銀座美食 (313個)

壽司泰一是位於銀座後巷二樓的江戶前無菜單壽司店。午餐時段提供十五貫壽司，醋飯捏得較小。預約後入店時，可以選擇先吃小菜或直接開始捏壽司。與常客同行的桌位，店主在整個套餐過程中會持續閒聊。

Iwato Ginza 是位於銀座的日本料理店，從銀座一丁目站步行三分鐘即可抵達。店內供應鮪魚芝麻醬拌飯與味噌湯，白飯、味噌湯與醃薑可自由追加。 這家店自1977年開業，上午十一點開始營業，須先購買餐券再點餐。午餐時段會…

Sushi TAKAYA 是在東京銀座提供無菜單料理的壽司店。主廚無菜單套餐搭配清酒餐酒組合，每道菜搭配不同的清酒。主廚與客人私下交談，邊進行套餐。價位偏高。

銀座的天婦羅山之上供應天婦羅定食與天丼。以蝦子與蔬菜現炸上桌為主要做法。麵衣薄，藉此保留食材的水分與風味。價格相對於內容偏高。

位於東京築地的這家店，提供鋪上和牛的拉麵，從東銀座站步行約三分鐘即可抵達。以雞白湯為基底，可從醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種拉麵中挑選。店內設有獨立包廂與沙發座，空間寬敞，適合家庭客層前來用餐。醬油與鹽味拉麵，是濃郁雞白湯…

仙力亭東急廣場銀座店位於東京銀座站步行一分鐘可達的東急廣場銀座十樓，是牛舌料理專門餐廳。招牌定食是將厚切牛舌以炭火燒烤，並附上麥飯與尾湯。牛舌雖有厚度卻容易咀嚼，越嚼越能感受到肉汁與鮮味。店員的應對較為粗率，服務是這家店…

銀座壽司中本位於東京銀座一丁目站步行2分鐘處，是江戶前無菜單壽司店。店內使用從豐洲進貨的當季魚類，搭配紅醋與白醋兩種醋飯，並提供海膽、鮭魚卵、玉子燒等品項。 店內僅有檜木L型吧台11個座位，可近距離觀看師傅處理食材。不設…

位於銀座的壽司芳竹是一家以米其林三星經歷聞名的壽司店。無菜單料理從蛤蜊、章魚、鮑魚等前菜開始，接著是鮑魚肝醬、中腹肉與大腹肉、小肌、海膽、星鰻。店內設有七個吧台座位，另有一間包廂，四人來訪時可使用包廂。店內禁止拍照。

垣屋數銀座店位於銀座六號附近，供應松阪牛壽喜燒與涮涮鍋。壽喜燒套餐附有前菜、蔬菜與白飯，白飯可以無限續加。 店內設有完全獨立的包廂，以及能望見銀座街景的窗邊座位。多數客人會事先訂位再前往，沒有訂位的話難以入內用餐。

諾大井銀座店位於銀座站C6出口內的商店街，是一間鰻魚專門餐廳。餐點以鰻魚飯為主，鰻魚的醬汁口味偏清淡。平日中午也有候位人潮，有時在開店前三十分鐘抵達就能入場。這裡的入口容易與隔壁壽司店的出入口混淆，C6出口內的商店街並不…

位於銀座中心的Ikinari Steak有樂町店，提供牛肉牛排。可依喜好搭配多種醬料，口味也適合韓國人的喜好。 價格帶較低，能輕鬆享用牛排而不感負擔。店內空間偏窄。

銀座壽司司是位於東京銀座地下一樓的小型壽司無菜單料理店。午餐時段供應十三貫握壽司套餐，套餐中包含了多款油脂豐富的魚類。在吧檯座位上一邊與師傅交談一邊用餐，還能聽取以韓語進行的餐點解說。可以請店家推薦日本酒，酒類也提供單杯…

壽司大島位於銀座站步行三分鐘處，是以吧檯為主的江戶前壽司店。店內提供小肌、昆布漬比目魚、紫海膽軍艦、中腹等壽司，搭配紅醋醋飯。 店內設有十二個吧檯座位與一間包廂，師傅在眼前一一捏製。在流淌著安靜爵士樂的空間裡，能與以英語…

