中央區美食 (289個)

位於東京築地的這家店，提供鋪上和牛的拉麵，從東銀座站步行約三分鐘即可抵達。以雞白湯為基底，可從醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種拉麵中挑選。店內設有獨立包廂與沙發座，空間寬敞，適合家庭客層前來用餐。醬油與鹽味拉麵，是濃郁雞白湯…

仙力亭東急廣場銀座店位於東京銀座站步行一分鐘可達的東急廣場銀座十樓，是牛舌料理專門餐廳。招牌定食是將厚切牛舌以炭火燒烤，並附上麥飯與尾湯。牛舌雖有厚度卻容易咀嚼，越嚼越能感受到肉汁與鮮味。店員的應對較為粗率，服務是這家店…

位於銀座的壽司芳竹是一家以米其林三星經歷聞名的壽司店。無菜單料理從蛤蜊、章魚、鮑魚等前菜開始，接著是鮑魚肝醬、中腹肉與大腹肉、小肌、海膽、星鰻。店內設有七個吧台座位，另有一間包廂，四人來訪時可使用包廂。店內禁止拍照。

Tsukishima Monja Maruta 是位於月島文字燒街的御好燒專門店，同時供應文字燒與御好燒。店內可在鐵板上自行燒烤明太子文字燒、干貝與蛤蜊文字燒，以及豬肉泡菜御好燒。若告知是第一次吃文字燒，店員會代為製作，…

銀座壽司司是位於東京銀座地下一樓的小型壽司無菜單料理店。午餐時段供應十三貫握壽司套餐，套餐中包含了多款油脂豐富的魚類。在吧檯座位上一邊與師傅交談一邊用餐，還能聽取以韓語進行的餐點解說。可以請店家推薦日本酒，酒類也提供單杯…

位於東京銀座的Kobe Beef Steak house Ishida Ginza，是一家以鐵板烹調神戶牛牛排的日本牛排專門店。廚師在顧客面前燒烤神戶牛牛排，並提供附有蒜香飯、前菜與沙拉的套餐。英語流利的廚師會一邊解說烹…

位於東京銀座巷弄的鰻魚之榮藤銀座店，是供應河鰻料理的專門餐廳。菜色以鰻魚蓋飯與石鍋鰻魚為主，另附柚子與魚高湯熬煮的湯品，以及餐後卡士達布丁。週五上午十一點與平日夜晚有無需等候即可入座的例子，座位間距也偏寬。鰻魚肉嚐來柔軟…

爐端 紅焔（ROBATA COEN）位於東京站八重洲口正前方的東京中城八重洲三樓，是一間爐端居酒屋。店內以仙台風厚切牛舌與烤竹筍等料理為主，用炭火與柴火帶出食材香氣。開放式廚房的吧台座位能看見燒烤過程，大片窗戶也能望見八…

江戶前壽司銀座涼平壽司位於東京銀座，提供生魚片與壽司套餐。店家依序端出搭配季節蔬菜的料理與壽司，主廚會逐一說明魚的種類。 這裡供應午餐套餐，並能以英文解說魚的種類。壽司的種類不算多。

一風堂銀座東店是位於東京銀座的拉麵店，販售豚骨拉麵。招牌菜色是湯頭濃郁的豚骨拉麵，並附上叉燒。 店內空間寬敞舒適，環境整潔。湯頭與叉燒的調味偏重，吃起來會覺得鹹。

東京阿夫拉組總本店人形町分店位於東京人形町站附近，供應油蕎麥麵與辣味味噌蕎麥麵。將麵條拌上濃郁醬汁後，再加入醋與辣油享用，份量可從普通、大份、雙倍大份中選擇。點餐採自動售票機，結帳僅收現金，座位只有吧檯座。店內空間狹窄，…

位於月島的惠比壽屋是專營文字燒的店家，供應文字燒、炒麵與鐵板燒。店員會親自為顧客在鐵板上調理文字燒與炒麵。店內提供加入韭菜、牛肉與蕎麥的福祿壽文字燒，以及每日限定五份的寶船文字燒。文字燒與大阪燒相比，麵糊較稀且煎得較薄；…

