中京區壽司 — 營業中 (13個)

京都河原町有一間壽司店，供應星鰻壽司、鮪魚壽司與海膽。除了星鰻壽司、鮪魚壽司和海膽，也能一併品嘗天婦羅。店員以英語接待，有時還會拍照列印給客人。價位並不便宜。

壽司善是在京都供應散壽司與握壽司的壽司店。招牌散壽司在蛋絲下方盛放生魚片與醋飯，讓人一口一口品嚐多種配料。 魚料熟成得宜、切得較厚，握壽司的醋飯味道濃郁、個頭偏大。店內不接受信用卡付款。

位於京都河原町蛸藥師的迴轉壽司店。用平板點蟹肉軍艦、海膽、鰻魚壽司等，會透過專用軌道送到座位。 從候位登記到帶位與結帳，都以支援韓文的自動化系統自助進行。曾有週日下午六點半等待七十分鐘的案例，等候時間可能拉長。

位於京都四條河原町的壽司店，供應海鮮、生魚片與卷壽司。招牌海鮮丼裡放了海膽與干貝，也能加湯做成茶泡飯享用。 點餐採掃描QR碼的方式，用餐結束後會送上冰鎮哈密瓜甜點。以一份正餐的份量來說，這裡的餐點偏少。

Hanato Sushi 是位於京都中京區西之京御前上東側一帶的社區壽司店，在安靜的街區裡供應壽司與天婦羅。握壽司套餐附壽司、茶碗蒸、味噌湯與甜點，也可以加點河豚天婦羅。店主會用手機翻譯軟體說明餐點並與客人交談。結帳時會…

在京都延續兩百年的末廣壽司，供應箱壽司與鯖魚壽司。鯖魚棒壽司以六塊一份出餐，蛋絲滿布的散壽司與星鰻箱壽司也值得點用。店內只有三張桌，座位不多，比起內用更適合外帶。候位難免，前往時可先做好等候的準備。

Hisagozusi 是位於京都河原町站步行三分鐘處的京都式壽司店，一九五○年創立。店內以傳統方式提供散壽司、鯖魚壽司，以及冬季的蒸壽司。蒸壽司可於十二月至二月間點用，點餐後約需蒸十分鐘，因此必須電話預約。這裡的壽司飯量…

壽司三昧是京都的連鎖壽司店。鮪魚入口即化的口感是其特色。中午十一點半到十二點之間店內人少，只有兩組客人，被安排到四人座。以壽司店來說價位偏高。

在京都，有一間同時供應壽司與多道料理的無菜單壽司店。店內提供以炭火炙燒的炙燒壽司、鮑魚蟹膏醬飯，以及柚子醬涮涮鍋。 主廚會以韓語說明魚類與食材，並展示稻草燻製的過程。這間店分開供應午餐套餐與晚餐套餐。

在京都，有一間以優良食材製作壽司無菜單料理的壽司店。坐在吧檯前，可以隔著對面的窗戶欣賞日本庭園，一邊用餐。 可透過無菜單料理專用網站預約前往，店內有能以英語及中文應對的員工常駐。套餐的組成方式，是先享用使用當季食材的料理…

Sushi Kyoto Sora 是京都一間只供應套餐的壽司 Omakase 店，可選擇十貫與基本十五貫兩種套餐。店內現磨生山葵，並以備長炭炭火輕炙壽司，呈現炙燒風味。 午餐與晚餐皆採預約後到訪的方式。若習慣東京風格的壽…

壽司餐廳Shimaya -HANARE-是京都的壽司店。這裡的特色在於搭配壽司提供對餐點細緻的說明。員工會帶著笑容迎接客人，並以團隊合作的方式接待。Hiru、Kanta、Tamari、Kai等多位員工負責接待，能以英語交…

藤原位於京都先斗町與木屋町之間的巷弄，是一間無菜單壽司店。以食材為先，逐貫推進套餐，讓人難以預測下一道料理。 在以白色木質吧檯為主的七席空間內用餐，一人也能訂位。主廚豪爽卻細心關照客人，接待周到。