位於東京銀座的Kobe Beef Steak house Ishida Ginza，是一家以鐵板烹調神戶牛牛排的日本牛排專門店。廚師在顧客面前燒烤神戶牛牛排，並提供附有蒜香飯、前菜與沙拉的套餐。英語流利的廚師會一邊解說烹…

位於東京銀座巷弄的鰻魚之榮藤銀座店，是供應河鰻料理的專門餐廳。菜色以鰻魚蓋飯與石鍋鰻魚為主，另附柚子與魚高湯熬煮的湯品，以及餐後卡士達布丁。週五上午十一點與平日夜晚有無需等候即可入座的例子，座位間距也偏寬。鰻魚肉嚐來柔軟…

江戶前壽司銀座涼平壽司位於東京銀座，提供生魚片與壽司套餐。店家依序端出搭配季節蔬菜的料理與壽司，主廚會逐一說明魚的種類。 這裡供應午餐套餐，並能以英文解說魚的種類。壽司的種類不算多。

牛屋是位於有樂町站附近地下商場的日式餐廳，供應牛舌與雞南蠻定食。牛舌以炭火燒烤，雞南蠻搭配甜味塔塔醬，白飯可選白米或麥飯。 中午十三時前後幾乎客滿，內側設有適合獨自入座的吧檯位，味噌湯可免費續加。牛舌切得較薄，定食份量也…

一風堂銀座東店是位於東京銀座的拉麵店，販售豚骨拉麵。招牌菜色是湯頭濃郁的豚骨拉麵，並附上叉燒。 店內空間寬敞舒適，環境整潔。湯頭與叉燒的調味偏重，吃起來會覺得鹹。

壽司逸津位於銀座主街旁，提供鮪魚、鰶魚、甜蝦與鰻魚壽司的無菜單料理。套餐另附馬頭魚燒烤與炸物，並可搭配清酒。透過Tabelog事先預約後前往，主廚會以韓語說明壽司與魚種名稱。店內規模偏小。

TASTE THE WORLD Ginza 位於東京銀座，每兩個月更換一次主題國家，供應早餐。菜單依國家調整，涵蓋哥倫比亞、台灣、匈牙利等，從早餐盤到甜點、前菜、飲料都隨之變換。店內僅有十二個座位的開放式廚房，能看見烹調…

Ginza Yakitori Kyotamba位於東京銀座站步行約3分鐘的銀座柯立多街，專門供應京都高坂雞的燒鳥，店舖設在銀座格蘭貝爾廣場2樓。季節限定套餐包含熟成5日的雞生魚片、稻草火炙雞柳、白肝與雞肉丸，師傅以紀州備…

立鮨 銀座 寿位於東京銀座，供應海膽與鮪魚壽司。坐在吧檯前，師傅當場捏製，還能一併品嘗湯品與蓋飯。 店內以QR碼點餐，沒有休息時段。壽司的份量偏少。

銀座的炸豬排蓋飯店「Tonkatsu Marushichi Ginza」只有六個座位。肉品先低溫調理再下鍋油炸，端出柔軟的炸豬排，並附上山葵、鹽與辣椒粉一同食用。等候時會拿到菜單並事先點餐，之後以六人為一批依序入場。店家…

樂天利亞銀座水晶大樓店是販售漢堡的門市，位於銀座站與有樂町站前的大十字路口。經典起司漢堡的肉排厚實、起司會融化流出，蝦堡則能咬到真實的蝦肉。入口設有三台自助點餐機，餐點完成後會以螢幕和語音通知。地下店面只有樓梯，攜帶行李…

花丸烏龍麵銀座松屋通店位於銀座站與東銀座站附近的地下一樓，是販售烏龍麵與炸物的連鎖店。店內採半自助方式，可搭配竹簍烏龍麵、豆皮烏龍麵與花枝天婦羅、關東煮。 點餐時先拿托盤選好餐點再結帳，烏龍麵現點現做，出餐速度快，M尺寸…