立鮨 銀座 寿位於東京銀座，供應海膽與鮪魚壽司。坐在吧檯前，師傅當場捏製，還能一併品嘗湯品與蓋飯。 店內以QR碼點餐，沒有休息時段。壽司的份量偏少。

銀座的炸豬排蓋飯店「Tonkatsu Marushichi Ginza」只有六個座位。肉品先低溫調理再下鍋油炸，端出柔軟的炸豬排，並附上山葵、鹽與辣椒粉一同食用。等候時會拿到菜單並事先點餐，之後以六人為一批依序入場。店家…

Fukube 是一間 1939 年創立的居酒屋，位於東京，距離東京站八重洲出口與日本橋站不遠。店內供應日本酒、瓶裝啤酒與日式下酒菜，代表菜色包括溫熱的菊正宗杉木桶酒、草屋燒烤與竹筴魚乾。下午四點半開始營業，設有一樓吧檯與…

樂天利亞銀座水晶大樓店是販售漢堡的門市，位於銀座站與有樂町站前的大十字路口。經典起司漢堡的肉排厚實、起司會融化流出，蝦堡則能咬到真實的蝦肉。入口設有三台自助點餐機，餐點完成後會以螢幕和語音通知。地下店面只有樓梯，攜帶行李…

Wolfgang’s Teppan 位於東京銀座一丁目 ONE GINZA 七樓，是一間在鐵板上煎製牛排的高級餐廳。套餐內容包括奧馬爾蝦與珍寶蝦雞尾酒、熟成沙朗牛排、蒜香飯以及紐約起司蛋糕，並由主廚在眼前完成最後調理。午…

日本燒肉長谷川銀座店在銀座以套餐形式供應日本料理與燒肉。套餐從當季蔬菜湯品開始，接著是前菜與生魚片，再進入黑毛和牛，也能品嚐松阪牛菲力與里肌。 肉品在眼前現切現烤，店內設有吧檯座位與包廂。在擁擠的東京，以預約方式前往較為…

壽司藤郎 日本橋茅場町 東京位於東京茅場町站步行約1分鐘處，是專門製作熟成壽司的店家。店內以本鮪大腹、中腹、牡丹蝦和海膽等食材，融合博多前與江戶前技法，呈現「新江戶前壽司」。 入店後先在一樓接待，再前往三樓脫鞋，於13席…

小諸蕎麥 歌舞伎店位於東京銀座一帶，供應蕎麥麵與烏龍麵。菜單上有沾芝麻醬食用的胡麻醬汁蕎麥麵、炸蝦蕎麥麵以及蓋飯。 在入口的觸控式點餐機購買餐券後交給調理台，餐點完成再自行取用。店內座位不多、空間狹窄，帶著行李箱進店並不…

高橋屋是位於東京銀座的鰻魚專門店，供應鰻魚蓋飯與白燒。店家會先展示活鰻，接著現場處理並烹調，有時也會同時端出白燒與鰻魚蓋飯。 可透過Tabelog預約，下午三點到五點為休息時間。價位偏高。

銀座Tsukiya位於銀座六號六樓，供應清湯豚骨拉麵與明太子飯。湯頭透明清爽的豚骨湯底搭配細麵，還能加點內臟小碟與生啤酒。週六午餐時段大約要等二十五到三十分鐘才能入座。湯頭偏清淡，喜歡濃厚豚骨的人會覺得不夠滿足。

Komoro Soba 是位於東京的蕎麥麵專賣店，從東京站八重洲口方向前往即可抵達。店內供應蕎麥麵與丼飯的套餐，可點選炸什錦蕎麥麵配天丼，或蕎麥麵配豬排丼的組合。在入口處的自動售票機以現金或交通系IC卡購買餐券，店內設有…

銀座阿佐美是主打鯛魚茶泡飯的懷石料理日本料理店，位於東京銀座寧靜的巷弄內，從築地市場站與東銀座站步行數分鐘可達。將厚實的鯛魚拌入濃郁芝麻醬，佐以山葵與紅芽，再將高湯淋上白飯食用，是這裡的代表性吃法。 午餐時段供應鯛魚茶泡…

