中央區美食 — 營業中 (114個)

LUXE BURGERS NINGYOCHO 位於東京日本橋小舟町，是一家供應漢堡的店家。這裡提供切達起司漢堡與酪梨松露漢堡等多種品項，肉排的肉味鮮明。 老闆與員工親自接待客人，店內以溫暖的裝潢布置。餐點對應的價位偏高。

津吉銀座位於銀座，是一家供應濃厚沾麵與湯拉麵的拉麵店。招牌沾麵是將有嚼勁的麵條蘸入濃郁厚重的豬肉湯汁，中途擠上萊姆，再以湯汁割水收尾。排隊時可透過售票機點餐，並在餐桌前的QR碼確認食用方式。湯頭與麵條對韓國人的口味而言偏…

位於東銀座築地的和牛壽喜燒專門店。A5等級和牛以一人一鍋的方式烹煮，白飯、湯與生雞蛋可無限取用。最後會在白飯上淋上剩餘的蛋液並灑上松露油，做成蓋飯享用。店內提供韓文菜單，也有能以韓文溝通的店員。

月島文字燒五寶屋位於東京月島文字燒街，是文字燒專賣店。店內可在鐵板上享用明太子起司年糕文字燒、烤腸文字燒與炒麵，並由店員代為燒烤。 店員會在鐵板上直接製作，用餐時間為兩小時，每人須點一杯飲料。未預約前往時可能會有候位。

壽司三昧是位於東京築地市場內的壽司店。 店內供應鮪魚套餐，以及魷魚、蔥鮪壽司。 另有鰻魚壽司與鮭魚卵壽司可選。 店家全天候營業。

位於東京銀座的 Wagyu & Vegan Hamburger (Halal Gluten Free) Tokyo Ginza Restaurant，提供符合清真與無麩質需求的和牛漢堡及純素漢堡。店內以和牛起司漢堡為代表…

位於東京日本橋的辻半日本橋本店，是一家販售在醋飯上鋪滿鮭魚卵、鮪魚、蝦子與花枝等海鮮丼的日式料理店。用餐時會在中途倒入鯛魚高湯，像湯飯一樣享用，並搭配幾片生魚片，是這家店的特色。平日下午兩點二十分前往，等候時間長達一小時…

Nobunaga Ramen 在東京供應雞湯拉麵與沾麵。Q彈的手打麵條搭配濃郁雞湯，並以半熟蛋、蔥絲與檸檬增添風味。以自助點餐機點餐，辣度約讓嘴唇微微發麻，雞肉口感柔軟。湯頭顏色少見，一開始可能不太習慣。

位於東京銀座的麵屋石井 東京銀座 MENYA ISHII WAGYU UDON，是一家供應和牛烏龍麵、明太子奶油烏龍麵與冷烏龍麵的烏龍麵店。和牛由店員在眼前烤好後，放上蛋黃端上桌。 下午一點與兩點半前往時都無需候位即可入…

這是一間位於銀座Six附近地下一樓的小型日式餐館，供應厚切炸豬排。豬排丼是在酥脆的炸豬排上鋪上濕潤的蛋液與微甜的特製醬汁，再搭配白飯一起端上桌。 店內座位約十一席，餐點出得比較快。由於店面狹小，沒有預約就前往會需要候位。

位於東京室町2地下一樓餐廳街、靠近A6出口的炸牛排專門店，供應炸牛排定食。招牌炸牛排定食是將柔軟的牛肉放在鐵板上再烤熟，搭配麥飯、山藥泥與明太子。平日午餐時段約需等候十分鐘，下午五點左右則無需等候即可入座。用餐時間客人湧…

辻田日本橋八重洲位於東京車站八重洲出口步行五分鐘處，供應濃郁湯底的沾麵與豚骨拉麵。沾麵附有半熟蛋、筍乾與叉燒，麵條如烏龍麵般粗厚彈牙，口感鮮明。 在販賣機購買食券交給店員後，於店前椅子等候，週六午餐時段約需十五至二十分鐘…

