銀座美食 (313個)

卡拉庫壽司是位於銀座的江戶前壽司店。店內依當季魚貨搭配由白酒到紅酒的葡萄酒組合，並推出鋪上鯛魚、星鰻與鮪魚的卡拉庫蓋飯。 這家店自1989年開始營業，午餐時段可在地下1樓點用卡拉庫蓋飯，店員會以英文說明壽司與葡萄酒。晚餐…

銀座壽司守是東京銀座提供無菜單壽司的店家。醋飯調味不重，可依序品嘗適量的壽司與多種魚類。午餐與晚餐時段皆可前往，採預約制用餐。店內以日文說明魚種與料理內容。

Fujita 是位於東京銀座的小型壽司店，提供無菜單套餐。店內可搭配生啤酒、清酒與燒酎，套餐分為午餐與晚餐時段。 店內僅有約八個吧台座位，採完全預約制，只接受電話預約，且僅限日本國內預約。店家也會遞上以韓文寫有店名的名片…

Ritei Sanbun 位於銀座三丁目東銀座站附近，是一間供應季節日本料理與日本酒的小型居酒屋。白天提供大分鄉土料理琉球丼，晚上則供應生魚片與季節食材料理。 店內僅有吧檯五席與兩張桌位，因此建議事先訂位。餐點份量偏少，…

東京烏龍麵武士位於銀座西式酒吧林立街道的5樓，是一間吧檯形式的小店，供應烏龍麵與關東煮。店內提供咖哩烏龍麵與天婦羅，烏龍麵湯頭的調味恰到好處。所有座位皆為吧檯座，週六下午5點開始營業。店鋪位在5樓，1樓招牌不大，不易找到…

關東煮龜甲萬位於銀座市區地下一樓，是一間供應日式魚板的關東煮酒吧。蘿蔔、蒟蒻、海帶芽與稻庭烏龍麵等品項在吧檯直接現做，最後再以關東煮高湯收尾的烏龍麵作結。菜單附有韓文、英文、中文說明與照片，方便挑選。店內以當地客人居多，…

韓流安歡 GINZA YAKINIKU ANFAN 位於銀座，從銀座站步行約三到五分鐘可達，供應韓式融合料理與和牛燒肉套餐。招牌菜色為和牛尾鹽烤與海鮮煎餅，肉品採逐片燒烤後上桌。套餐從前菜開始，接著是肉品，最後以湯飯收尾…

銀座並木通的銀座Grandia大樓Ⅱ九樓，有一家創立於1928年的老店，供應天婦羅與天丼。特製炸什錦丼裡有小型蝦、貝柱、烏賊、香菇與三葉芹，並以特調配方的芝麻油輕炸而成。2021年搬到現在的地點，午餐點餐截止時間為15時…

在東京銀座提供江戶前風格壽司的無菜單料理店「壽司阿伊達本店」。午餐十二貫套餐包含中腹鮪魚、海膽、鮭魚卵，以及干貝茶碗蒸。 晚一點的時間也能享用壽司與生魚片，並可用韓語說明壽司順序來點餐。菜單內容會依客人而有所不同。

TRATTORIA Baffo 位於東京銀座三丁目、東銀座一側的地下樓層，是一間以海鮮為主的義大利餐廳。店內以柴燒窯爐烤製鯛魚頭與披薩，午餐時段也能挑選義大利麵。午餐可從披薩或義大利麵中擇一，搭配麵包與沙拉組成套餐。主廚…

土曜日比谷是位於東京日比谷中城三樓的法式餐廳。它融合巴黎與東京的品味，以法國技法處理當季食材的板前法式料理為主軸。 從日比谷站可直接連通，店內設有板前座位、桌席與完全包廂。隔著板前觀看主廚逐盤完成料理的過程，同時享受香氣…

銀座壽司稻田位於銀座歌舞伎座附近，供應無菜單料理與壽司。赤蝦、海膽、鮭魚卵等食材依序上桌，紅醋飯捏得小巧柔軟，襯托出食材的風味。 店內設有吧檯座位與包廂，師傅以英語說明食材與食用方式，採預約後前往的方式。下午茶套餐為另行…

