翰林中式料理 (2個)

那時節那炒碼麵是位於濟州翰林中央商街的炒碼麵專賣店，由一對老夫婦經營。以辣椒炒碼麵和簡炒碼麵為主，湯底加入硬殼蝦（濟州小龍蝦）、牡蠣、魷魚、豬肉與櫛瓜，也賣炸醬麵和三鮮炒碼麵。 座位不多，曾有人開店前一小時就來等候；店鋪…

位於濟州挾才海水浴場附近路邊的中式餐廳，供應柑橘糖醋肉以及使用濟州食材製作的炒碼麵與炸醬麵。柑橘糖醋肉是帶有柑橘香氣與酸味的酥脆炸物，海螺海鮮炒碼麵與黑豬肉四川炸醬麵也列為代表菜色。炒碼麵的湯頭令人聯想到蟹湯或海鮮湯，麵…