狎鴎亭駅の寿司 — 営業中 (10件)

江南の中心部、島山大道にあるスシサカウは、おまかせ料理を出す寿司店です。シェフが寿司を一貫ずつ置きながら、食材と調理法を説明し、会話も交えます。 シェフの接客は過剰ではなく快活で、客に合わせて細やかに続きます。料理の話を…

ソウルの狎鴎亭洞にある鮨のおまかせ料理店、オソンイルシクです。刺身や鮨、茶碗蒸し、あん肝などが順に供されるおまかせを出しています。 コース全体はおよそ1時間10分かかり、席ごとに仕切りが設けられており、予約してからの訪問…

ソウルで赤身の魚を中心としたおまかせコースを出す寿司店がスシコテイです。特にマグロがおいしく、食事の量も満腹になるほど出るほうです。 シェフが一人ですべての客を直接対応するため、コースはゆっくり進みます。提供のペースは遅…

スシシリュウ sushisiryuは、ソウルのシンサドンにある寿司店です。寿司おまかせで、つまみと寿司を提供します。 シャリには酢が入っているほうですが、ネタとのバランスが取れており、特にマグロとよく合います。コルケージ…

ソウルで予約制の寿司おまかせ店がスシユキです。熟成した魚と赤酢に漬けたシャリを中心に、ランチとディナーのコースを出します。 ランチもディナーもおまかせ方式で行われ、シェフが目の前で食べ方を説明します。食事の後も物足りなく…

ソウルでツマミと寿司を出す予約制のオマカセ店がスシインです。ツマミと寿司が続くコースに、やや塩味のシャリを用いています。ランチはなく、夕方5時からディナー2部制で営業します。既存の訪問者と一緒でなければ予約は難しいです。

ソウルで伝統的な日本式の寿司おまかせコースを出すスシ屋です。コースごとに寿司が続き、シェフが食材と寿司について説明する方式です。シェフは銀座と東京のオノデラで修練した経歴があり、コースを速いペースで進めます。韓国語・日本…

アックジョン現代百貨店の向かい側の路地で、ランチのおまかせ寿司を出す寿司店です。ニシンはトーチで炙って提供することもあります。 食べられない食材を先に尋ね、料理の説明を添えて進めていきます。基本のおまかせだけでは量が少な…

アメリカ式の寿司とロールを提供する寿司店で、ソウルにあります。アメリカで食べていたロールの味を再現したアメリカンスタイルの寿司が中心です。 ロールと料理全般がおいしいです。価格帯は高めです。

ソウルの狎鴎亭（アックジョン）にあるキョンスシ（キョンスシ）は、30年を超える日本料理店です。コースと定食を提供しており、看板メニューは熟成させた刺身と寿司です。 昼の定食には刺身と複数の料理が付いてきます。店内は小さく…