中央區調酒吧 (59個)

ALLY’S BAR位於東京車站八重洲口對面，是一間供應Highball、雞尾酒與下酒菜的大型酒吧。店內提供八重洲Highball、蘭姆奶油、松露酸奶油薯條與炸豬排三明治，也能點無酒精雞尾酒。營業至凌晨兩點，向調酒師說明…

位於銀座的Iron Fairies銀座是一間提供雞尾酒與酒類的酒吧。可以點用Fairy Tale Mule這類創作雞尾酒，日本威士忌則能依喜好獲得推薦。從電梯旁的隱藏門進入地下一樓，天花板掛著鑰匙，設有吧檯與沙發座位。店…

位於銀座六號13樓的酒吧，以茶為基底調製雞尾酒。主力是將茶葉沖泡後製成的創意雞尾酒，也供應無酒精調酒。這裡把東方茶香融入雞尾酒，風格與一般酒吧不同。沒有預約就前往，很難找到座位。

位於東京銀座的千都澤里昂斯是一間酒吧，供應雞尾酒、焦糖布丁與巴斯克起司蛋糕。點用布丁時，店家會在表演時間點呼叫客人，讓客人親自拍攝。坐在吧檯座位可以看見師傅調製雞尾酒的過程。店內規定每人須點一杯飲料。

位於東京銀座的酒吧 Bar High Five 是一家供應琴通寧的酒吧。顧客對這裡的反應呈現兩極，有人表示滿意，也有人表示不會再訪。這裡採收入場費與服務費的方式，有顧客留下點了两杯琴通寧的紀錄。由於服務費與偏高的酒類價格…

位於銀座巷弄的這間酒吧，是擁有百年歷史的西式調酒酒吧。太宰治曾經常造訪此地，因此吸引許多文豪野犬的粉絲前來。 入座方式是先點飲料再坐到吧檯座位，結帳只收現金。拍照前須先向店員徵求同意，且另收座位費，價位偏高。

位於銀座的音樂酒吧，能一邊聽LP唱片一邊享用雞尾酒。DJ挑選的音樂流淌在空間裡，可以慢慢啜飲雞尾酒。店內使用McIntosh擴大機與Tannoy喇叭，DJ親自挑選LP唱片播放。雞尾酒的酒杯偏小，份量也不多。

正宗酒吧 星位於東京銀座，提供雞尾酒與威士忌。店內供應多款水果雞尾酒與獨創雞尾酒。 店家分為八樓與九樓兩層營運，晚間客滿時會婉拒入場。價位偏高。

Mandarin Bar 位於東京文華東方酒店內，能將東京晴空塔盡收眼底。這裡供應招牌調酒、文華莫希托與文華馬丁尼，以及威士忌和葡萄酒。下午五點開門營業，想坐窗邊座位須在訂位時提出要求。現場有鋼琴現場演奏，在洗手間也能欣…

Star Bar Ginza 是位於東京銀座的小型酒吧，提供雞尾酒與威士忌。這裡的特色在於馬丁尼等雞尾酒會附上以忍者冰鑿製成的冰塊。 店內可點琴通寧、瑪格麗特、莫斯科騾子與愛爾蘭咖啡。空間狹窄，座位很快就會坐滿，並出現候…

位於東京銀座地下的酒吧 Little Smith，提供雞尾酒與威士忌。只要說明想要的味道，店家就會依喜好推薦酒款。 沒有菜單，直接點酒，會附上簡單的下酒菜。若有吸菸者在場，地下密閉空間會飄著菸味。不會先送上水，也不會確認…

巴奧查德銀座是在東京銀座供應水果雞尾酒的酒吧。選好水果後，會搭配獨特的酒杯端出配合該水果調製的雞尾酒；出示照片的話，也能調成同樣的雞尾酒。 酒吧位於七樓，需要確認建築外牆的招牌，英語也能通。除了拍照之外，禁止使用手機。

MAIN BAR 'ilm 位於銀座走廊街正中央，是一間供應雞尾酒與威士忌的小酒吧。店內提供當季水果調酒、自製琴酒與多款威士忌，並可同時享受英式裝潢與爵士樂。 在安靜的燈光下，調酒師細心調製雞尾酒，空間也方便與客人交談。…

位於銀座八丁目的Ginza 300 Bar 8-Chome，提供多款雞尾酒、飲料與簡便下酒菜。店內也備有披薩等下酒菜可供搭配。 這間店在銀座有兩家分店，店內氣氛像夜店般熱鬧。沒有座位，必須站著喝。