Ginza Katsukami 2 是東京一間吧檯形式的專門餐廳，以套餐方式供應各部位炸豬排。各部位炸豬排會搭配適合的醬汁與鹽等調味料，最後還會送上咖哩。晚餐套餐需預約後在吧檯享用，炸豬排是現炸上桌。各部位之間的差異感受…

Yakiniku dining GROW 是東京一間供應牛肉燒肉與套餐料理的餐廳。套餐包含多個部位，每個部位的風味、香氣與口感各不相同。不懂日文也能聽取英文說明來點餐。一份套餐的份量就能吃得飽。

位於東京銀座的燒肉店，主打和牛與牛舌。店內提供拼盤菜單，以牛舌為中心出肉，並附有甜點。無需等候即可入座，店員會詳細說明肉的吃法。肉品油脂偏多，吃起來可能較為油膩。

奧雷諾義大利料理東京站八重地下店位於東京站八重洲地下街，是一間義大利料理餐廳。店內供應披薩、義大利麵與肉類料理，不少客人會分食披薩和義大利麵。餐廳接受訂位，但平日晚間座位也很快就會被訂滿。中午十一點半一到，店內便已座無虛…

卡拉庫尼亞是位於銀座的燒肉店，可以在桌邊自己烤和牛、牛舌與內臟。厚切牛舌與牛橫膈膜、牛肩胛肉等部位都一片片現烤，也會一起加點泡菜與嫩豆腐鍋。 店內沒有韓文菜單，但可用英文與翻譯機點餐；週六下午四點左右入店，四點半就會客滿…

位於東京東日本橋的淡水鰻魚料理專門店，從馬喰橫山站與東日本橋站步行三分鐘即可抵達。店內只供應鰻魚飯，依鰻魚份量分為梅、竹、松三種，可從半尾到一整尾之間挑選。看不懂日文也能從價目表上選出想吃的餐點來點餐，座位分為吧檯座與桌…

寶島是文字燒專賣店，位於東京月島文字燒街。店內以米穀粉麵糊製作明太子、年糕、起司文字燒與海鮮料理，另有大阪燒、炒麵及甜點。掃描QR碼即可用手機點餐，文字燒與大阪燒由店員代烤，炒麵也由店員熟練烹調。假日夜晚訂位常滿、入場不…

銀座Kasuga是位於東京銀座後巷的小型老店，供應現炸天丼的日式餐館。點餐後裹上麵衣以香油油炸，上頭放有蝦、星鰻、鱚魚、海苔、芝麻葉與地瓜。 店內僅有七至八個吧檯座位與兩張雙人桌，空間不大。結帳只收現金。

莎拉希娜是從高殿町站走一小段路、位於辦公街區內的蕎麥麵專門店。招牌餐點是將冷蕎麥麵沾著加了豬肉與大蔥的熱咖哩湯汁食用的咖哩沾麵。 平日中午即使有十人左右排隊，翻桌速度也快，多半等十分鐘左右。點咖哩沾麵時可以一併索取紙圍裙…

Yakiniku seigou Nihonbashi Store 位於東京車站與日本橋站附近，供應高級燒肉套餐。套餐從前菜到甜點依序品嘗鹽味燒肉、醬料燒肉等十餘種牛肉部位，並附九十分鐘無限暢飲。 訂位時提出要求，可獲安排…

銀座六角亭銀座店位於銀座中心，是提供串炸無菜單料理的日式炸串專門店。老虎蝦、和牛、干貝等在眼前現炸上桌，並附上牛肉炸三明治與炸排三明治。 主廚會說明醬汁與吃法，逐道介紹每串的食材，也能以英語應對。店內沒有酒單，加點前難以…

THE BURGER SHOP do 位於東京茅場町站與八丁堀站附近巷弄，是一家販售美式漢堡的店。店內使用肉味鮮明的肉排，並提供川普漢堡等品項與薯條套餐。沙拉會另外單獨附上，因此可以只吃肉；若想加入蔬菜，則以「沙拉組合」…

