蔵六雄山

롯폰기역에서 도보 3분 거리의 초밥집, 蔵六雄山이에요. 적초 샤리를 쓰는 오마카세 코스에 털게·말똥성게·캐비아 한 접시와 트러플 차완무시가 나옵니다. 부채꼴 모양의 카운터 10석에서 쥔장의 손동작을 가까이서 볼 수 있죠. 코스는 안주와 초밥을 번갈아 내는 구성으로 이어져요.