束草麵食 (15個)

束草海水浴場附近的麵店，使用百分之百韓國產蓬坪蕎麥自製麵條，並一同供應馬鈴薯煎餅與一人份白切肉。店內空間寬敞，利用公營停車場後可辦理停車登記，用餐後能步行前往束草海水浴場。拌蕎麥麵加入蘿蔔泡菜湯汁食用。店名為束草塔谷蕎麥…

南京蕎麥麵是位於束草大浦浦項一帶的蕎麥麵專門店，供應蕎麥麵與白切肉。紫蘇蕎麥麵可以點加大份量，店裡也賣白切肉與手工餃子。點餐透過QR碼進行，停車可利用附近的公共停車場。每次到束草都會再次光顧的客人不少。

這家生魚片拌麵店位於束草阿爸伊村，生魚片拌麵與生魚片蓋飯上頭會鋪上用細切方式處理的比目魚調味涼拌。店內只有四人桌，一個人用餐也可以，前方空地可停車。平日的等候時間約一小時，也有人上午十點半到、下午一點半才入座。四句寫完就…

這是一間位於束草朝陽洞的麵店。無論是水麵或拌麵，都不需分開點選，可依個人口味加入蘿蔔泡菜湯汁與調味醬。 店面寬敞乾淨，並設有停車空間。由於麵的鹹淡需自行調整，一開始品嚐時味道可能偏淡。

松林花園蕎麥麵位於青草湖附近的束草，是一家蕎麥麵店。店內供應明太魚生魚片蕎麥麵與生魚片拌麵，同時也提供魷魚米腸與橡子麵疙瘩。 在座位上直接點餐即可，店前可停放約五輛車。水蕎麥麵的味道清淡，特色並不鮮明。

位於束草夜幕谷的刀切麵店，供應醬刀切麵、海鮮刀切麵與手刀切麵，並附上蘿蔔生菜與泡菜。上午十點開門，用自助點餐機點餐後，待電子看板顯示號碼，再到取餐口自行取餐。水、小菜與餐盤回收全採自助式，午餐時段等候時間較長。店名為韓城…

位於束草長沙港附近的刀切麵店，每天早晨將現揉的麵團切成生麵，加入海螺、馬鈴薯、海苔粉與櫛瓜一起煮。一九九四年開業，上午九點三十分開始營業，一樓設有大約十張桌子，後方有停車場。點餐後才現煮生麵，因此餐點上桌時間較晚。店名為…

情敦食堂是束草的醬刀切麵店。店家自製麵條，淋上以辣椒醬與大醬調成的湯汁，再放上紫菜粉、芝麻粉和雞蛋。 接到點單後才擀麵、切麵下鍋烹煮，週六中午等候了約二十分。店前只能停放三四輛車，周邊停車不易。

昔日手工麵疙瘩是束草一間賣醬刀切麵與醬麵疙瘩的麵疙瘩店。醬刀切麵疙瘩以微辣濃郁的醬湯底，搭配彈牙的麵條與麵疙瘩一起上桌，並附上蘿蔔涼拌菜。點餐後至少需等三十分鐘以上才會出餐。停車空間約五輛，相當狹窄。

位於束草博覽會附近的麵店，供應明太生魚片拌麵與水麵。以水果與蔬菜熬製的湯汁，嚐來酸甜中帶有微辣。 設有寬敞的免費停車場，方便停車。蕎麥麵條細而彈牙，另附蕎麥餃子。

這家麵店位於束草海水浴場前的朝陽洞。店內販售醬刀切麵、清湯刀切麵與鍋巴馬鈴薯煎餅。可透過CatchTable事先預約，週末上午十一點起開始出現候位人潮。醬刀切麵的辣味相當強烈，鍋巴馬鈴薯煎餅的馬鈴薯香氣則偏淡。

這間生魚片拌麵店位於束草東明洞，生魚片拌麵與生魚片蓋飯裡都放進大量比目魚生魚片。還能加點兩種醋辣醬與魷魚糯米腸。店內只有六張桌子，在店前椅子上依序等候時，可提前一兩組先告知人數與餐點，也提供外帶。六張四人桌的座位空間狹窄…