壽司鈴木在東京銀座提供江戶前壽司與無菜單料理。店家選用高級食材，重視醋飯與食材的搭配，逐貫上桌。 鈴木師傅與老闆娘共同經營，師傅會與客人交談並接待。價位偏高。

銀座四丁目有一家專賣里肌與菲力炸豬排的餐廳。店內提供同時包含里肌與菲力的綜合套餐，午餐菜單可點到下午三點。由於預約客較多，未預約直接前往可能不容易馬上入座。店內座位偏窄。

銀座一木位於銀座站B7出口步行1分鐘處，在建築4樓提供江戶前壽司的無菜單料理。晚間套餐從中鮪開始，依序端出墨烏賊、昆布漬比目魚、海膽與星鰻，握壽司與料理交替上桌。 店內以L型吧台為主，另設兩間包廂，醋飯分用白醋與紅醋。壽…

位於東京銀座的燒鳥店「燒鳥月屋」，是以套餐形式供應立雞燒鳥的板前餐廳。套餐從雞湯開始，接著依序送上注重火候的燒鳥串。稀有部位可在套餐後段挑選喜歡的串加點。以燒鳥而言，價位偏高。

Sushi Saeki 是一家位於東京銀座站附近的壽司店，提供壽司無菜單料理。店內供應鯖魚棒壽司、鮪魚腹肉太卷、海膽丼，以及採用當季高級食材製作的下酒菜與壽司。 用餐必須事先預約，大將以開朗親切的態度接待客人，店內使用克…

位於東京銀座的東急廣場內，有一間供應鰻魚丼與鰻魚茶泡飯的淡水鰻魚專門店。鰻魚在點餐後才開始燒烤，並與米飯及調味料一同上桌，可同時選擇鰻魚丼與茶泡飯。點餐後約需二十分鐘餐點才會送達。鰻魚刺較多，食用時需多加留意。

Sushi Kanemitsu 位於東京銀座六丁目大樓的四樓，於櫃檯提供季節魚類無菜單料理。店內也能品嚐星鰻壽司，呈現當季魚鮮風味。 主廚每天早上前往市場挑選魚類，並以英文說明魚的特色。座位僅有九席，需事先預約入座。

這是一間供應淡水鰻魚料理的專門餐廳，位於銀座一丁目。以炭火燒烤鰻魚蓋飯、鰻魚肝串與栗皮燒，醬汁屬甜味不重的醬油系列。主廚在眼前以韓國產備長炭燒烤鰻魚，套餐附生魚片、配菜與鰻魚肝湯。燒烤與擺盤皆由主廚一人負責，因此餐點上桌…

位於銀座站步行三分鐘處、地下一樓的蕎麥麵專門店。午餐時段提供鴨肉烤蓋飯與季節蕎麥麵的組合，炸天婦羅蕎麥麵裡有兩隻蝦。週六中午十二點半時還剩一個座位，離開時有兩組客人在等候，翻桌速度很快。由於是地下店面，手機訊號較弱。

燒鳥鳥貴族日比谷店位於東京日比谷的一棟大樓內，是一間販售串燒的居酒屋。店內提供豬肉紫蘇捲與起司雞肉丸等串燒，並以平板點餐。傍晚六點前後也可能客滿，需在三樓登記姓名後到一樓等候。店內越晚越吵雜，座位間距也偏窄。

丸龜製麵 JR有樂町站店位於有樂町站的高架橋下，在店內手工製作讚岐烏龍麵。店裡提供釜揚烏龍麵與明太子釜玉烏龍麵，可搭配炸物、蔥花與炸麵衣一起享用。 先點烏龍麵，再自行挑選炸物或飯糰並結帳，用餐完畢後餐具採自助回收。午餐時…

Sushi Hitotsu 是在銀座提供下酒菜與壽司的壽司無菜單料理店。使用當季魚類，供應午餐特餐與晚餐無菜單料理。可透過 Instagram 私訊預約，想知道魚的資訊時可透過平板上的圖示確認。店內空間稍微狹窄。