Wolfgang’s Teppan 位於東京銀座一丁目 ONE GINZA 七樓，是一間在鐵板上煎製牛排的高級餐廳。套餐內容包括奧馬爾蝦與珍寶蝦雞尾酒、熟成沙朗牛排、蒜香飯以及紐約起司蛋糕，並由主廚在眼前完成最後調理。午…

日本燒肉長谷川銀座店在銀座以套餐形式供應日本料理與燒肉。套餐從當季蔬菜湯品開始，接著是前菜與生魚片，再進入黑毛和牛，也能品嚐松阪牛菲力與里肌。 肉品在眼前現切現烤，店內設有吧檯座位與包廂。在擁擠的東京，以預約方式前往較為…

位於有樂町站步行兩分鐘的高架橋下，這是一間以牡蠣料理為主的牡蠣酒吧兼餐酒館。可以比較兩三種來自日本各地的新鮮生牡蠣，還能點炸牡蠣、烤牡蠣、蒸牡蠣、牛肉料理與義大利麵。 店內會送上以店內發酵後烘烤的布里歐麵包，裡頭設有沙發…

Yoshi Soba (Ginza) 是位於銀座、販售蕎麥麵與烏龍麵的立食專門店。可從普通蕎麥麵、極寬蕎麥麵、細烏龍麵三種中挑選，並搭配炸物或豬肉涮涮鍋蓋飯套餐。店內二十四小時營業，以附照片的餐券販賣機點餐，餐點在三十秒…

銀座柏位於歌舞伎座旁大樓的11樓，供應比內地雞的燒鳥。店內以紀州備長炭逐串燒烤，並以套餐形式出餐，午餐時段則提供四種吃法的雞肉茶泡飯。 用餐必須事先預約，店內設有宛如包廂般的吧檯座位與兩人桌。整棟大樓的空調較弱，炎熱的日…

北銀位於有樂町站旁的高架橋下，是一間海鮮居酒屋。店內提供蔥花鮪魚捲、蘆筍肉捲、蟹味噌馬鈴薯沙拉等多樣菜色。平日晚間八點約需等候二十分鐘，九點約十分鐘，店內設有吧檯座位。晚上十點過後會加收費用。

有樂町鰻魚之宿位於有樂町站高架橋下，是一家販售鰻魚蓋飯與鰻魚串燒的鰻魚專門餐廳。鰻魚蓋飯以關東方式先蒸後烤，口感柔軟，還能一併品嚐肝、頭、鰭等各部位串燒與炸鰻骨。點餐後餐點通常十分鐘左右上桌。座位不多，晚餐時段需要預約。

中卯東銀座店位於銀座，是一間販售牛丼、親子丼與烏龍麵的日式連鎖餐廳。親子丼上頭鋪著柔嫩的蛋與雞肉，飯量偏多，也能加點咖哩與炸雞。 店家一早便開門營業，在食券販賣機點餐後可用Suica結帳。午餐時段客人湧入，餐點送上桌需要…

小諸蕎麥 歌舞伎店位於東京銀座一帶，供應蕎麥麵與烏龍麵。菜單上有沾芝麻醬食用的胡麻醬汁蕎麥麵、炸蝦蕎麥麵以及蓋飯。 在入口的觸控式點餐機購買餐券後交給調理台，餐點完成再自行取用。店內座位不多、空間狹窄，帶著行李箱進店並不…

銀座鶴是位於銀座的日式餐廳，供應和牛涮涮鍋與壽喜燒。招牌菜色有壽喜燒套餐和涮涮鍋，還能搭配料理挑選清酒。 若自備慶祝用蛋糕，店家會代為冷藏，並在用餐途中送上。酒類品項豐富，包含清酒在內。

高橋屋是位於東京銀座的鰻魚專門店，供應鰻魚蓋飯與白燒。店家會先展示活鰻，接著現場處理並烹調，有時也會同時端出白燒與鰻魚蓋飯。 可透過Tabelog預約，下午三點到五點為休息時間。價位偏高。