巴企鵝位於東京銀座地下一樓，是一間帶有復古氛圍的小型雞尾酒吧。這裡會依客人喜好，當場調製季節水果雞尾酒與各式威士忌。 地下一樓僅有八個吧台座位，由老闆一人經營，調酒過程就在眼前進行。因為座位只有八個，同行人數較多時空間會…

Bar Mimi 位於東京銀座站步行數分鐘可達的大樓地下一樓，是一間供應水果調酒的酒吧。這裡沒有菜單，而是依當下心情挑選水果來點調酒。 晚上九點過後吧檯座位坐滿，人潮多到會被帶往桌位區。晚上十一點左右前往的話，請先打電話…

森吧是東京一間以馬丁尼為主的酒吧。可以點馬丁尼、哈瓦那馬丁尼半份，以及森吧原創調酒。 森先生親自調製馬丁尼，也能在吧檯飲用。森先生不在的時段也有。

位於東京銀座鈴蘭街的酒吧，以夏洛克·福爾摩斯為主題調製雞尾酒。調酒師會依顧客喜好調整夏洛克、莫里亞蒂、邁克羅夫特與博尼塔、辣味內格羅尼等酒款。 店內擺放福爾摩斯書籍與古董家具，入口設有221B之門，營造出世界觀。吧檯座位…

MORI BAR GRAN 是位於東京的酒吧，可以品嚐調酒。調酒師態度愉快地接待客人，空間整潔。 店內有三名調酒師，深夜時段客人不多。相對於氛圍與服務，價位偏高。

Bar LIBRE GINZA 是位於東京銀座的酒吧，供應雞尾酒。這裡有以水果風味、辣椒香氣與番茄滋味調製的飲品。下午三點開始營業，早時段就能入座飲酒。點酒時會附上開胃小菜，是一間以雞尾酒為主的酒吧。

位於東京銀座的 Japanese Culture Bar 花紋，展示日本傳統玻璃工藝切子，並提供雞尾酒。店內供應抹茶雞尾酒、紫蘇瑪格麗特與莫希托，部分飲品會盛裝在顧客挑選的酒杯中。 在店內可以親眼觀看並觸摸切子酒杯與生活…

位於銀座中心的酒吧，提供雞尾酒與琴通寧。可以點曼哈頓、側車、琴費士與水果雞尾酒，調酒師會調整酒的比例。 店面位於熱鬧街道旁的地下樓層，設有花梨木吧台，空間適合交談而非安靜獨酌。消費方式需加收座位費。

Bar cacoi 位於東銀座附近，是一家以自製浸漬基底調製雞尾酒的小酒吧。百香果威士忌、抹茶威士忌以及加入味醂的威士忌雞尾酒是這裡的代表調酒。 店面位在半地下室，僅有七到八個座位，內部光線偏暗，視線自然集中在吧檯上。入…

位於東京銀座的Samboa Bar，是一間提供威士忌與雞尾酒的酒吧。這裡也供應草莓長雞尾酒與King Kang飲品等風格獨具的調酒。週二下午可現場入座，點一杯威士忌。也有顧客為了慶祝紀念日前來。

銀座三寶愛酒吧位於銀座、數寄屋橋附近的地下室，是一間提供威士忌與雞尾酒的傳統酒吧。店內不提供菜單，直接說出想喝的酒或喜歡的味道來點酒，供應不加冰的高球與新鮮水果調酒。下午三點開始營業，吧檯為站立區，桌席為入座區。地下入口…

The Okita Bar 是位於東京的酒吧，提供雞尾酒與威士忌。柚子酒雞尾酒帶有適度的甜味與清涼的柚子香氣，同時能感受到酒精度。 調酒師 Okita 會推薦並說明菜單，親自調製雞尾酒。店內也能以英語溝通，並可點用無酒精…

東京的雞尾酒酒吧유-나기，處處展現老闆的細膩心思。這裡以甜度高的當季水果調製雞尾酒。 可以看見身穿和服的老闆調製雞尾酒的模樣。一踏進店裡，便會聞到淡淡的檀香。

Bar Four Seasons位於銀座站C4出口附近，是一間供應威士忌與雞尾酒的傳統酒吧。沒有酒單，只要說出自己偏好的酒類風味，調酒師便會推薦雞尾酒並調整材料比例。 平日從18時營業至隔日2時，週六則營業至午夜。店內設…

Bar Landscape 是由世界冠軍調酒師夫婦在東京經營的雞尾酒吧。選好基酒與水果，店家就會端出相應的招牌調酒。調酒滋味出色，讓人一再回訪。客人多，不容易找到座位。