銀座東急廣場地下有一間站食型店鋪，販售魚子醬三明治與香檳。魚子醬以湯匙大方舀出，還能品嚐煙燻鮭魚三明治，以及放上鮭魚、奶油起司、洋蔥與檸檬的吐司。 中午時段提供六種三明治，入座後再點餐，若有輪椅空間需求，店員會立刻安排。…

位於東京銀座的Unagi Shinkawa，是一家供應鰻魚飯的日式餐廳。店內可以點用鰻魚丼與櫃塗飯，鰻魚會去除多餘油脂，以柔軟口感烤製上桌。 點餐後才開始烤鰻魚，需等候約十五至二十分鐘，並以英文菜單點餐。鰻魚飯的價格負擔…

圭飯 難解屋位於新橋站銀座出口步行2分鐘處，在銀座Nine一號館1樓外圍。招牌的圭飯是在薄牛肉、洋蔥、白瀧與烤豆腐上鋪料，附上白味噌湯與醃漬小菜。這家店創立於1963年，平日週一到週四只從11點30分營業到18點，在5個…

銀座後巷二樓、靠近新橋站的壽司店。店內供應中腹鮪魚、鯖魚、海膽、車蝦、星鰻等壽司，並搭配季節小菜的無菜單料理。可透過Tabelog預約，並提供英文解說，設有吧檯座位與包廂。午餐套餐的壽司為七至九貫，份量偏少。

銀座木屋本店是位於銀座街上的烏龍麵店。店內供應豆皮烏龍麵、炸蝦烏龍麵與咖哩烏龍麵，黑豬肉烏龍麵則附上柚子醬，讓人變換口味享用。 清澈淡雅的湯頭與有嚼勁的麵條是這家店的基礎。除了烏龍麵之外，也能點炸物與豬排丼。

銀座德里科是距離銀座站步行三分鐘的燒鳥店，使用福島縣產伊達雞與國產品牌雞。雞串套餐包含烤蔬菜與雞肝慕斯，最後以親子丼收尾。白色木製吧檯環繞著廚房與燒烤區，能近距離觀看師傅烤串的過程。這裡可以預約享用套餐，也適合中午前來用…

銀座有一家美食街型居酒屋，供應章魚燒與Highball。店內可以享用現做的章魚燒、大阪燒、炸雞與串燒。 用桌上的QR碼點餐。客人多時，餐點出得比較慢。

銀座中治位於東京銀座後巷，午間供應海鮮午餐，晚間則提供日式料理。招牌菜是鮭魚、鮭魚卵與海膽的蒸飯，米飯吸飽海鮮香氣，並附上沙拉與小菜。 午間時段另有包含大蝦、牡蠣與竹筴魚天婦羅的海鮮天婦羅定食。鮭魚、鮭魚卵與海膽蒸飯每日…

The WAREHOUSE 位於東京銀座的 Ginza 二樓，提供沙拉自助吧與爆米花無限量續加。沙拉吧供應多種蔬菜與照燒料理，醬料選擇也豐富。 十一點半的預約即使提早十分鐘抵達，仍排了約十組人，草莓套餐採九十分鐘限時制。…

銀座九澤是一家供應烤魚與燉魚定食的會席料理餐廳，位於銀座SIX後方，從東銀座站步行約兩到三分鐘可達。午間套餐的燉魚與烤魚調味不過重，還附有配菜。 餐廳位在銀座SIX後方餐飲大樓的地下一樓，店內設有吧檯與桌位，空間不大。座…

Utachaya是銀座的大阪燒專門店。每張桌子都設有鐵板，可以自己動手製作點用的餐點。除了大阪燒之外，也能選擇炒麵與蕎麥飯。店內與洗手間保持整潔。

位於東京銀座走廊街的大眾蛇口酒場 ぎん天 銀座走廊店，是一間供應創意下酒菜與炸物的現代居酒屋。特色是用餐時可從桌邊的水龍頭斟酒六十分鐘，並混入綠茶或茉莉花茶飲用。 菜單透過 QR 碼在手機上點餐，可選擇英文並查看照片，下…

