胡志明市越南料理 — 營業中 (87個)

這是一間位於胡志明戰爭博物館附近的當地餐廳，供應越南傳統料理。將米線與多樣配菜和米飯一同享用，並搭配魚露沾食。 主要客群為當地顧客，餐點與室內環境整潔。香料氣味不濃。

PHỞ 24 - 158D PASTEUR 位於胡志明第一郡，是販售牛肉河粉、炒麵與法國麵包的連鎖店。牛腩河粉以清爽而濃郁的湯頭呈現，也能加點炸春捲與生春捲。店鋪清晨開門，在有空調的寬敞店內，餐點迅速送上桌。湯頭調味偏鹹…

這家在地餐館位於胡志明市韓國領事館附近，供應順化牛肉粉與順化風味配菜。粗圓如烏龍麵的麵條搭配牛肉、豬腳、蟹肉丸，佐以萊姆、香草與沙嗲一起食用。自1998年營業至今，中午時段當地上班族湧入，小碗份量也多，點餐後餐點出得相當…

Nam Quán 是供應越南米飯與麵食的餐廳，位於胡志明新山一國際機場幾步之遙。招牌菜色有豬排骨飯「Cơm Tấm Sườn Nướng」與「Bún Riêu」，也吸引許多當地客人前來。 店內空間寬敞、通風良好，座位與桌…

位於胡志明市狹窄昏暗的巷弄深處，從路邊往內走約五十公尺，右手邊就是這家魷魚河粉店。細麵條搭配魷魚高湯，加上柔軟的魷魚與肉丸，湯頭清爽，與一般河粉不同。湯喝起來像爽口的蛋花湯，香料味不重。一碗的份量偏少。

Cherry Restaurant 是位於胡志明飯店一樓的越南餐廳，供應河粉與煎餅。煎餅會由店員親自示範如何用米紙包著吃，並幫忙包好兩份。 菜單上還有空心菜、海鮮蒸炒飯、檸檬香茅包肉以及鮮蝦捲。這裡的價位比當地餐廳高一些…

The Ox not only Ox 位於胡志明第一郡市中心，是一間供應越南融合料理的法式餐廳。店內可點用招牌套餐、軟殼蟹、鮭魚排與牛肋排，並提供雞尾酒。從入口往內側巷子走一段才會抵達，有能以英語協助點餐的店員，也可租用…

位於胡志明黎聖宗日本街的越南餐廳，供應河粉與越南法國麵包等各式越南料理。河粉附上香菜、三種香草、萊姆與越南辣椒，也能加點越南法國麵包和春捲。 這裡供應早餐並營業至深夜，設有室內與戶外座位。菜色種類多，各道菜的風味不及專門…

CAT TUONG RESTAURANT 是位於胡志明市濱城市場附近的越南在地餐廳，供應烤肉米線與河粉。烤肉米線附有甜味豬肉、大顆肉丸以及蔬菜與香草，麵條已切短方便食用。從早上開始就有許多當地人前來，雞肉河粉可搭配如參雞…

Bánh xèo 335/5 是胡志明市一家供應越南煎餅、Bánh khọt 與春捲的越南餐廳。越南煎餅以豆芽、綠豆、豬肉和帶殼小蝦入餡，煎得薄而酥脆，並附上青芥菜與多種蔬菜一同上桌。即使下午兩點半抵達，也要等到三點才能…

Nhà Hàng Hai Lúa 位於胡志明第一郡，是一家由女性服務人員在旁接待的越南料理餐廳。店內供應當地菜色與啤酒，預約包廂則由服務人員代為處理食材並餵食。 一樓分為戶外座位區與室內座位，二樓為包廂，包廂內還附帶肩頸…

Bánh Mì A Phúc 是位於裴援步行街的攤販，賣夾入炭火烤肉與蛋的越南法國麵包。酥脆的法國麵包裡夾入炭火烤豬肉或牛肉、荷包蛋與小黃瓜、蔬菜。 營業時間從下午一點到凌晨四點，也接受外帶。香菜是基本配料，要記得請店家…

