狹小，且限高一點九公尺。

位於江陵校洞的蕎麥麵店，代表餐點是水蕎麥麵與生魚片拌蕎麥麵，豬肉切片會附上明太魚涼拌。蕎麥麵即使不點加大份量也給得很多，基本小菜可以自行取用續加。拌蕎麥麵即使調了味，口味仍偏清淡。店名為蕎麥谷東海蕎麥麵。

江陵中央市場入口有一家經營四十多年的餐廳，供應馬鈴薯丸與馬鈴薯丸刀切麵。以鯷魚高湯盛入彈牙的馬鈴薯丸，並附上白菜泡菜與蘿蔔泡菜。 可將車停在居民中心對面的文化停車場，兩人以上用餐時餐廳會提供停車券。店內空間狹窄，中午與週…

兄弟蕎麥麵是江陵洪濟洞柳川宅地一帶的蕎麥麵店，供應水蕎麥麵與拌蕎麥麵，也能加點白切肉。用餐時段會出現候位，正前方有寬敞的停車場。水蕎麥麵的香醇滋味勝過蘿蔔水泡菜味，因此喜好兩極。

這家麵店位於江陵注文津，供應清淡的水拌麵與拌醬麵。點水拌麵時，湯汁調味偏淡。搭配白切肉的明太魚食醯若不夠，店家會再補上。店前有停車空間與兒童座椅。

大東麵屋江陵本店位於江陵藝術中心附近。店內供應水拌麵、拌麵與芝麻拌麵，並附上白切肉，拌麵另附高湯、糖與芥末，可依口味自行拌勻食用。有訪客等候四十分鐘，男女洗手間分開設置。車輛集中時，停車位可能不足。

基東家醬刀切麵是江陵的醬刀切麵店，供應加入大量紫蘇粉的醬刀切麵與餃子湯。剩下的湯汁可以泡黑米飯吃，週六休息。沒有專用停車空間，停車不方便。

江陵浦南洞的刀切麵店。基本刀切麵會附一碗白飯，泡菜與蘿蔔涼拌可以再續。麵條彈牙有嚼勁，湯汁充分滲入麵中，醬刀切麵越吃辣味越明顯。店內沒有停車場，周邊停車也不方便。

鏡浦南香蕎麥麵位於鏡浦臺附近，供應蕎麥含量高的蕎麥麵與蕎麥煎餅、蕎麥餡餅。店家將蕎麥與小麥粉混合後自製麵條，拌麵醬料中加入蔬菜、豬肉、牛肉與水果。 從鏡浦臺前停車場步行五分鐘以內可達，餐廳前方也有停車空間。水蕎麥麵的湯頭…

寶英家海鮮刀切麵是江陵校洞的海鮮刀切麵店。這裡供應海鮮刀切麵與餃子海鮮刀切麵，用餐後可以加點炒飯。 湯裡放入花蟹、蝦、貽貝與短蛸，麵條是店內直接現拉的。海鮮刀切麵必須從兩人份起點。

南山蕎麥麵是江陵內谷洞的麵店，生魚片拌蕎麥麵上頭鋪著厚實有嚼勁的麵條與厚切鰈魚生魚片。店內以桌上型點餐機點餐，也一併販售蕎麥王餃子與泡菜餃子。生魚片蕎麥麵因鰈魚生魚片的風味，喜好兩極。四句到此為止。

永東蕎麥麵是位於松亭海邊前方的麵店。水蕎麥麵以甜中帶酸的湯汁加入醋與芥末食用，拌蕎麥麵則在吃到一半時倒入湯汁來變換風味。建築物後方設有停車場，店前可看見大海與松樹。夏季休假與週末時段較為擁擠。