銀座二丁目的咖啡廳餐廳，距離東銀座站11號出口很近。每日更換的午餐會附上兩道小菜、味噌湯、白飯，以及咖啡或中國茶。 上午11點開始營業，店內有桌席、吧檯席、露台席，以及可容納約10人的包廂。曾發生餐點送上桌耗時50分鐘的…

麵 銀座小野寺 東銀座店位於東京銀座站步行兩分鐘、東銀座站附近。招牌的特製鹽味拉麵，以雞湯和多種鹽與魚貝類高湯熬成的清澈湯頭，加上香草奶油、豬肉與鴨肉叉燒。店內也販售醬油拉麵、辣味拉麵，以及小魚乾拌麵的和江戶玉。鹽味拉麵…

中宇位於人形町，在日本橋賽博酒店對面，是販售丼飯與烏龍麵的日式餐廳。豬排丼與烏龍麵可以一起享用，深夜用餐時也很方便前往。 店內二十四小時營業，在自助點餐機取餐券後，坐到喜歡的座位，餐點就會送上來。味道屬於普通。

銀座天婦羅吉竹位於銀座八丁目，從新橋站步行約五到六分鐘可達，是地下的天婦羅專門店。店家將當季海鮮與蔬菜裹上薄麵衣逐一下鍋現炸，在吧檯前一一送上，最後可選炸什錦蓋飯或茶泡飯。 這家店於二〇一三年開幕，設有八到九個吧檯座位與…

諾大岩日本橋店位於東京日本橋高島屋本店8樓的特別餐廳，供應河鰻料理。店家細心燒烤鰻魚，端出保留原有風味的鰻魚蓋飯。週末午餐時段會出現候位人潮，叫號後再帶位入座。用餐空間與其他餐廳共用，並非鰻魚店專屬的獨立用餐區。

Tsukiji-Imazu 是位於東京築地的日式餐廳，供應海鮮蓋飯與散壽司等料理。這裡提供三種天然鮪魚蓋飯、銀鱈西京燒以及生魚片套餐，並附上茶碗蒸與味噌湯。午餐時段經常客滿，座位分為吧檯與桌席。剩下的釜飯可以做成飯糰外帶…

東京站附近的東山是一間設有包廂的餐廳，供應以石垣牛與蟹入菜的日式懷石套餐。招牌套餐包含以A4等級沙朗熬煮的石垣牛壽喜燒，或高湯涮涮鍋，並附上涼拌蟹肉。 二樓設有掘式暖桌包廂與桌席，一樓則有大團體包廂與吸菸室。員工的應對有…

巴庫修安日本橋本町店位於新日本橋站附近，是一間供應日本酒、精釀啤酒與下酒菜的居酒屋。店內提供生蠔試吃組合、生魚片與蠔高湯烏龍麵等餐點，並可搭配頂級清酒。日本酒可從輕盈、醇厚與果香、熟成香的矩陣中依編號挑選，由店員推薦數款…

Fujita 是位於東京銀座的小型壽司店，提供無菜單套餐。店內可搭配生啤酒、清酒與燒酎，套餐分為午餐與晚餐時段。 店內僅有約八個吧台座位，採完全預約制，只接受電話預約，且僅限日本國內預約。店家也會遞上以韓文寫有店名的名片…

Ritei Sanbun 位於銀座三丁目東銀座站附近，是一間供應季節日本料理與日本酒的小型居酒屋。白天提供大分鄉土料理琉球丼，晚上則供應生魚片與季節食材料理。 店內僅有吧檯五席與兩張桌位，因此建議事先訂位。餐點份量偏少，…

銀座四丁目有一家專賣里肌與菲力炸豬排的餐廳。店內提供同時包含里肌與菲力的綜合套餐，午餐菜單可點到下午三點。由於預約客較多，未預約直接前往可能不容易馬上入座。店內座位偏窄。

關東煮龜甲萬位於銀座市區地下一樓，是一間供應日式魚板的關東煮酒吧。蘿蔔、蒟蒻、海帶芽與稻庭烏龍麵等品項在吧檯直接現做，最後再以關東煮高湯收尾的烏龍麵作結。菜單附有韓文、英文、中文說明與照片，方便挑選。店內以當地客人居多，…

