京都蕎麥麵 — 營業中 (24個)

蕎麥乃美吉村是位於京都五條站附近的蕎麥麵專賣店，供應蕎麥麵與天婦羅。店家用石磨研磨蕎麥後揉製麵團，提供鯡魚蕎麥麵、竹簍蕎麥麵與冷蕎麥麵。 午餐或晚餐時段可能需等候十分鐘左右，在一樓能看到製作麵條的過程。英文菜單的品項比日…

嵐山吉村是京都嵐山一帶的蕎麥麵專賣店，坐在店內可以眺望河景。店裡供應蕎麥麵、炸蝦與迷你天丼，炸物的鹹度與口感比蕎麥麵更為突出。 午餐時段曾出現等候五十分鐘到一個半小時以上的情況，也有人一點到訪卻被建議三點再入場。蕎麥麵的…

在京都有一家歷史悠久的餐廳，同時供應蕎麥麵與烏龍麵。蕎麥麵帶有嚼勁，菜單上有鯡魚蕎麥麵和蝦蕎麥麵等選項。 店內可用英文菜單點餐，但只收現金不接受刷卡，有時烏龍麵要等二十分鐘才上桌。Google地圖顯示的營業時間與實際開門…

蕎麥辰一是位於京都二條城附近、由老屋改建而成的蕎麥麵專門店，供應蕎麥麵與炸物。菜色有鴨肉蕎麥麵、鯷魚蕎麥麵與炸物蕎麥麵，點盤蕎麥麵時要挑選淋醬汁用的碗。店內空間比入口看起來寬敞舒適，採掃碼點餐。中午候位有時會超過一小時。

松葉本店位於京都鴨川旁的三樓，是供應冷、熱蕎麥麵的蕎麥麵專賣店，以鯡魚蕎麥麵為代表。將乾鯡魚以甜醬油燉煮後放在熱蕎麥麵上，也能一併點用蘿蔔泥冷蕎麥麵與炸蝦。在三樓窗邊可眺望鴨川用餐，炸蝦會另外附上兩隻。鯡魚蕎麥麵因甜燉鯡…

在京都，有一間由老夫婦經營的小型茶蕎麥專門店。以抹茶製成的麵條，搭配柴魚香氣濃郁的沾醬，另有熱鯡魚蕎麥。 店內僅有五到六張桌子，候位是免不了的。份量偏少。

Hanamomo 是位於京都御苑對面的蕎麥麵專賣店。店內供應加入青橘的冷蕎麥麵與熱蕎麥麵，麵條偏粗、口味清淡。有時候位時間會拉長，用餐時間最好安排得寬裕一些。蕎麥麵的份量偏少。

Eishou-tei 位於京都四條寺町的河原町站附近，在全家便利商店旁，是一間賣蕎麥麵與蓋飯的蕎麥麵專賣店。招牌餐點有鄉村蕎麥麵、特級鄉村蕎麥麵、天丼與銀傘丼，並可選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。店內空間狹窄且十分安靜，座位以單…

Suba 是京都一家供應熱湯蕎麥麵的蕎麥麵專賣店。店內採自助式，站著用餐。中午時段會排起長長的人龍，但晚上八點左右座位就空出不少。店面狹小，因此中午等候時間會拉長。

八倉本店是京都一家以鯡魚蕎麥麵為主的蕎麥麵專賣店。熟成過的鯡魚鋪在蕎麥麵上，搭配鹹味與鮮味突出的湯汁一起上桌。除了蕎麥麵，也能加點烏龍麵、蓋飯和天婦羅。天婦羅表現平穩，但酥脆感偏弱。

京都河原町站附近有一家站著吃的蕎麥麵與烏龍麵店。店裡提供鋪上豆皮的蕎麥麵、烏龍麵以及咖哩烏龍麵，湯頭濃郁、麵條柔軟。上午七點開始營業，點餐時同時結帳。店內空間狹窄，無法入座，只能站著吃。

位於京都中京區的京都大倉飯店內，有一間提供蕎麥麵與天婦羅的宇喜屋分店。這裡可以選擇七三、二八、十割等蕎麥粉比例來點餐，麵條細白為其特色。 由於是飯店內的店鋪，預約的客人有時能直接入座，午餐時段則在店門前的自動售票機取號。…

