東區豬腳 (8個)

位於釜山中央市場附近的長春豬腳販售薄切豬腳。放涼的豬腳依然帶有嚼勁，並搭配海蜇冷盤與冷盤醬汁一同上桌。 餐點會先送上豆芽湯，也提供外帶。店內空間較為狹窄。

大通菜包肉蕎麥麵是釜山一間同時供應菜包肉與蕎麥麵的餐廳，也提供章魚三合與斑鰩三合。特菜包肉一次端出章魚、斑鰩與菜包肉，另有章魚生魚片與章魚蕎麥麵拼盤。 菜包肉定食可點一人份，並接受團體用餐、訂位與停車。蕎麥烏龍麵是十月至…

釜山的草梁奶奶豬腳使用國內產生豬腳，招牌餐點是每天在店內滷製的奶奶豬腳（熱豬腳）。店內也提供在熱豬腳中搭配辣豬腳或冷菜豬腳的雙拼豬腳。 冷菜豬腳以低溫熟成的冷豬腳搭配芥末山葵醬，辣豬腳則以自製辣醬拌炒，帶出火香。

豬腳新先生釜山初梁店是供應窯烤豬腳與菜包肉的餐廳。招牌窯烤豬腳溫熱Q彈，帶有炭火香氣，生菜與泡菜等蔬菜可在自助吧續取。 2樓空間寬敞並備有冷氣，適合團體用餐。餐點可從嫩豆腐鍋、薄皮披薩或拌麵中選一種搭配。

永心王豬腳是釜山經營多年的老店，供應豬腳與冷菜豬腳。店內外帶的客人不少。 下午五點開始營業，食材賣完就打烊，八點或九點都有可能。店裡聲音容易變大，很難安靜用餐。

釜山販售豬腳與涼拌豬腳的店家新草梁豬腳，主打這兩種料理。涼拌豬腳加入番茄、洋蔥、小黃瓜與海蜇，再淋上醬汁拌著吃，呈現料理特色。 豬腳份量較大，第一次用餐建議先選小份或中份。一次點大份可能會吃不完，留下剩食。

釜山的菜包肉店心淸伊菜包肉。菜包肉分小、中、大三種份量。店裡也吃得到斑鰩三合與嫩南瓜鍋，份量偏多。泡菜用的是老泡菜。

位於釜山左川洞埋築地村巷弄的元祖血腸店，將血腸與內臟以醬汁拌炒後端上桌。招牌的血腸燉炒是將冬粉血腸與洋蔥、白菜、肝、肺一起用微甜醬汁炒製而成。埋築地村保留了釜山過往的樣貌，村內的雲橋因作為電影拍攝地而為人所知。這裡的口味…