銀座 極位於銀座一丁目站步行一分鐘處，是江戶前壽司店。無菜單料理會先上小菜與料理，接著才是握壽司，黑鮑魚約蒸四小時後端上桌。 店內採坐在吧檯座位用餐的形式，菜單上也有鮪魚與鰤魚蓋飯。價位偏高。

貝居 阿蘭·杜卡斯 東京是一家供應法國料理的餐廳，位於銀座香奈兒大樓十樓。可以依序品嘗招牌六道套餐、開胃小點，以及扇貝、牛排、魚料理。走廊掛著受香奈兒啟發的畫作，並擺有享用甜點的沙發。窗外的景觀較為可惜。

阿けぼのや是位於東京JR高架下的蕎麥麵專門店，靠近日比谷站、有樂町站與銀座站。店內提供鴨肉蒸籠蕎麥麵與炸雞蒸籠蕎麥麵，也供應日本酒與多種下酒菜。 這裡能現磨蕎麥麵用的山葵莖，日本酒的種類也豐富。蕎麥麵的份量對男性來說可能…

Edomae-zushi Ginza Soseki 位於東京銀座歌舞伎座附近的二樓，提供主廚精選與無菜單料理，可在櫃檯前享用壽司。店內供應鮪魚與海膽壽司。 午餐於上午11點30分開始，中午時段便會客滿，平日午餐有時在中午…

銀座壽司昇位於銀座站步行數分鐘處，午間與晚間供應握壽司套餐。醋飯帶有淡紅色澤，以當季食材為主的握壽司接續上桌。 坐在吧檯座位時，師傅會說明食材與處理方式。僅提供單一套餐，沒有單點菜色可選。

Higashi Ginza Edogin 位於銀座三丁目，從東銀座站步行三分鐘可達，是一間江戶前壽司店。午餐握壽司包含軍艦在內共九貫，另附卷壽司、昆布卷玉子燒、味噌湯與沙拉，醋飯以赤醋混合米醋捏製。 一樓為吧檯座位，二樓…

雪月花銀座位於東京銀座站步行兩分鐘處，是一間燒肉懷石料理店。店內供應厚切特上牛舌與長時間燉煮的牛尾燉煮，炭火燒烤的肉品由主廚在吧檯前親自烤製。在吧檯座位可以觀看烹調過程，十月起也開放了單點訂購。吧檯僅有十六個座位，空間並…

Dencho 位於銀座走廊街內側，從新橋站與有樂町站各自步行約五分鐘可達，是一間燒鳥店。店內提供搭配餐點的清酒配對套餐，清酒基本上以溫酒供應，與燒鳥一同享用。 店面僅有 L 字型吧檯十個座位，登上建築六樓即可抵達。由於位…

位於銀座四丁目地下一樓，由夫妻經營的小型日本家常菜與河豚料理店。晚餐供應比目魚生魚片、烤魚與比目魚酒，午餐則推出魚類定食與雜菜套餐。 店內設有面向廚房的整排吧檯、兩張桌子，以及掘式暖桌的小型座位。客人較多時，點完餐後需要…

銀座花舞壽喜燒是位於銀座站步行3分鐘處的黑毛和牛專門店。以壽喜燒和涮涮鍋為主，提供沙朗與瘦肉各半的組合以及烤牛肉蓋飯，肉片只涮幾秒以半生狀態食用。午餐透過QR碼用手機點餐，並可使用免費無線網路，用餐後店家會把用過的筷子作…

鳥目路有樂町站日比谷出口店位於大樓二樓，是一間供應烤雞肉串、酒類與餐點的居酒屋。每個座位都設有平板，可選擇炸雞塊、涼拌黃瓜、番茄以及飯類和麵類餐點。 餐點與酒類出餐迅速，營業至深夜，晚間座位採兩小時制。店內常有聚餐客人，…

Sushi Sakamoto 是位於東京銀座的壽司店，供應主廚搭配的握壽司。套餐以當季魚類搭配清酒。坐在吧檯用餐時，能就近看到主廚處理食材，店員也會說明菜單。鮪魚大腹與星鰻以厚實的一貫呈現。