Tokiwa 是位於京都寺町商店街、從阪急河原町站往北步行十分鐘的蕎麥麵專門店，一八七八年開業。招牌餐點是仁蕎麥與竹簍蕎麥，蕎麥麵條帶有彈性，湯汁偏濃。 餐點多在點餐後幾分鐘內上桌。店內可吸菸，菸味會混入用餐之中。

へん古是位於京都祇園町北側、靠近花見小路的蕎麥麵店。店內提供濱栗蕎麥麵、鯡魚蕎麥麵與天婦羅蕎麥麵，也能點天丼與朧昆布蕎麥麵。濱栗蕎麥麵加入柚子香氣與三葉，鯡魚蕎麥麵則使用柴魚高湯。結帳時無法使用信用卡。

山元蕎麥位於京都天龍寺門前左側，是一間蕎麥麵專賣店。招牌的鯡魚蕎麥麵，以鹹甜鯡魚搭配鮮味湯頭。 午餐時段因位在天龍寺前而出現排隊人潮，即使有英文菜單，結帳也只收現金。對成年男性來說，份量偏少。

川道屋銀華（Kawamichiya Ginka）是京都一間自製蕎麥麵並供應炸物的蕎麥麵專門店。竹簍蕎麥麵帶有蕎麥香氣，口感偏彈牙，店內也提供炸物與親子丼。 店內環境安靜，座位分為三張桌位與五個吧檯座位。出餐速度偏慢。

Sojibo Kyoto Zest Oike 位於京都 Zest 大樓御池的西側盡頭，是一間蕎麥麵專賣店。冷蕎麥麵好吃，也可以加點蓋飯類。週日下午一點前往時等了約十分鐘，餐點出得算快，餐後還會送上蕎麥湯。遇到活動日或週日…

位於京都的Owariya是從烏丸御池站步行即可抵達的老字號蕎麥麵店，同時供應蕎麥麵與烏龍麵。店內有炸蕎麥麵與親子烏龍麵等能一同品嚐蕎麥麵和烏龍麵的餐點，湯頭喝來不刺激。當地居民與年長客層會前來用餐，店員與客人交談時態度自…

Gion Ishi 是位於京都祇園的蕎麥麵專門店，必須從珠寶店內搭乘電梯上三樓才能抵達。招牌餐點是沾著不鹹的醬汁享用的竹簍蕎麥麵，以及蝦子、茄子與芝麻葉的炸物組合。店內禁止拍攝內部照片，電梯空間十分狹小。由於桌數不多，用…

Miyako Soba Kawaramachi 是京都一家站著吃的蕎麥麵與烏龍麵店。招牌餐點是鯡魚蕎麥麵與豬肉蕎麥麵，也有在炸烏龍麵裡加豆皮享用的吃法。 上午八點開門，點餐後約三十秒餐點就會送上，站著簡單吃完便離開。份量…

大逸（Daitsuru）是位於京都三條通、從阪急烏丸站步行十分鐘可達的蕎麥麵與烏龍麵專門店。夏季僅以竹簍蕎麥的形式供應手打蕎麥，冬季的熱蕎麥則非手打。這家店創立於明治三十八年，設有桌席與榻榻米座位。週六下午一點時，桌席有…

10 Soba Japanese Noodle Kyoto City Office Tetemachi 是位於京都市役所旁寺町的蕎麥麵專門店，從京都市役所前與寺町商店街前往都容易找到。店內供應百分之百蕎麥製作的竹簍蕎麥麵…

一久庵是位於京都的蕎麥麵專門店，在京都大丸與烏丸站附近供應蕎麥麵與炸物。自製麵條口感紮實，湯頭醇厚，炸物現炸酥脆。 店內有圍繞中央長桌的吧檯座位，兩側也有桌席。午餐時段點餐集中，可能需要等候；入口處有時看不到客人。

莎羅志奈是位於京都中京區寺町通、教願寺門前的蕎麥麵專門店。店內提供昆布卷套餐與冷狐狸蕎麥麵，以關西風高湯與細長麵條為特色。暖簾上寫著明治45年創業，昆布卷套餐在點餐後約5分鐘送上。超過下午2點的晚午餐時段也接受客人。