這是一家位於束草朝陽洞的醬刀切麵店。醬刀切麵是在辣椒醬湯底中加入馬鈴薯與南瓜，店裡也賣餃子與宴會麵。上午十點前往可以從容用餐，十一點起開始排隊，生菜絲與泡菜可在自助吧補充。點餐後餐點有時會超過二十分鐘才送上。

束草海水浴場附近的刀切麵店。海鮮花刀切麵將鮑魚、花蟹、章魚、貝類與牛五花像涮涮鍋一樣煮熟，最後以自製刀切麵收尾。餐廳旁設有專用停車場，可攜帶寵物同行，並提供嬰兒座椅。桑黃高湯越煮越能帶出海鮮滋味，湯頭濃郁又清爽。

這是一家位於束草東明洞的麵店。以黃太魚高湯熬煮出清澈的刀切麵，以及帶辣味的醬刀切麵，並附上泡菜與蘿蔔涼拌菜。 上午十點三十分至下午三點三十分營業，週二休息，白飯可依食量自行取用。午餐時段可能需等候約三十分鐘。

位於束草繁榮路的麵店，Bione 手打麵。供應醬刀切麵、海鮮刀切麵與紅蟹醬刀切麵，麵條為店家親自揉製後以刀切而成。 店內設有停車空間，並附上泡菜與蘿蔔葉泡菜兩種小菜。若太晚前往，食材可能已經用完。

這是一家位於束草的醬刀切麵店，供應醬刀切麵、紫蘇刀切麵與海鮮刀切麵，湯頭依品項不同而帶有辛辣或清爽的滋味。點刀切麵之前會先送上鋪有黃豆芽與蘿蔔涼拌絲的大麥飯，搭配醬油醬料拌著吃。醬刀切麵的味道偏辣，調味也偏重。店名為馬克…

這家麵店位於束草朝陽洞，供應刀切麵、宴會麵與餃子。點麵之後，還會一併附上麥飯與小菜。麵條搭配清涼的湯頭與柔軟的麵條一起上桌，麥飯要求續加時會再補上。店面位於巷弄內且空間不大，內部也較為簡陋，因此不容易找到。

六公主刀切麵是束草青湖洞的刀切麵店。店內供應加入明太魚與魚卵、魚腸的醬刀切麵，以及溫和的清魚湯刀切麵。醬刀切麵的湯頭濃稠厚重，辣度可從普通辣與極辣中選擇。麵量偏少，魚卵與魚腸的份量也不多。

這家刀切麵店位於束草盧鶴洞。店內供應馬鈴薯丸刀切麵、醬刀切麵與馬鈴薯煎餅，點刀切麵還會附上白飯。上午十點開始營業，設有包廂座位與候位空間。每週四公休。

束草的海鮮刀切麵店，皇帝海鮮刀切麵裡加入淡菜、魷魚與章魚，另外也賣章魚菜包肉和蛤蜊刀切麵。餐廳正前方與飯店旁的停車場可供停車，過了十二點就會出現候位。週末午餐時段點餐後，餐點送上的時間會拉長。

束草中央市場前的多文集自1975年起持續經營，供應馬鈴薯手工麵疙瘩與刀切麵。店內有冷刀切麵、熱刀切麵，另有加入泡菜餃子的刀切麵，湯底加入馬鈴薯、鳀魚、青蔥與香菇調製。 多文集由出身於雪嶽山中道門的奶奶創立，使用烏龍麵麵條…

五福食堂是在束草販售醬刀切麵、拌刀切麵與菜包肉的店家。醬刀切麵以辛辣的湯頭和粗又彈牙的麵條為特色，拌刀切麵上則鋪有明太生魚片。候位以Tableing登記，週六早晨可能需等待約二十分鐘。菜包肉水分不足，肉質偏乾柴。

位於束草校洞的刀切麵店，供應手刀切麵、明太醬刀切麵、淡菜刀切麵、豆漿麵與馬鈴薯煎餅，麵條為店內自製。店家由住家改建而成，除了松茸刀切麵之外，其他刀切麵都可以只點一人份。帶狗前往時可透過電話預留包廂，店內沒有專用停車場。