卡奇刀切麵位於江陵。這是一間餐館。 店名中的餐點為刀切麵。餐館類型為美食店。

江陵高氏東海蕎麥麵本店就在江門海邊正前方。店內供應蕎麥麵、嫩豆腐鍋與蕎麥海苔飯捲，並有兩人份套餐。所有座位都能看見海景，也設有停車場。嬰兒推車需從階梯進入。

黃貞淑蕎麥麵位於江陵綜合運動場旁，供應純蕎麥麵與生魚片蕎麥麵。配菜提供白泡菜與明太魚生魚片。一樓客滿時可使用地下一樓的座位，拌蕎麥麵另附湯汁。店前停車場不足時，須利用對面運動場的停車場。

高丹黃金蕎麥麵江陵店是江陵校一洞的麵店，供應水蕎麥麵與拌蕎麥麵，也一同端出迷你白切肉和餃子。上午十一點剛過店內還算清閒，接近午餐時段桌子便迅速坐滿。蕎麥麵的味道不刺激，偏向清淡。店名整體音譯為高丹黃金蕎麥麵江陵店。

這是一間位於江陵南港津海邊前方的寬敞本店，供應蘿蔔泡菜麵、明太生魚片麵與白切肉。以醃製一年以上的蘿蔔泡菜湯汁與調味醬依喜好加入，搭配接單後現壓的麵條享用。 這是1976年開業的老店，在自助點餐機完成點餐與事先付款。由於客…

松亭泥鰍湯刀切麵是江陵的餐館，同時供應泥鰍湯與刀切麵。泥鰍湯刀切麵是將磨細的泥鰍湯搭配刀切麵與米飯接續著吃，並附上爽脆的高麗菜泡菜與白菜泡菜。點泥鰍湯刀切麵或泥鰍湯時會以砂鍋盛裝上桌，飯後還會提供豆漿或鍋巴。這裡沒有停車…

從江陵市區開車約二十分鐘可抵達瓦屋雞刀切麵。店內供應雞刀切麵與雞湯飯，另有以雞高湯加入海苔與牡蠣的海苔湯飯。 營業時間只從上午十一點到下午三點，停車場空間充裕。雞刀切麵的雞肉風味偏淡。

江陵站附近的江陵站甕膜是馬鈴薯甕心米店。馬鈴薯甕心米口感彈牙，湯汁濃稠，也一併販售紫蘇油蕎麥麵。可用自助點餐機加點所需餐點，平日上午無需等候即可入座。沒有停車場。

江陵蘭谷洞的蕎麥麵店。供應水蕎麥麵與拌蕎麥麵，也一併附上白切肉、餃子與蕎麥煎餅。招牌菜色是馬鈴薯糰刀切麵與馬鈴薯煎餅，菜色調味偏清淡。白切肉的肉片切得薄，份量只有幾片。

位於江陵浦南洞的麵店，供應香油蕎麥麵、生魚片蕎麥麵與白切肉，餐點皆為店家親手製作。湯頭以韓牛牛骨與水果、蔬菜熬煮，點香油蕎麥麵時可另外要求湯頭以便澆入麵中。份量偏少，基本一碗並不充足。店名為蘭雪軒蕎麥村。

江陵萬娜翁心手刀切麵是翁心專賣店。僅將馬鈴薯磨碎、不摻入澱粉製成翁心，並供應蕎麥刀切麵。翁心刀切麵以馬鈴薯澱粉熬出濃稠湯底，加入翁心、蔬菜與蛤蜊，一個人也能用餐。沒有停車場，停車不便。

長壽村刀切麵馬鈴薯糰子湯位於江陵的住宅區。店內供應醬刀切麵糰子湯、糰子刀切麵與馬鈴薯煎餅，並附上蘿蔔泡菜與水泡菜。 店裡設有專用停車場，午休時間為下午三點至五點。餐廳設施較為老舊。

江陵嫩豆腐鍋醬刀切麵是江陵站附近的醬刀切麵店。店內供應嫩豆腐鍋醬刀切麵、魚卵醬刀切麵與玉筋魚醬刀切麵，小菜採自助取用。上午八點開始營業，並接受IC卡、Apple Pay與Google Pay付款。湯頭偏辣，對辣味較敏感的…