歌劇院附近巷弄裡藏著一間餐車形式的法國麵包與咖啡店。調味豬肉法國麵包會撒上蔥，每份都現點現做，麵包吃起來酥脆。 付款只收信用卡或轉帳，不收現金。座位設在戶外，天氣熱的時候會覺得悶熱。

Phở Thanh Bình 是位於胡志明阮氏明開街上的一家河粉店，賣的是牛肉河粉。湯頭濃郁而不刺激，搭配熟度恰好的牛肉，吃的時候拌入剁碎的辣椒醬。 店裡有貓一起生活，常有從住宿附近前來的客人。店內沒有菜單，有時會向…

Pho Quynh 是胡志明市賣河粉的二十四小時餐廳。這裡有排骨燉河粉與綜合肉河粉，湯頭濃郁清爽，豆芽會先燙過再上桌。 店家二十四小時營業，使用當地麵條，沾肉醬料會附上褐色與紅色兩種。部分牛肉品項的肉質偏韌。

Phở Thái Sơn 是一家只供應一種牛肉河粉的在地餐館，位於胡志明第一郡，大致在 Phố Quỳnh 對面。麵條可選細、中、粗，豆芽、香辛菜與香菜另行盛裝上桌。 店內設有附空調的一點五樓座位，當地客人也會前來用餐。…

這是一間位於胡志明的小型在地餐廳，供應螃蟹料理與北越家常菜。店內提供螃蟹蟹麵以及多種北越特產菜色。 這間小店由家庭經營，一樓使用電風扇，二樓使用空調。沒有汽車停車位，機車可以停在店門口。

Miss Thu Restaurant 是供應越南料理與雞尾酒的飯店餐廳，位於第一郡西貢中心購物商場內的 Fusion Original Saigon Centre 飯店。在這裡可以一邊欣賞夜景，一邊品嚐越南春捲、牛肉河…

Mì Thương 是位於胡志明市的一間小麵店，開在大學對面，供應乾麵與湯麵。麵條帶有適度的嚼勁，湯頭濃郁，配料選擇多樣。 點餐後約五分鐘餐點就會送上，可在店內用餐或外帶，也接受信用卡付款。店面不大，機車停車空間不足。

Phở Khang 是鄰近胡志明機場的牛肉河粉店，從 YOKO 機場飯店步行五分鐘內可到。店內河粉放入軟嫩牛肉與圓形丸子，並以加入大量泰式羅勒等香草的方式享用。當地人造訪頻繁，肉量也給得充足。座位採開放式，用餐時可能感到…

分叉烤豬肉米線是位於胡志明第四郡、鄰近第一郡的烤肉米線店。醬汁酸中帶甜，肉則帶有煙燻香氣與直火炙烤的風味。 從第一郡可以步行前往，麵條容易拌開，份量也偏充足。店內在當地餐館中算是整潔乾淨。

Phở Trang - giữ trọn vị truyền thống 是位於胡志明市的小型在地餐館，開在拉貝拉酒店周邊巷弄的入口處，只賣河粉。招牌菜色是牛肉河粉，店內沒有菜單，牆上只貼著飲料項目。午餐時段過後仍繼續營…

這是一間位於胡志明、供應河粉與手工法國麵包的餐廳。麵包會在等候現點河粉的期間送上。店內有西方經理，氛圍沉穩而有禮。桌邊服務細膩到會先等著客人。

Phoenix Restaurant & Cafe 是位於胡志明機場內的寬敞餐廳，供應河粉與義大利麵等餐點。店內可以點河粉和義大利麵，也有飲料菜單。 店面寬敞並設有空調，有放置行李箱休息的座位和充電插座。餐點份量偏少，因…

位於胡志明裴氏春街的街邊攤，賣的是現炸的熱魚漿夾心麵包。麵包酥脆，魚漿現炸後夾入蛋、越南香菜與辣椒醬，立刻送上桌。每次經過都有客人排隊，現場點餐後很快就能拿到。一份的份量偏少。

這是一間位於胡志明市阮福周地區的外帶餐廳。店內供應蟹肉湯、海鮮湯與越南春捲，並附上沙嗲醬。湯頭以蔬菜和雞骨熬煮，不添加調味料。牛肉丸咬起來酥脆，餐點以衛生方式包裝。