萬歲刀切麵是束草的一家醬刀切麵店。招牌是在有嚼勁的麵條裡拌入青陽辣椒與辣椒醬調成的醬料，吃起來辛辣夠味。雜魚湯會依當天捕到的魚而使用不同的魚，小菜則會送上四種。停車空間並不寬敞。

位於束草海水浴場附近的新村街，這是一間刀切麵店。每天以親自熬煮的高湯與自製麵條，供應雞肉刀切麵、豆漿麵與明太魚卵奶油刀切麵。雞肉刀切麵搭配紫蘇油與胡椒，最後加入糯米飯拌著吃，還能從開放式廚房看見烹調過程。用餐後會送上檸檬…

位於束草的醬刀切麵店，販售醬刀切麵與清湯刀切麵，也一併供應黃太醬刀切麵、蕎麥煎餅和迷你紫菜飯捲。以自助點餐機點餐，生菜絲可續加，白飯免費。菜單選項不多。

這間刀切麵店位於束草青草湖西側，供應章魚與香辣刀切麵，也能點章魚五花肉套餐。章魚需從兩人份起點，單品要另外加點。章魚裡的洋蔥比章魚還多，份量偏少。

崔高刀切麵與涮涮鍋位於束草中央市場停車場旁的巷弄內，是一家刀切麵店。以涮涮鍋湯底加入大量蔬菜，再熬煮刀切麵。 麵條口感富有嚼勁，搭配切成薄片的手工麵疙瘩，並端上自製冬泡菜與泡菜。店家位於住宅區一隅的小空間，店內不寬敞。

位於束草中央市場內的黃牛食堂提供蕎麥麵與年糕餃子湯。店內也能加點鍋物和辣炒豬肉。 每天上午9點開始營業，適合用來吃晚一點的早餐，店內設有16張四人桌。菜單品項不多，選擇較為有限。

海登刀切麵位於束草中央市場尾端巷弄內，供應明太魚醒酒湯、蛤蜊刀切麵、泡菜捲麵與餃子。店內約有五張桌子，泡菜與蘿蔔塊泡菜為店家親自醃製。餐點上桌可能需要一些時間，蛤蜊刀切麵以大碗盛裝一同上桌，分食較為不便。這間刀切麵店坐落…

位於束草校洞的雞刀切麵店，供應紫蘇雞麵、一般雞麵與烤肉麵。半隻雞搭配刀切麵一起上桌。店面在建築二樓，也提供外帶。位置稍微不好找。

位於束草中央市場一樓的刀切麵店「Bichdeul」。店內供應醬刀切麵與紅蟹醬刀切麵，也賣蟹殼飯。 市場內座位規模小，以一人點一份餐點為基本。紅蟹醬刀切麵的紅蟹肉偏少。

這家紅蟹刀切麵店位於束草市不易找到的地方。店內供應紅蟹刀切麵、馬鈴薯煎餅與馬鈴薯糰，並附上生拌泡菜。找到美體小舖後，必須從旁邊的窄巷進入。紅蟹拉麵與紅蟹煎餅的蟹肉較少。

這家刀切麵店位於束草朝陽洞，靠近易買得。店內販售手打刀切麵、水冷麵與拌冷麵，也有半隻雞的菜色。從易買得過來很方便，還能品嚐到湯頭。份量偏少，就算加飯拌進去也吃不飽。

登村涮涮鍋刀切麵是位於束草水復塔往金剛宰橋方向五十公尺處的刀切麵店。肉、刀切麵與飯一起享用，刀切麵和飯的份量都很充足。店面在教保生命大樓一樓，從停車場方向的出入口進入。一開始送上的肉量偏少。

束草東明洞的刀切麵店。供應醬刀切麵、海鮮醬刀切麵與蕎麥皮餃子。 在二樓可一邊看海一邊用餐，也能加點魷魚糯米腸與海鮮煎餅。餐點上桌需要較長時間。

位於束草中央路的麵店，供應生魚片蕎麥麵與醬刀切麵。蕎麥含量佔一半，因此麵條帶有彈性。 停車方便，份量也偏多。醬料與湯頭偏粗獷且鹹。