金子半之助日本橋本店位於日本橋橋附近，是一間以香油油炸江戶前天丼的餐廳。基本天丼上頭擺著星鰻、烏賊、蝦、海苔、蛋與糯米椒的炸物，飯量也偏多。排隊時會先詢問人數並點餐，入座後餐點約十分鐘內上桌。週末午餐時段可能等上超過兩小…

TENDERLOIN 是位於東京銀座地下一樓的小餐館，供應牛排與和牛。可以同時點和牛牛排與白飯，肉質柔軟、肉汁豐富。 兩次造訪以及週日午餐時段都無需候位。薄切牛排即使在鐵板上點三分熟，也會變成全熟。

香賀里銀座本店位於東京銀座巷弄內，是一家賣濃郁雞湯拉麵的小店。原創雞白湯拉麵的湯頭濃稠醇厚，另有味噌、醬油、松露拉麵可選。外國觀光客多，下午與晚間候位人潮不斷，不過拉麵店翻桌速度快。店內空間狹窄。

一風堂銀座店是位於東京銀座的拉麵店，供應豚骨拉麵。店內提供白丸、赤丸、辣拉麵三種選擇，湯頭濃郁卻不帶豬腥味，口感清爽。每個座位都設有平板，可自行選擇麵條的軟硬度。湯頭偏鹹。

LaVASARA CAFE&GRILL 銀座本店是位於銀座的義大利餐廳，供應義大利麵與披薩，從十一樓可俯瞰東京車站。午餐套餐附沙拉、主餐與飲料，代表菜色為培根蛋黃義大利麵與馬鈴薯明太子起司披薩。 在Google地圖上最晚…

築地壽司代本館位於東京築地，提供主廚套餐與組合壽司。主廚套餐包含約十一貫壽司與卷壽司，最後可挑選自己想要的兩貫。店內提供壽司逐貫上桌，並附上熱綠茶與味噌湯。上午十點半開店前後及下午三點左右，可能需等候二十至三十分鐘。

位於東京銀座的根室花丸銀座店，是一間迴轉壽司店。顧客可從迴轉軌道上取用壽司，或將菜單號碼寫在紙上交給店員點餐。 入口處採抽取號碼牌等候叫號的方式，排隊人潮經常很長。點用的壽司有時會過很久才送上，或是漏送。

位於東京銀座的這家餐廳，提供清真和牛漢堡、披薩與牛排。招牌菜色包括和牛三明治與和牛牛排。和牛三明治裡夾著和牛牛排，餐後還會附上冰淇淋或抹茶冰麻糬。和牛三明治的價位偏高，點餐時需要斟酌。

資生堂Parlor銀座本店位於東京銀座，供應日式西餐與聖代。蛋包飯的蛋皮厚實、份量充足，洋蔥湯喝來不鹹。 4、5樓餐廳需要從容預約，3樓咖啡廳僅接受現場候位。價位偏高。

Ramen NOBUNAGA Chicken based soup 位於東京築地市場附近，主打雞湯拉麵。濃郁滑順的雞湯搭配粗麵條，並附上檸檬提味，是這家店的特色。店內可用英語與韓語點餐，也會為推嬰兒車的客人安排座位。辣度…

銀座的九州 Jangara 銀座店是供應豚骨與蒜味拉麵的拉麵店。1-A 是在豚骨湯頭裡加上明太子與水煮蛋，4 號拉麵的特徵則是辛辣滋味。過了上午十一點不久，幾乎可以直接入店。平日晚餐時段入場約需等待四十分鐘，排隊較長。

銀座木村家是位於東京銀座的製菓店，創業至今已超過一百五十年，販售紅豆麵包、炸豬排三明治與菠蘿麵包。以米與酒麴製成的天然酵母酒種麵包是招牌，中央放上櫻花醃漬的櫻花麵包則被視為代表品項。 店內一樓可購買麵包，二樓可入座用餐，…