位於江陵中央市場內的馬鈴薯刀切麵店。供應醬刀切麵、馬鈴薯刀切麵，以及現磨馬鈴薯煎成的馬鈴薯煎餅。馬鈴薯煎餅是現場磨製後煎成，口感彈牙；醬刀切麵的湯頭帶有辣椒醬與大醬風味，辛辣夠味。湯匙與碗盤不乾淨，桌面也擦拭得不夠徹底。

這家麵專賣店位於江陵江門洞，供應水麵與拌麵。水麵的湯頭帶有明顯的酸味與調味料味。已故鄭周永會長曾造訪這間老店。店內也提供蕎麥煎餅與蕎麥捲餅。

江陵的韓食堂美林軒供應醬刀切麵，以及依季節推出的松子豆漿麵與餃子湯。醬刀切麵的麵條有嚼勁，加入松子的豆漿湯汁濃郁香醇。餐廳正前方設有停車場，店內環境整潔。午餐時段客人較多，需要候位。

鏡浦臺附近的刀切麵店，供應以辣椒醬熬煮的醬刀切麵、黃太刀切麵與海帶刀切麵。店內設有嬰兒座椅與乾淨的洗手間，建築的二、三樓作為民宿經營。週末午餐時段，餐點有時會等待超過四十分鐘。

王松田刀切麵是江陵機場路附近的醬刀切麵店，只供應醬刀切麵這一道菜。湯底以黃太魚熬製，並附上蘿蔔生菜與蘿蔔纓泡菜。 上午十點左右開門，只做午餐時段的生意，可使用附近的公營停車場。僅收現金，且須兩人以上才能點餐。

江陵兵山洞巷弄深處的蕎麥麵店。店內同時供應馬鈴薯煎餅、醬刀切麵、水蕎麥麵與生魚片冷麵。馬鈴薯煎餅可依需求點不加辣椒，另有糰子刀切麵與蕎麥煎餅。因為位在巷弄深處，初次前往不易找到。

文化食堂位於江陵西部市場巷弄，是一家刀切麵店。店內供應醬刀切麵與醬餃子，餃子是手工現包的。 午餐時段晚到就沒有座位，需要排隊，可利用西部市場公用停車場。麵條的筋性偏弱。

這是一家位於江陵傳統市場內的麵店，供應醬刀切麵、手刀切麵與拌麵。醬刀切麵的湯頭清淡不鹹，搭配樸實的麵條十分相襯。即使出現排隊人潮，座位也很快就會輪替，結帳僅接受現金或帳戶轉帳。海苔飯捲的份量偏少。

這是江陵苧洞的麵店。店內供應放上青陽辣椒的香油水麵，以及鋪上明太生魚片的生魚片拌麵。午餐前就開始排隊，等了約十五分鐘，店裡也有寬敞的停車場。拌麵的調味與風味比水麵來得平淡。

位於江陵浦南洞的華城刀切麵是歷史悠久的刀切麵店。店內供應以國產瑞里太現磨製成的濃郁豆漿麵、醬刀切麵與鴨肉燒烤。兩個空間各可容納約三十人，因此也適合聚會。客人多時，餐點出餐會比較慢。

這家海鮮刀切麵店位於江陵鏡浦海邊附近。用餐方式類似涮涮鍋，先將蔬菜煮熟，再放入螃蟹、鮑魚、貝類與刀切麵條。晚餐時段之前只能點刀切麵，並以座位上的平板電腦點餐，最少須兩人份。以兩人份計算，價格負擔偏重。

匠人醬刀位於江陵市。 這是一間江陵的美食店。 匠人醬刀坐落於江陵市內。 店家類型為美食店。

江陵南門洞的刀切麵店。供應以醬粕熬煮的醬刀切麵與純馬鈴薯糰湯，並以傳統方式親自製麵。在百年日式木造房屋的氛圍中，將馬鈴薯松餅沾糖食用。馬鈴薯糰湯有時會嚐起來像澱粉。

