河內美食 — 營業中 (10個)

Puku Cafe & Bar 位於河內火車街咖啡區附近，是一間同時供應西式與越南料理的餐酒館。店內提供越南牛肉河粉、烤肉米線與披薩，也有千層麵、漢堡、義大利麵，並搭配生啤酒與雞尾酒。 店內設有空調與乾淨的洗手間，可用英…

Phở Sướng 是河內巷弄裡賣牛肉河粉的店。湯頭清澈呈淺褐色，像牛排骨湯，可選全熟牛肉、牛胸肉或特製配料，香菜味不重。 早上七點左右還有空位，以大桶盛裝的湯頭和鋪到麵底下的肉為特色。烹調與送餐過程中有人吸菸，麵裡出現…

Nhà Hàng Thanh Vịt 是河內一間越南餐館，供應烤鴨、炒麵與炒飯。炒麵的麵條帶有嚼勁與香氣，烤鴨則是外皮酥脆、蘸醬油食用。 二樓設有空調與寬敞舒適的座椅。早上無法點烤鴨。

Phở gánh Hàng Chiếu Ms.Thoa 位於河內古街區，從龍邊站步行十分鐘可達。這裡的牛肉燉醬河粉肉質柔軟，河粉在當地客人聚集的凌晨時段供應。 凌晨四點開門、上午十點打烊，當地客人也在這個時段聚集。上午九…

Pho Binh 是河內老城區的在地麵店，供應牛肉河粉與順化牛肉粉。順化牛肉粉用的是圓而略粗、近似中麵的麵條，湯頭帶香氣，並放入牛肉片與肉丸。 在地客人經常上門，點餐後麵很快就送上桌。店內環境並不整潔。

分炸農是河內當地餐廳，賣分炸與炸春捲。炭火香氣附著在豬肉、絞肉丸與充足的蔬菜上，搭配魚露沾醬一起吃。上午十一點左右，當地客人也很快就坐滿。衛生並不整潔。

ISHIDAYA OMAKASE - The 3rd Generation 三代目石田屋是河內提供正統日式無菜單料理的店家。以季節食材入菜的日式套餐，每道菜都慢慢製作。整排吧檯使用在日本加工的木曾檜，店內充滿木曾檜香氣。…

位於河內還劍湖附近的在地餐館，供應牛肉河粉與飯類。招牌的牛肉河粉放入多個部位的牛肉，湯頭清澈帶甜，並帶有淡淡的香菜香氣。 點餐後約五分鐘餐點就會送上，店內備有附英文的菜單。上午十點前無法點炒飯類，店員的應對態度較為冷淡。

Bánh Mỳ Bà Dần 位於河內老城區，販售傳統越南法國麵包與越南法國麵包粥。傳統越南法國麵包加入大量肝醬，並搭配醃漬蔬菜、香菜與冷火腿香腸。菜單以數字標示，不懂英文也能點餐。雖標示為二十四小時營業，但凌晨時段曾出…

位於河內奧秋亞的這家樸實餐廳，供應生猛海鮮。菜色包括大牡蠣、花蛤、飽卵蟹、海螺與小海蝦。生猛海鮮可以外帶，小海蝦的肉質緊實彈牙。店內涼爽乾淨。