京都壽司 — 營業中 (35個)

京都河原町有一間壽司店，供應星鰻壽司、鮪魚壽司與海膽。除了星鰻壽司、鮪魚壽司和海膽，也能一併品嘗天婦羅。店員以英語接待，有時還會拍照列印給客人。價位並不便宜。

壽司之武藏位於京都三條通附近，是一家迴轉壽司店，距離祇園不遠。可以從軌道上的盤子挑選想吃的壽司，沒有的品項則另外點。 外國客人多，以觀光客為主要客層。若期待高級壽司，相較於其他壽司店，味道與品質略顯不足。

Taisho Sushi Gion 是位於京都祇園的壽司店，同時供應壽司與天婦羅。壽司口感清淡柔和，入口即化，天婦羅則是一道一道炸得酥脆後送上桌。 店員面帶開朗神情主動攀談招呼。餐點擺盤俐落，吃起來輕鬆無負擔。

位於京都高島屋百貨地下1樓的壽司店，距離地鐵站很近。除了鮪魚與鰻魚壽司之外，還提供8貫套餐，可再加點甜蝦或干貝。 店內備有英文菜單，點餐方便，下午5點半入店時無需等候。鮭魚壽司若未特別告知，會以噴槍炙燒後送上。

京都站八條口出口正前方有一家供應午餐套餐與壽司的壽司店。壽司由師傅在眼前現捏，也備有午餐套餐。 可透過Google預約，並能在吧檯座位觀看料理過程。店內寬敞潔淨，鯖魚、海膽、鰻魚壽司的腥味較淡。

在京都，有一家以軌道送餐的迴轉壽司店，顧客點用的壽司會經由軌道送到座位上。店內以觸控面板選取壽司，送達方式與一般迴轉壽司不同。外國旅客較多，座位區分為包廂形式，用餐環境相對安靜。壽司價位偏高，但魚肉鮮度與味道則顯得不足。

壽司伊呂明里位於祇園街附近大樓的四樓，供應盒壽司與海鮮壽司。店內推出包含海膽、蝦與和牛的盒裝壽司。 店內座位不多，空間較為狹窄。醬油可從五至六種中挑選。

壽司善是在京都供應散壽司與握壽司的壽司店。招牌散壽司在蛋絲下方盛放生魚片與醋飯，讓人一口一口品嚐多種配料。 魚料熟成得宜、切得較厚，握壽司的醋飯味道濃郁、個頭偏大。店內不接受信用卡付款。

位於京都河原町蛸藥師的迴轉壽司店。用平板點蟹肉軍艦、海膽、鰻魚壽司等，會透過專用軌道送到座位。 從候位登記到帶位與結帳，都以支援韓文的自動化系統自助進行。曾有週日下午六點半等待七十分鐘的案例，等候時間可能拉長。

壽司郎是在京都祇園四條一帶提供迴轉壽司的連鎖店。店內也供應鵪鶉蛋軍艦與烤雞壽司等非生魚片類的品項。可透過平板與手機查看菜單，點用的餐盤會沿著軌道送達。等候時間偏長。

在河原町提供厚切生魚片壽司的店家。可挑選鮭魚、海膽與蝦壽司，生魚片切得厚實。以QR碼查看韓文菜單並點餐，平日下午十二點左右前往時無需等候即可入座。飯量偏多，一次點用較大份壽司時需多加留意。

伊豆宇是京都一間歷史悠久的壽司店，供應傳統作法的鯖魚壽司與日式壽司。招牌菜色是將鯖魚鋪在醋飯上的鯖魚壽司，以及卷壽司。 店裡有比較昨日製作與今日製作鯖魚壽司的菜色，昨日製作的那份嚐來熟成風味更濃。鯖魚的魚肉偏薄。

金澤舞門壽司 - 京都波爾塔店位於京都車站前地下街波爾塔的地下樓層，是一間迴轉壽司店。除了鮪魚、海膽、蝦壽司之外，也能用平板點用不在迴轉軌道上的品項，點餐後立刻現做送上桌。 在店門前的自助報到機抽取候位號碼牌並選擇座位，…

位於京都四條河原町的壽司店，供應海鮮、生魚片與卷壽司。招牌海鮮丼裡放了海膽與干貝，也能加湯做成茶泡飯享用。 點餐採掃描QR碼的方式，用餐結束後會送上冰鎮哈密瓜甜點。以一份正餐的份量來說，這裡的餐點偏少。

壽司松弘是位於伏見稻荷神社前巷弄深處、提供無菜單料理的壽司店。以生魚片與壽司為主，由主廚挑選食材搭配成套餐。年輕主廚在眼前捏製壽司，並逐一解說每一貫，這間店已傳承三代。入口位於走進巷弄後的右側，並不容易找到。

位於京都鬧區的壽司餐廳，同時提供壽司與生魚片。除了壽司和生魚片，還能點串炸、天婦羅與卷壽司，山葵另行附上。 點餐透過桌上的QR碼進行，酒類採自助無限暢飲的方式。餐點有時會較晚送出。

Hanato Sushi 是位於京都中京區西之京御前上東側一帶的社區壽司店，在安靜的街區裡供應壽司與天婦羅。握壽司套餐附壽司、茶碗蒸、味噌湯與甜點，也可以加點河豚天婦羅。店主會用手機翻譯軟體說明餐點並與客人交談。結帳時會…

