翰京の海鮮 (6件)

済州の低地周辺でタチウオの焼き定食とサバの煮付けを出す韓国料理店が、トゥンボアジョッシです。タチウオは油で揚げるように焼かれ、外はカリッと中はしっとりしており、ウニワカメスープとおかずも一緒に出されます。朝食にもなり、番…

済州の西側、トゥモリにあるアワビ料理の店です。自ら養殖したアワビを使い、アワビ石釜ご飯とアワビ水刺身、アワビバター焼きを出しています。 休憩時間があり、駐車場は別にないため路上駐車をする必要があります。化粧室には使い捨て…

済州のハンギョン面コサン里にある焼き魚定食の店です。焼き魚定食にはカンジャンケジャンと旬の副菜が添えられ、メニューはその時々で変わります。 店主は客を温かく迎え、済州の五日市の話や他の場所も教えてくれます。料理の味付けは…

済州のチリ芸術マウル近くで、タチウオの煮付けとサバ焼き定食を出す韓国料理店です。骨を除いたタチウオの煮付け、カンジャンケジャン、スユクが供され、おかずも整った内容で並びます。 店内と厨房は清潔に整えられており、店主夫婦が…

済州の挟才と翰林の間、板浦浦口の近くでタコ・アワビ・黒豚を入れた海鮮ラーメンを出す店です。タコが一匹そのまま載るタコカポンダンと、黒豚カルビが入ったラーメンを濃いスープで煮て出します。窓際からは板浦浦口の水の色が見え、2…

チャグィド港の前にある食堂です。タチウオの煮付けは大根とサツマイモが入った辛めのスープにキャベツを添え、ご飯と混ぜて食べます。以前の場所から海側へ移り、店名もマンドクボンガに変わりました。ムルフェは味が淡白です。