銀座八五在銀座供應加入義大利餃的融合拉麵。醬油湯底搭配柔軟叉燒與筍乾，招牌的義大利餃子豪華中華蕎麥麵是店內代表。 店內僅有六個座位，需先抽取等候號碼牌，並在指定時間返回，訂位透過TableCheck進行。若未訂位前往，可…

位於東京銀座的日本拉麵專門店橋子本店，招牌餐點是擔擔麵與醬油拉麵，也會一併點餃子。擔擔麵帶有花生風味與酸味，剩下的湯汁還會拿來泡飯。擔擔麵與醬油拉麵的湯頭偏鹹。

海鮮自助餐廳銀座八方位於銀座唐吉訶德銀座店地下一樓，供應帝王蟹、松葉蟹與和牛無限享用。螃蟹已事先煮熟，稍微烤過後品嚐，清酒、啤酒、燒酒與飲料也都能無限暢飲。 下午四點開門，用餐限時兩小時，採預約制入場。壽司與炸物的表現則…

津留丼丹銀座店是位於銀座站的烏龍麵專門店。麵的種類與份量可以選擇，烏龍麵以大碗盛裝上桌。 店內可透過自助點餐機與韓文菜單點餐，在高樓層還能眺望東京景致。等候時間通常為三十至五十分鐘，午餐時段也曾等過兩小時以上。

無木戶橄欖銀座店位於東京銀座，供應加入蛤蜊的拉麵。招牌菜濱栗醬油以魚類與蛤蜊熬製的清湯為底，放入帶殼蛤蜊與細直麵條。週末與週一下午會出現排隊人潮。若期待濃厚湯頭，這裡的湯頭會顯得偏淡。

銀座天龍本店位於銀座，是一間供應北京料理與手掌大小煎餃的中華料理店。招牌煎餃一盤八個，餃子皮厚實有嚼勁，內餡飽含肉汁。店面位在四樓，晚餐時段有時需等候二十至三十分鐘，下午五點前後排隊人潮較少。煎餃份量與其大小相稱，一個人…

海膽虎中通店位於築地場外市場的狹窄巷弄內，是一家販售海膽丼與海鮮丼的餐廳。招牌菜色雅是將五種日本產海膽鋪在同一碗丼飯上，讓顧客比較箇中風味。 有人上午六點四十分抵達，七點開店時一同入內，點餐後餐點也迅速上桌。海膽的份量只…

銀座梅林本店位於東京銀座，是一家供應炸豬排與炸蝦的炸豬排專門店。豬排三明治以濕潤的麵包夾入飽含肉汁的炸豬排，再抹上芥末。店內座位以吧檯為主，裡側另有一張四人桌，採開放式廚房。等候時間有時長達四十分鐘至一個半小時。

築地伊塔多利壽司別館位於東京築地巷弄內，是一家販售壽司與海鮮丼的壽司店。店內提供鋪上鮪魚與海膽的壽司及海鮮丼。築地市場的地理位置反映在價格上，壽司的定價相對其品質偏高。員工的應對態度較為冷淡，是這家店的缺點。

安茲花是東京專賣炸豬排的餐廳，供應里肌豬排與腰內豬排。里肌豬排和腰內豬排會搭配石鍋飯一起上桌。 點餐後到主餐上桌約需四十分鐘到一小時。炸豬排若放置過久會變得乾硬。

鳥銀砂鍋串燒本店位於銀座巷弄內，是一家供應烤雞串與砂鍋飯的餐廳。雞肉串可從鹽烤與醬烤中選擇，也能點五目砂鍋飯這類混合多種食材的砂鍋飯。午餐時段可能需等候三十分鐘左右，砂鍋飯從點餐到上桌約需十五至二十分鐘。店內僅接受現金付…

在東京，有一家日式拉麵店供應不加湯、以拌食方式享用的油蕎麥。店內加入大量洋蔥，並可依喜好逐量添加擺在面前的辣醬或醬汁。 店員叫號時先點餐，之後再等候，平日也需候位約十至三十分鐘。店內空間狹小、桌數不多，用餐節奏可能略顯緊…