壽司酒場Sashis京都四條烏丸店位於京都站正前方，是一間供應壽司的壽司居酒屋。店內可以點鮪魚壽司與鮪魚套餐，也會附上味噌湯與炸物。週末上午十點四十分左右抵達時，大約需等候二十分鐘。點用的餐點現做，出餐速度偏快，內用座位…

京都有一家名為奧立所壽司的店，提供站著吃的壽司Omakase。店內使用赤醋醋飯與多種魚類，不穿插小菜，壽司直接依序上桌。 透過Tabelog預約，可聽到附帶韓語翻譯的食材說明，還能看見對面的迷你庭園。用餐過程需站著進行超…

位於京都錦市場附近的壽司店，提供小巧圓潤的手鞠壽司。十二貫手鞠壽司搭配三種御番菜、三種炸物、紅味噌湯、抹茶聖代與日本茶，調味已妥，無需沾醬油即可直接享用。坐在吧台座位能觀看手鞠壽司與炸物的製作過程，並以英文菜單點餐。壽司…

森森壽司 - 四條河原町位於京都四條河原町的百貨公司高樓層，是一間提供北陸風格壽司的迴轉壽司店。店內同時販售包含鮭魚與鰻魚的套餐及單點壽司，迴轉台上沒有的品項則需另外點用。 點餐透過平板進行，加點的壽司會由列車造型的機器…

錦壽司新位於京都錦市場巷內，供應無菜單形式的壽司。招牌菜色為透抽壽司，並以逐道品嘗魚料的方式出餐。 午餐時段也提供無菜單套餐，料理風格清爽俐落。入口不大，走在錦市場巷內容易直接錯過。

在京都延續兩百年的末廣壽司，供應箱壽司與鯖魚壽司。鯖魚棒壽司以六塊一份出餐，蛋絲滿布的散壽司與星鰻箱壽司也值得點用。店內只有三張桌，座位不多，比起內用更適合外帶。候位難免，前往時可先做好等候的準備。

Hisagozusi 是位於京都河原町站步行三分鐘處的京都式壽司店，一九五○年創立。店內以傳統方式提供散壽司、鯖魚壽司，以及冬季的蒸壽司。蒸壽司可於十二月至二月間點用，點餐後約需蒸十分鐘，因此必須電話預約。這裡的壽司飯量…

大起水產迴轉壽司位於京都塔地下，是一家迴轉壽司店。 店內可點蝦子三種拼盤、茶碗蒸與烏龍麵。 多數壽司一盤提供兩貫，鮪魚與白肉魚菜單有時會售罄。

壽司三昧是京都的連鎖壽司店。鮪魚入口即化的口感是其特色。中午十一點半到十二點之間店內人少，只有兩組客人，被安排到四人座。以壽司店來說價位偏高。

在京都塔沙德舉辦的課程，結合了壽司製作體驗與午餐。學員跟隨講師的說明親手捏製壽司，並以完成的壽司享用午餐。 這是一門學習壽司師傅技術的實作型課程，初次嘗試的人也能參加。講師的進行方式風趣而愉快。

OBENKEI京都祇園店位於京都祇園街道，在白川運河附近販售壽司。店內提供鮭魚、鰤魚、蝦與玉子壽司，午餐套餐為十貫。 店員以翻譯機說明壽司種類，家庭客可使用包廂。內部空間寬敞安靜，裝潢高雅。

壽司音音位於京都中京區中野町，在市場盡頭一帶供應壽司。店內可以同時點用溫熱柔軟的蒸壽司與壽司套餐。店鋪位在市場末端，前往時需要走一段路。點餐前會先送上綠茶。

壽司餐廳Shimaya -HANARE-是京都的壽司店。這裡的特色在於搭配壽司提供對餐點細緻的說明。員工會帶著笑容迎接客人，並以團隊合作的方式接待。Hiru、Kanta、Tamari、Kai等多位員工負責接待，能以英語交…

鮨 えいろう位於京都站南側大樓一樓的內側，供應壽司與無菜單料理。可以享用季節魚類製成的壽司、生魚片、炸物與日本酒，告知預算後店家會依此搭配無菜單料理。午餐時段無需預約即可入場，但吧檯座位有時會被預約客坐滿。菜單上未標示金…

烏奧加賓位於京都永旺購物中心3樓，是一家迴轉壽司店。店內供應鯖魚、大腹肉與星鰻壽司，餐點會沿著迴轉輸送帶送出。 可使用平板點餐，餐點出餐速度快。櫃檯座位較高，坐起來不太方便。

藤原位於京都先斗町與木屋町之間的巷弄，是一間無菜單壽司店。以食材為先，逐貫推進套餐，讓人難以預測下一道料理。 在以白色木質吧檯為主的七席空間內用餐，一人也能訂位。主廚豪爽卻細心關照客人，接待周到。

伊豆宇是位於京都大丸百貨地下食品賣場的鯖魚壽司專門店。這裡供應醋香濃郁卻不酸的鯖魚棒壽司，並會提醒顧客取下外層的海帶後再食用。 店內以外帶為主，設有幾個吧檯座位與五張桌位，要入座需每人點一份餐點。鯖魚壽司的腥味與酸味讓喜…

SUSHIDEN KENZAN位於京都四條、河原町站一帶的京都高島屋7樓，是一間壽司店。代表套餐「卡茲拉」包含茶碗蒸、握壽司、卷壽司與清湯。 店內是燈光較暗的靜謐空間，設有白色木質櫃檯與桌席。壽司風味屬於普通水準。