沖縄のそば (10件)

キシモト食堂は、沖縄そばとチャーハンを出す100年を超える老舗の食堂です。かつお節の出汁に豚肉をのせたそばが代表的なメニューで、チャーハンも一緒に売られています。 席は7〜8テーブルほどで、午後1時の訪問時には10分ほど…

沖縄で日本式のつゆそばとうどんを出すそば専門店です。薄い衣をつけた天ぷらがさくっとした状態で提供されます。厨房から出てきた料理人が英語でメニューを直接説明します。午後1時ごろにはそば麺がなくなり、うどん麺で注文することに…

那覇のサンライズ通りにある沖縄そばの店です。かつお出汁の澄んだスープに、手作りで弾力のある太麺とサムギョプサル（豚バラ）を3枚のせて出します。 店内は清潔で快適であり、待ち時間なしで入店した訪問者もいます。国際通り店より…

沖縄の市場から国際通りへ向かう道にあるそばの専門店です。沖縄そばは、あっさりとして塩分控えめの味噌ラーメンのようなスープで提供され、肉ご飯もメニューに載せています。4人用のテーブルがあり、赤ちゃん用のバンボチェアと幼児用…

永當蕎麦 久茂地店は、那覇の県庁前駅から徒歩5分の場所にあるそば専門店です。かつお出汁にそば粉の麺を入れたそばは温かいものと冷たいものを選べ、卵黄・ワカメ・大根おろしのそばも注文できます。 朝の出勤前に立ち寄ってそばを一…

Juwari Soba Sanrakuは、ハイアットホテルの向かいに位置し、100%そば粉のそばと揚げ物を提供するそば専門店です。くるみだれそばと牛肉の温そばが看板メニューで、食事中に出される温かいだしに麺をつけて食べる…

沖縄県庁前にあるそば店です。温そばと冷そばに、カツカレーやウナギ丼をセットとして組み合わせて食べられます。注文は入口の券売機で先に支払い、料理は朝でも早く出てきます。店内は清潔で、和風の雰囲気が漂います。

瀬長島ウミカジテラスの1階で沖縄そばを出す専門店です。そばの上には柔らかくしっとりとした肉がのり、だしは濃いめです。 店内席とテラス席があり、海を眺めながら食べられます。店内はエアコンをつけても暑めです。

テパンヤキ・マツモトは、沖縄のデポアイランドから少し離れた場所、レクホテルのすぐ隣にある鉄板焼きそばの居酒屋です。鉄板で直接炒めて出す焼きそばと野菜炒めが中心で、ガーリックバター炒飯やオリオンビールも注文できます。席は狭…

国際通りから徒歩3分の場所にあるソバ・タカラ（Soba Takara）は、そばと天ぷらを出すそば専門店です。冷たいそばと温かいそばはそれぞれ異なる味わいで、天ぷらはサクサクとした状態で提供されます。 麺は弾力があり、コシ…

沖縄のアメリカンビレッジの奥にある2階で、沖縄そばやチャンプルー、ジューシーといった郷土料理を出す食堂です。からあげ丼とそばのセット、豚三枚肉の焼き物、豚軟骨そばまで、量の多いメニューが中心となっています。 一般のテーブ…

ナキジン・ソバは、ナキジン城跡周辺で沖縄そばを出す食堂です。豚バラそば・牛肉そば・ミックスそばから選べ、セットにはプリンが付きます。 麺は独特でありながら歯ごたえがあり、スープは刺激が少なく淡泊なほうです。地元客が多いた…

久茂地そば KANEHACHI かねはちは、那覇の県庁前駅から東へ4分、リュウギンの裏手にある沖縄そばの専門店です。かねはちそばは本ソーキとサムギョプサル（豚バラ）をのせ、キビマル豚で出したスープと柔らかく煮た肉を一緒に…

那覇市の小波蔵で、小波蔵小学校と小波蔵ちびっこ公園の近くにある沖縄そばの店です。数種類のかつお節で取った澄んだあっさりしただしに、ゆし豆腐そばとよもぎ麺そば、スパイシーカレーを組み合わせて出します。肉とネギ、生姜は別皿で…

沖縄で無添加の沖縄そばと豆腐そばを出すそば屋です。豆腐そばは豆腐が中心のメニューの組み合わせになります。 雨の日には淡いスープが体を温め、麺はコリコリとした歯ごたえで噛みしめられます。沖縄そばを十回以上食べたことがある人…