銀座一是東京一間提供清真認證炸物蓋飯的天丼專門店。點餐後才現炸上桌，餐前會送上茶碗蒸，基本天丼裡有兩尾蝦。 座位不多，前面排了七到八人時大約要等四十到五十分鐘，桌上放有辣椒粉與山椒粉。店內是沒有空調的狹長吧檯座位，等候時…

位於東京的這家餐廳提供清真和牛拉麵。菜單上有辣味拉麵與醬油拉麵，甜點則供應麻糬。和牛肉質柔軟，店內也販售麻辣燙。拉麵的價位偏高。

銀座炸豬排橋勝是銀座一帶的炸豬排專門店，供應里肌炸豬排、咖哩炸豬排與鰻魚蓋飯套餐。里肌部位嚐來像裹了麵衣的牛排，也可點用咖哩炸豬排與大谷套餐。 用餐方式是先點餐，有空位再帶位入座，餐後結帳，信用卡與現金皆可使用。店內空間…

位於東京日本橋的炸豬排蓋飯店。厚切炸豬排、柔嫩的蛋與獨特醬汁鋪在白飯上，白飯份量也能調整。 可用QR碼點餐，也能刷卡付款，點餐相當方便。炸豬排厚實，吃到一半左右可能會覺得油膩。

幸福鬆餅銀座店位於銀座七樓，是主打舒芙蕾鬆餅的咖啡廳。鬆餅搭配香蕉、巧克力醬與鮮奶油，甜度幾乎沒有。候位時在一樓以QR碼登記，點餐則透過桌邊QR碼進行。店內蛋味相當明顯。

谷谷屋是東京一家供應讚岐烏龍麵的烏龍麵專賣店。店內提供掛烏龍麵與雞天拌麵等品項，麵條口感偏有嚼勁、彈性強。 店內僅有日文與中文菜單，點餐前需先確認菜單內容。夏季空調不運作，店內相當悶熱。

藏壽司位於東京銀座七樓，是一家迴轉壽司店。店內以韓語支援的平板電腦自行點餐，餐點透過軌道送達，菜色包含鮪魚壽司等多種品項。 透過Google地圖預約，平日午餐時段可免等候直接入店。晚餐時段則可能需等候約四十分鐘。

山將博多拉麵銀座店位於東京銀座，是販售豚骨拉麵的拉麵店。店內提供加了大量蔥花的拉麵與辣味拉麵，湯頭清爽，符合韓國人的口味。入口左側的點餐機可用韓文點餐，營業至深夜。湯頭偏鹹。

位於東京銀座走廊的壽司店。除了鮪魚與鮭魚壽司，也能點單品與蓋飯。週末晚間七點也有無需等候即可入座的狀況。會加收座位費。

迪阿波羅銀座是在銀座供應希臘料理的餐廳，也是東京的希臘餐館。店內提供皮塔餅、烤馬鈴薯與鷹嘴豆泥，招牌檸檬派則是在檸檬奶油上撒餅乾碎。採光良好的寬敞餐廳裡座位間距充裕，午餐時段需等候約二十至三十分鐘才能入場。價位偏高。

Coco Nemaru Ginza 是位於銀座的燒肉店，可以自己動手烤和牛。招牌餐點是一磅和牛沙朗牛排，搭配鹽與白飯享用。 店員會在客人面前燒烤大塊肉品，再切分成方便入口的大小。來客之中觀光客的比例偏高。

銀座有一家小型三明治店，供應和牛、牛肉與炸豬排三明治。店內提供和牛三明治、牛肉三明治與炸豬排三明治，牛肉與炸豬排也可各半搭配。座位僅有吧檯約六席，能從開放式廚房觀看調理過程，也接受外帶訂單。店面只有約六席，空間顯得狹窄侷…

麵屋NOBUNAGA新富町店位於東京新富町，是一家販售雞湯拉麵的小型拉麵店。濃郁的雞湯中放入大塊雞腿肉與有嚼勁的麵條，吃完後將白飯泡進湯裡享用。 點餐後拉麵很快上桌，營業時間也偏長。菜單上也有辣味全配料拉麵。

