名古屋鰻魚 (10個)

阿津田蓬萊軒松坂屋店位於名古屋松坂屋名古屋店10樓，供應名古屋風鰻魚蓋飯「櫃塗飯」。鰻魚與米飯分成四等份，可直接品嚐，也可搭配蔥、海苔與山葵，或注入熱茶做成茶泡飯享用。 登記候位後會拿到號碼與預計入場時間，等待超過一小時…

名古屋有一家餐廳以炭火烤淡水鰻魚製作鰻魚飯三吃。先將鰻魚配飯享用，再搭配蔥、紫蘇與山葵，最後淋上熱高湯做成茶泡飯品嚐。可透過候位號碼牌的QR碼確認順序，入座後餐點約需十五至三十分鐘上桌。等候時間較長，午餐時段甚至可能超過…

炭燒鰻魚藤位於名古屋，從JR鶴舞站步行約十分鐘可達，是將鰻魚以炭火燒烤的櫃塗飯專門日式餐館。選用大型鰻魚，肉質厚實柔軟，搭配蔥花與山葵一同品嚐是代表性吃法。 晚間營業自下午五點開始，店內約三十個座位，空間小巧，由於燒烤鰻…

丸屋本店JR名古屋站店是位於名古屋站與新幹線月台附近的餐廳，供應鰻魚料理。招牌的櫃塗飯吃法是先品嚐鰻魚與白飯的原味，再依序加入配料、山葵與高湯，做成茶泡飯享用。 下午五點十分造訪時等候時間為二十分鐘，週五晚間則為三十分鐘…

位於名古屋科學館步行七分鐘處的Okafuji，是一間供應鰻魚蓋飯與櫃塗飯的日式餐廳。招牌的櫃塗飯，是將鰻魚與米飯吃到一半時，加入蔥與山葵，再淋上柴魚高湯品嚐的吃法。白燒櫃塗飯不沾醬料燒烤，滋味清淡而香氣濃郁，搭配山葵一同…

位於名古屋幽靜巷弄的鰻魚家柴福屋，是一間供應櫃塗飯與鹽烤鰻魚的鰻魚店。鰻魚蓋飯將鰻魚切碎後以四種方式品嚐，並附上山椒粉。預約的客人可在休息時間結束後直接入座，未預約者平日中午現場候位十分鐘後入場。由於是名古屋料理，調味偏…

位於榮區的伊巴秀是名古屋的淡水鰻魚料理專門店，前往相當方便。招牌的櫃塗飯是將鰻魚蓋飯分三種方式品嚐，最後注入綠茶收尾。建築中央設有中庭，並有面向庭園的座位與榻榻米房。清湯則依個人喜好取用。

位於名古屋埃斯卡地下街的日式餐廳，供應鰻魚蓋飯鰻魚三吃。鰻魚三吃的代表吃法，是將一條鰻魚分成四等份，可直接品嚐，也可放上芥末再倒入綠茶享用。 坐在桌位可透過小玻璃窗觀看鰻魚燒烤的過程。這裡的價位偏高。

位於名古屋百貨公司三樓美食街的鰻魚料理專門店，供應鰻魚飯三吃。把飯盛出後加入綠茶與山葵，也能做成茶泡飯享用。平日午晚餐與週日午餐時段有無需候位即可入座的案例。可加點鰻魚玉子燒與鰻魚內臟奶油燒作為配菜。

Togawa Sakae 位於榮町的巷弄內，就在榮町 PARCO 對面，是一間供應鰻魚飯三吃的餐廳。鰻魚以炭火烤至酥脆後搭配米飯享用，可拌入海苔絲與山葵，或淋上高湯做成茶泡飯。透過 Google 即可訂位，不必久候便能入…

位於名古屋的宇奈岐名古屋本店，提供以炭火燒烤的河鰻料理。招牌菜櫃塗飯可先直接品嚐，再依序加入蔥花、海苔絲、山葵、蛋黃與高湯，變化出四種吃法。店內設有包廂、吧檯座與桌席，上午十點二十分或十一點左右曾有無需等候即可入店的例子…

無那木櫃飯是位於榮地下樓層的鰻魚蓋飯店。將鰻魚表面烤得酥脆後淋上醬汁，並現磨生山葵一同搭配，是這家店的特色。店內可透過食べログ預約，也能用平板點餐。櫃飯的價位偏高。

鰻魚飯名古屋備長金鯱橫町店位於名古屋城入口正前方的金鯱橫町，是一間鰻魚飯專賣店。將鰻魚與米飯搭配海苔、蔥與山葵享用，再淋上高湯，分成三種方式品嘗。 店內可預約，午餐時段等候約十至三十分鐘，並設有可坐六人的大桌。飯量偏多，…

阿茲塔蓬萊軒松坂屋百貨店位於名古屋松坂屋百貨店內，供應鰻魚料理與櫃塗飯。櫃塗飯是將鰻魚與米飯分成四等份，可直接品嚐，也可搭配山葵、蔥花與海苔絲，再以茶泡飯方式享用。週日下午兩點前往時，等候約二十分鐘，餐點上桌也花了二十分…

Unaharu 是名古屋一間提供淡水鰻魚料理與櫃塗飯的餐廳。櫃塗飯的細刺與腥味極少，鰻魚肉軟嫩到入口即化。以炭火烤製的鰻魚帶有鮮明的炭香，表面略帶酥脆。店內風格高雅，老闆對客人的應對相當細心。

烏娜瓦是名古屋的鰻魚專門餐廳，位於榮站稍遠處、中部未來塔北側。招牌的櫃塗飯是把鰻魚配上芥末、蔥與海苔絲拌著吃，最後還能用茶泡飯的方式享用。上午十一點造訪時，餐點約十五分鐘後上桌。有時無需預約即可直接入座，店內也提供蛤蜊湯…

熱田鰻魚 天 伏見位於名古屋，是提供櫃塗飯與鰻魚蓋飯的淡水鰻魚專門餐廳。櫃塗飯的吃法是先品嚐鰻魚原味，再搭配山葵、蔥與海苔，最後淋上高湯享用。 點餐後十分鐘內即上桌。一整尾鰻魚的櫃塗飯份量偏多，食量小的人可能會吃不完。

A.Nagoya Honten 是名古屋一間提供淡水鰻魚料理與櫃塗飯的在地餐廳。店內供應含一整條鰻魚的櫃塗飯上與特，並以添加山葵與高湯的三種吃法享用。平日下午三點無需預約即可直接入店，週五下午五點半也沒有客人，馬上就能入…

Ibashou 是位於名古屋榮町巷弄裡的淡水鰻魚專門店。招牌的櫃塗飯，是將鰻魚表面烤得酥脆，搭配蔥與山葵，最後淋上高湯享用。中午時段會客滿並出現候位人潮，但依時段不同也能直接入座。櫃塗飯的份量偏少。

名古屋站步行五分鐘可達，位於太閤通上的鰻魚專門店，也是當地客人會造訪的街坊餐館。招牌是鰻魚飯三吃，鰻魚烤得柔軟，也能以茶泡飯方式享用。詢問鰻魚飯三吃的吃法時，店員會親自說明，日本客人也會排隊前來。店內只有日文菜單，點餐時…