Sushi Kuwano 位於東京銀座，在一棟小建築的三樓，是一間只有八個座位的店，供應季節壽司與無菜單料理。店內提供當季海鮮握壽司與日式下酒菜，桑野師傅會以英文說明魚貨與料理。 這間店需要預約，由桑野師傅經營至今已十三…

位於銀座Five地下一樓，與銀座站直接相連的地下美食街內，是採自助式點餐的烏龍麵連鎖店。麵條可從小、中、大中選擇，口感彈牙的讚岐式烏龍麵，先夾取炸物或飯糰後再點烏龍麵。 店面沿著地下美食街通道一側開放，沒有牆面隔間，因此…

銀座的燒鳥居酒屋「燒鳥盡」，提供燒鳥、關東煮與日本酒。雞肉串燒種類豐富，也能同時點關東煮和日本酒。基本附上的開胃小菜「御通し」會另行計費。生魚片類帶有腥味，鮮度略顯不足。

Shodai Yurakucho 位於東京有樂町站附近的東京交通會館地下一樓，是一間蕎麥麵專賣店。店內提供豬肉牛蒡沾蕎麥麵、鴨肉沾蕎麥麵與冷味噌蕎麥麵，麵條與湯汁分開盛裝。 店內以吧檯座位為主，一個人也能輕鬆入座，點餐方…

銀座小十是在銀座供應懷石與主廚套餐的日本料理店。以使用當季食材的九道菜為主軸，湯品與茨城縣獲獎米飯令人記得。700年樹齡的羅漢松吧檯僅有八個座位，並提供英語服務。部分菜色印象較淡，整體價位偏高。

燒肉桔梗日比谷店與日比谷中城及地鐵站直接相連。午餐套餐提供厚切牛舌、中落牛肋、紅肉里肌、梅花肉與熟成醬燒和牛。多數座位為獨立包廂，每桌附有專用夾子，可依自己步調烤肉。點用的餐點有時較晚送上，或送來不同的套餐。

銀座桑和哈那雷位於銀座四丁目路口附近，是以近江牛為主的燒肉店。店內供應熟成近江牛、夏多布里昂炸肉排三明治，以及寶箱壽司。 專任烤肉師會確認顧客偏好的熟度，再在面前烤製肉品。平日另有午餐套餐可供選擇。

小島壽司是位於東京銀座、提供江戶前無菜單料理的壽司店。店內以較大的尺寸捏製握壽司，兼顧魚料處理與醋飯的平衡，套餐採一貫接一貫的方式出餐。 店面位於安靜巷弄深處，空間小巧，僅有八到十個吧台座位，採與主廚面對面而坐的格局。訂…

川村是位於銀座的高級西餐廳，供應神戶牛牛排與套餐料理。生鮑魚以生食佐肝醬、奶油煎與湯品三種形式呈現，接著還有清湯與自製甜點。肉品會在桌邊展示部位並詢問想要的份量後現場燒烤。目前實際上須經介紹才能訂位，預約門檻高且等候期長…

10FACTORY 是位於東京銀座地下二樓、專門販售愛媛產柑橘加工品的店家。店內可品嚐依產地區分的柑橘汁與義式冰淇淋，另有販售柑橘巧克力與果凍。 店內設有果汁吧與義式冰淇淋座位，可直接在店內享用，還能選擇柑橘啤酒與柑橘汽…

銀座壽司美富是一家僅有七個吧台座位的小店，供應生魚片與江戶前壽司。生魚片之後會送上包含白肉魚、烏賊、漬魚、貝類等在內約十貫的無菜單套餐。下午三點也營業，可透過網路預約前往，點餐以無菜單套餐為基本。湯品不在套餐內容之中。

燒鳥橫丁位於東京有樂町站與新橋站之間，在JR鐵道高架下串連著小餐館與居酒屋。店家在客人面前現烤串燒，也一併供應醃漬料理、韓式煎餅與熱湯。狹窄通道裡小酒吧餐館緊密相連，呈現出舊東京的樣貌。菜單品項過於繁多，讓人難以挑選。