位於東京日本橋室町的辻半，是一家販售海鮮蓋飯與生魚片的日式餐廳。品嚐生魚片與海鮮蓋飯時，會留下白飯，再淋上鯛魚高湯作為收尾。 點餐時會先確認人數與餐點，再依序排隊入座。將白飯拌入鯛魚高湯的吃法，喜好兩極。

銀座壽司六位於東銀座站A1出口步行5分鐘處，是一家無菜單壽司店。店內使用大腹鮪魚、鯖魚、海膽，以及海帶、魚卵、海葡萄等食材，部分壽司會增添炙燒香氣。營業時間為11點30分至22點，14點至15點為休息時間。主廚會以韓語說…

位於銀座巷弄的蕎麥麵專賣店，是當地人會前往的早餐地點。店內同時供應蕎麥麵與咖哩，咖哩比蕎麥麵更美味，蕎麥麵與咖哩的套餐份量偏多。 清晨就開門營業，點餐後餐點立刻上桌，能迅速吃完。店內空間狹窄，用餐時得加快速度。

日本橋炸豬排一是一家位於東京日本橋的炸豬排專賣店，供應炸豬排與炸豬排蓋飯。店內提供將大塊炸豬排與雞蛋一同盛上的炸豬排蓋飯。午餐與晚餐時段可能需等候三十分鐘至一小時，並採用先在店外點餐的方式。炸豬排份量偏多，若整份吃完會感…

Hashigo 是位於東京的拉麵店，供應中式擔擔麵與餃子。店內提供擔擔麵、餃子與豬肉燒賣，點麵即附免費白飯。深夜時段也有當地人獨自前來用餐，看不懂日文菜單可索取英文菜單。圓形吧檯座位在用餐時稍嫌不便。

YABATON Tokyo Ginza 是位於銀座站附近、供應名古屋式味噌豬排的餐廳。招牌餐點是肋眼與里肌鐵板豬排，店員會在熱鐵板上直接淋上味噌醬。 用餐時段有時需要在店外等候。點餐時米飯可從白米與雜穀米中選擇，米飯與高…

BROZERS’ Shintomi 是在東京新富販售手作漢堡的店。肉排充分入味，漢堡包烤得酥脆，漢堡基本附上兩圈洋蔥圈與薯條。從有樂町線新富町站2號出口步行約4分鐘可達，週末下午3點左右，15個座位上下的空間約有一半坐滿…

惠比壽蕎麥一玄是位於東京車站八重洲地下街的拉麵店，供應以蝦為基底的拉麵。店內提供蝦與豚骨混合的鹽味拉麵，可選擇細麵或粗麵。需在售票機購買餐券並事先付款，且僅接受現金。湯頭的蝦香與豚骨風味濃厚，喝多了會感到有些膩。

丸屋本店銀座Glasse店位於銀座中心，是一家供應鰻魚料理的餐廳。店內以名古屋式的櫃塗飯與鰻魚蓋飯為主，鰻魚外皮酥脆、肉質柔軟，搭配不過鹹的醬汁。可線上預約，並使用附有韓語說明的點餐平板，也能看到廚房烤鰻魚的情景。價位偏…

銀座炸豬排齋藤是東京銀座一帶供應炸豬排套餐的專門店。招牌套餐包含里肌、腰內與菲力三種部位，也可另外加點炸雞胸。 店內有一日限定十份的餐點，不預約難以吃到，兩人以上需事先訂位。店內經常有果蠅飛舞。

銀座Miko壽司是位於東京銀座的店家，供應壽司與海膽無菜單料理。晚間的海膽天堂套餐從前菜到軍艦卷、卷壽司，接連端出六種海膽。午餐時段在正規套餐之後，有一小時可一次最多點用三樣想吃的品項，也能在鮪魚中腹或蔥花鮪魚卷上追加海…