Miyagawa Yakitori 是位於東京車站八重洲出口附近巷弄的烤雞串店。菜單上只有雞肉串，可選擇五串套餐或十串主廚搭配。入座後會先送上醃蘿蔔與蘿蔔汁，二樓的和室座位在晚間幾乎客滿。菜單上未標示價格，價位偏高。

韓流安歡 GINZA YAKINIKU ANFAN 位於銀座，從銀座站步行約三到五分鐘可達，供應韓式融合料理與和牛燒肉套餐。招牌菜色為和牛尾鹽烤與海鮮煎餅，肉品採逐片燒烤後上桌。套餐從前菜開始，接著是肉品，最後以湯飯收尾…

東京的Sushi Ryu是一間供應壽司與生魚片的餐廳。餐點依序端出，從開胃小菜到生魚片、海膽與稻荷壽司，再到鬆軟的玉子燒。 店面位於地下一樓，午餐時段附上便當盒、味噌湯、沙拉與抹茶。入口並不明顯。

在東京銀座提供江戶前風格壽司的無菜單料理店「壽司阿伊達本店」。午餐十二貫套餐包含中腹鮪魚、海膽、鮭魚卵，以及干貝茶碗蒸。 晚一點的時間也能享用壽司與生魚片，並可用韓語說明壽司順序來點餐。菜單內容會依客人而有所不同。

伊呂波西中店位於東京月島文字燒街，是文字燒專賣店。店內提供明太子與咖哩口味文字燒，也供應大阪燒。基本由客人自行煎製，若請店員協助則可代為煎製。在鐵板上完成的文字燒，外觀並非討喜的菜色。店內可吸菸且沒有排風扇，煙霧可能瀰漫…

TRATTORIA Baffo 位於東京銀座三丁目、東銀座一側的地下樓層，是一間以海鮮為主的義大利餐廳。店內以柴燒窯爐烤製鯛魚頭與披薩，午餐時段也能挑選義大利麵。午餐可從披薩或義大利麵中擇一，搭配麵包與沙拉組成套餐。主廚…

銀座壽司稻田位於銀座歌舞伎座附近，供應無菜單料理與壽司。赤蝦、海膽、鮭魚卵等食材依序上桌，紅醋飯捏得小巧柔軟，襯托出食材的風味。 店內設有吧檯座位與包廂，師傅以英語說明食材與食用方式，採預約後前往的方式。下午茶套餐為另行…

東京巴格亞是東京一間以炭火漢堡排為主的餐廳。店主會先將百分之百純牛肉漢堡排煎過表面，再由顧客在個人炭爐上烤到自己喜歡的熟度。橄欖油、巴薩米克醋與胡椒等調味料分裝在四格小碟中，可分別沾取搭配。白飯無限量供應。

壽司鈴木在東京銀座提供江戶前壽司與無菜單料理。店家選用高級食材，重視醋飯與食材的搭配，逐貫上桌。 鈴木師傅與老闆娘共同經營，師傅會與客人交談並接待。價位偏高。

Pizza Puppet 位於人形町站步行約三分鐘的巷弄內，是一間以百分之百全麥麵團製作披薩的小店。店內提供瑪格麗特、四種起司、辣椒披薩以及烤豬肉南瓜蜂蜜芥末等四種口味，餅皮薄而酥脆。點餐須先在入口處完成，用餐則在二樓座…

位於東京車站直通的寶格麗飯店東京四十樓，這間餐廳以套餐與單點形式供應義大利料理。尼科·羅米托監製的套餐善用當季食材，並附上三種麵包與瑞可塔冰淇淋、阿瑪雷納櫻桃甜點。 透過大片窗戶可眺望東京全景，並在高挑天花板的空間內用餐…

位於東京銀座的燒鳥店「燒鳥月屋」，是以套餐形式供應立雞燒鳥的板前餐廳。套餐從雞湯開始，接著依序送上注重火候的燒鳥串。稀有部位可在套餐後段挑選喜歡的串加點。以燒鳥而言，價位偏高。