這間店位於江陵草堂洞，是專賣醬刀切麵的店家。招牌的嫩豆腐鍋醬刀切麵，以辛辣湯底搭配柔軟嫩豆腐與彈牙麵條上桌，店內也一併販售飯捲與手工餃子。飯捲裡包著烤嫩豆腐等餡料，春季則推出春季白菜拌飯作為季節菜單。醬刀切麵的辣度對孩童…

這家麵店位於江陵市外巴士客運站附近，供應水拌麵與拌麵。店內也一同提供蕎麥煎餅、菜包肉與餃子湯。 點餐後麵幾乎立刻上桌，用餐結束後會送上蕎麥茶。只吃麵的話份量稍嫌不足。

位於江陵中央市場內的海瓜子刀切麵店。海瓜子醬刀切麵與海瓜子麵疙瘩都加入馬鈴薯，接單後當場現壓麵條製作。醬刀切麵的辣度可調整，店內也販售宴會麵與餃子湯。由於是老店，內部空間狹窄。

日松手刀切麵是江陵浦南洞的刀切麵店。這裡也供應將醬刀切麵與餃子各半搭配的醬刀餃子。醬刀切麵的湯頭辛辣，餃子好吃。價位屬於偏高的水準。

明家手工刀切麵是江陵販售醬刀切麵與豆麵的刀切麵店，醬刀切麵加入淡菜、蛤蜊、海鞘與薺菜。 店內採可看見廚房的格局，點刀切麵會一同提供炒飯，另有不加辣椒醬的白色刀切麵可選擇。未經醃熟的生泡菜是這裡的特色。

江陵有一家刀切麵店，供應醬刀切麵與清湯刀切麵。醬刀切麵嚐得到辣椒醬與海鮮高湯的滋味。這家店由夫妻兩人經營，並設有停車場。其味道不屬於老字號名店那種深厚層次。

無內蕎麥麵是江陵船橋莊附近的蕎麥麵店。招牌是鋪上章魚生魚片的蕎麥麵，也一併供應馬鈴薯麵疙瘩與蕎麥煎餅。菜單上另有章魚糖醋肉與水蕎麥麵。點餐後才現壓麵條，且不添加人工調味料。

江陵有一家刀切麵店，賣醬刀切麵、蘿蔔葉乾醬刀切麵、綠豆煎餅與細緻餃子。醬刀切麵的湯頭帶有澱粉的濃稠感，辣味並不強烈。 這裡有寬敞的停車場，排隊的人幾乎不多。湯頭的辣度並不重。

這是江陵南岩洞的醬刀切麵店。以濃稠的海鮮高湯搭配厚實的麵條，即使點普通辣度也偏辣，可以請店家做少辣。這裡比本店來得清靜，並設有寬敞的停車場，開車前往很方便。刀切麵的份量偏少。

江陵中央市場的麵店永美家煎餅。店內供應醬刀切麵、紫蘇油餃子湯、魷魚糯米腸與馬鈴薯煎餅。魷魚糯米腸可以外帶，用氣炸鍋稍微加熱後食用。冬天時店內的暖氣略顯不足。

位於江陵成德路的刀切麵店。醬刀切麵裡放了滿滿的薺菜，醃蘿蔔涼拌與生菜沙拉可自行取用。醬刀切麵的湯頭辣得足以泡飯一起吃。海苔飯捲裡塞滿了菠菜、菇類等內餡。

鄉村場刀切麵是江陵的刀切麵店，供應場刀切麵與手工饅頭。點餐後會立刻端上醬湯與白飯。泡菜饅頭是親手包的，並以加入菇類的濃稠湯頭煮成饅頭湯。店面規模偏小。