銀座Tsukiya位於銀座六號六樓，供應清湯豚骨拉麵與明太子飯。湯頭透明清爽的豚骨湯底搭配細麵，還能加點內臟小碟與生啤酒。週六午餐時段大約要等二十五到三十分鐘才能入座。湯頭偏清淡，喜歡濃厚豚骨的人會覺得不夠滿足。

銀座阿佐美是主打鯛魚茶泡飯的懷石料理日本料理店，位於東京銀座寧靜的巷弄內，從築地市場站與東銀座站步行數分鐘可達。將厚實的鯛魚拌入濃郁芝麻醬，佐以山葵與紅芽，再將高湯淋上白飯食用，是這裡的代表性吃法。 午餐時段供應鯛魚茶泡…

銀座的燒鳥割烹餐廳，位於銀座八丁目三井花園飯店對面。以炭火燒烤雞胸肉、梅花肉、心元、橫膈膜與雞腿肉等串燒，最後送上親子丼與雞蛋布丁。 以島根縣清酒出雲富士開場，店員會以韓語與翻譯機說明餐點。店內設有一間包廂與吧檯座位。

Horumon Ushigoro Ginza 位於銀座站附近大樓的五樓，是一家同時供應和牛與內臟的燒肉店。代表套餐包含極上牛舌、內臟拼盤與入口即化的里肌，部分肉品由店員代烤。 店內提供兩小時飲料無限暢飲的套餐，並設有包廂…

Sushi Daizen 位於有樂町站步行約五分鐘的天橋下，是一間只有九個座位的吧台壽司店，以青背魚、特別是鯖魚為主的壽司與生魚片套餐。套餐從三種鯖魚的比較生魚片開始，接著是烤魚、湯品與握壽司。 可透過推特 @sushi…

Ginza Katsukami 2 是東京一間吧檯形式的專門餐廳，以套餐方式供應各部位炸豬排。各部位炸豬排會搭配適合的醬汁與鹽等調味料，最後還會送上咖哩。晚餐套餐需預約後在吧檯享用，炸豬排是現炸上桌。各部位之間的差異感受…

位於東京銀座的燒肉店，主打和牛與牛舌。店內提供拼盤菜單，以牛舌為中心出肉，並附有甜點。無需等候即可入座，店員會詳細說明肉的吃法。肉品油脂偏多，吃起來可能較為油膩。

京都烏龍麵狐狸庵（Kyoto udon kitsunean）是位於東京銀座的烏龍麵店，同時提供關西風烏龍麵與日本威士忌。招牌的狐狸烏龍麵以甜豆皮、有嚼勁的麵條與清爽湯頭相互搭配。週六下午一點左右，需在樓梯間等候約三十分鐘…

銀座圓藏西銀座是與銀座站直通的西銀座百貨二樓黑毛和牛燒肉店。A4、A5級黑毛和牛在點餐後由師傅逐片處理，供應夏多布里昂牛排與座布頓、心心等稀有部位。靠窗吧檯可望見數寄屋橋十字路口，所有座位皆設有無煙烤爐。冷麵相較其他餐點…

琉諾斯銀座七丁目店位於東京銀座，是一家燒烤和牛燒肉的餐廳。店內可同時品嚐和牛與內臟鍋，B套餐會供應多種部位。營業至深夜時段，方便較晚用餐的旅客前往。在Google地圖上店家標示於建築後方，入口位置不易尋找。

卡拉庫尼亞是位於銀座的燒肉店，可以在桌邊自己烤和牛、牛舌與內臟。厚切牛舌與牛橫膈膜、牛肩胛肉等部位都一片片現烤，也會一起加點泡菜與嫩豆腐鍋。 店內沒有韓文菜單，但可用英文與翻譯機點餐；週六下午四點左右入店，四點半就會客滿…

燒肉桔梗銀座六丁目店是在銀座中心以炭火烤肉的一家燒肉店。菜單上有厚切牛舌、切出鑽石刀紋的橫膈膜，以及冷麵和擔擔麵。店裡有能以韓語溝通的店員，用餐後會送上冰淇淋和茶。套餐的出餐速度偏慢。

銀座Kasuga是位於東京銀座後巷的小型老店，供應現炸天丼的日式餐館。點餐後裹上麵衣以香油油炸，上頭放有蝦、星鰻、鱚魚、海苔、芝麻葉與地瓜。 店內僅有七至八個吧檯座位與兩張雙人桌，空間不大。結帳只收現金。

蕎麥麵佐須賀是東京一家供應竹簍蕎麥麵與溫蕎麥麵的蕎麥麵專賣店。店內提供午餐套餐，以及掛蕎麥麵與櫻花蝦炸什錦的組合。蕎麥麵嘗來味道不刺激，由負責接待的奶奶迎接客人。店面位於銀座。

Sushi Meguri Ginza是位於銀座的季節食材無菜單壽司店。無菜單套餐配合日本二十四節氣更換當季魚貨與料理，並搭配滑菇等品項。菜單每兩週更換一次，須事先預約，在L型吧台可聽取師傅解說。從入口到二樓必須走樓梯上去…

銀座六角亭銀座店位於銀座中心，是提供串炸無菜單料理的日式炸串專門店。老虎蝦、和牛、干貝等在眼前現炸上桌，並附上牛肉炸三明治與炸排三明治。 主廚會說明醬汁與吃法，逐道介紹每串的食材，也能以英語應對。店內沒有酒單，加點前難以…

位於東京銀座的吉野家銀座是一家販售牛丼與壽喜燒鍋的日式餐廳。店內提供蔥油牛丼與壽喜燒鍋，一早就能入內用餐。 以支援韓文的平板點餐，餐點出餐速度快，方便提早吃飯。中午與晚間時段會出現候位人潮。

銀座一丁目站附近有一家烤雞肉串的櫃檯式餐廳。以雞頸肉、雞肝串和蔥間為主，同時提供十三種主廚套餐與單點。位於地下一樓，需脫鞋入內，坐在榻榻米式的掘式櫃檯座位可以觀看燒烤過程。日本酒約有二十種。

銀座二丁目的咖啡廳餐廳，距離東銀座站11號出口很近。每日更換的午餐會附上兩道小菜、味噌湯、白飯，以及咖啡或中國茶。 上午11點開始營業，店內有桌席、吧檯席、露台席，以及可容納約10人的包廂。曾發生餐點送上桌耗時50分鐘的…

小松庵總本家銀座是銀座一間供應蕎麥麵與炸物的蕎麥麵專門店。店內以黑豆納豆蕎麥麵、現磨蕎麥粉製成的蒸籠蕎麥麵為招牌，並搭配蕎麥湯與季節蔬菜天婦羅。這間店於二〇一九年開幕，座位不到十個，可以看見師傅製作麵條的過程。蕎麥麵的份…

麵 銀座小野寺 東銀座店位於東京銀座站步行兩分鐘、東銀座站附近。招牌的特製鹽味拉麵，以雞湯和多種鹽與魚貝類高湯熬成的清澈湯頭，加上香草奶油、豬肉與鴨肉叉燒。店內也販售醬油拉麵、辣味拉麵，以及小魚乾拌麵的和江戶玉。鹽味拉麵…

壽司辰（Sushi Tatsumi）位於東京新橋站步行五分鐘以內，是一家供應午餐套餐與主廚套餐的壽司店。店內提供午餐套餐與主廚套餐，並以壽司搭配日本酒的方式享用。 多數客人會事先預約再前往，店內設有吧檯座位與桌席，午餐時…

位於東京銀座的壽司店。以赤醋飯搭配當季魚料的握壽司為代表，先上小菜，接著是握壽司。晚餐分十七時與十九時三十分兩梯次開始，只設白木吧檯座位。晚餐時段尤其難以訂位。

銀座天婦羅吉竹位於銀座八丁目，從新橋站步行約五到六分鐘可達，是地下的天婦羅專門店。店家將當季海鮮與蔬菜裹上薄麵衣逐一下鍋現炸，在吧檯前一一送上，最後可選炸什錦蓋飯或茶泡飯。 這家店於二〇一三年開幕，設有八到九個吧檯座位與…