Bar S位於東京銀座八丁目的資生堂銀座大樓十一樓，是一間調酒吧。這裡供應馬丁尼與原創調酒「S」，馬丁尼以坦卡雷十號琴酒與不甜苦艾酒攪拌約五十次調製而成。店內挑高天花板，吧檯與桌席合計五十三個座位，最後會送上清湯。桌費另…

位於東京銀座的THE BAR CASABLANCA GINZA是一間供應雞尾酒的酒吧。調酒師調製酒品的功力出色，整體氛圍也相當宜人。 這間酒吧週日同樣營業。調酒師的服務態度親切。

Bar RENRi 位於東京日本橋人形町站附近住宅區的二樓，是一間調酒酒吧。這裡以季節、招牌與經典調酒為基礎，融入日本各地的蒸餾酒與材料，並依喜好推薦或調製。店內有每月原創調酒與以地名命名的調酒，菜單設計得像街頭報紙。深…

Coffee Bar K Ginza 是位於銀座的酒吧，自1999年起營業。店內提供炸豬排三明治與雞尾酒，也有草莓雞尾酒。這裡可以享受雪茄搭配，採不看菜單直接點餐的方式。結帳前難以估算消費金額。

位於東京寶格麗酒店40樓的休息室酒吧，提供下午茶與雞尾酒。咖啡與茶有多種選擇，可依喜好續飲，並搭配巧克力甜點與麵包。靠窗的四人桌在結構上無法真正坐到窗邊，下午茶預約時段為12點、14點、16點，另新增18點時段。預約已滿…

Bar Ocean 位於東京站八重洲北口步行三至四分鐘處，是一間以調酒為主的正統酒吧。這裡有鹽狗與當季水果調酒，威士忌的種類也豐富。向調酒師說明喜好後，對方會推薦幾款合適的酒並附上調酒說明。店內可吸菸，不適合不吸菸的人。

Bar fujiyama 位於銀座一棟建築的五樓，是間小巧的酒吧，供應威士忌與雞尾酒。店內以季節水果調製的雞尾酒和稀有白蘭地為主打，師傅會依客人的喜好與酒精度數直接調製。 店內也能以英語應對，並可要求降低酒精濃度，或改點…

巴 高野位於銀座六丁目，是一間以雞尾酒與雪莉酒為主的酒吧。店內供應雪莉酒、Highball與生火腿，調酒時會附上酒單說明。 調酒師會從容說明酒的材料與風味，原則上採預約制，當天想前往最好先打電話。座位數不多，店內空間並不…

巴阿凡提是位於銀座的酒吧，由東京的女性調酒師經營。這裡保有銀座酒吧特有的氛圍，女性顧客也能輕鬆造訪。 調酒師會仔細聆聽顧客說話並延續對話。消費負擔相對較輕。

Bar Vanilla Var 是位於東京銀座的苦艾酒吧。這裡提供苦艾酒與當季水果調酒，也能享用傳統注水器緩緩滴水調製的水割。店主會解說酒的歷史與香氣，即使是第一次喝也容易挑選。店內禁菸，並設有雙人座位。

位於銀座的酒吧，提供雞尾酒與威士忌。店內沒有酒單，由店主依照客人的喜好與心情調製雞尾酒。 座位約八到九個，由店主一人經營。這裡不是適合大聲喧鬧喝酒的場所。

GINZA BAR ROKUMEIKAN 是位於東京銀座九樓的雞尾酒吧。店內供應當季水果雞尾酒、威士忌酸酒與濃縮咖啡馬丁尼。 即使晚上十一點，店家仍會營業，還能用 iPad 選擇想聽的音樂。店內另收取入場費。

W XYZ Bar 是風格獨特的設計師酒吧，供應調酒，從東銀座站步行一分鐘即可抵達。店內由非日本籍的外國員工接待並調製飲品。中午至午夜營業，歡樂時光時段能聽見樂團練習的聲音。炸薯條偏軟且未熟透。

位於東京銀座的BAR AGROS是一家供應經典調酒與當季水果調酒的酒吧。這裡不提供酒單，而是由客人說出想要的材料，再據此調製專屬調酒，側車則使用球形柑橘利口酒。 曾獲日本冠軍的店主親自調製調酒，並在經典品項中加入季節水果…

BAR GINZA江位於東京銀座八丁目大樓三樓，是一間供應水果調酒、威士忌與龍舌蘭的酒吧。店內以巨峰葡萄、西瓜調製的調酒及莫希托等突顯水果風味的飲品為主。 座位以吧檯為主，空間不大，人多時不易入座。若期待經典調酒，可選的…

南蠻１９３４位於東京銀座五丁目卡里奧卡大樓六樓，是一間以古董裝飾布置的古典酒吧。店內供應以同棟大樓老字號西餐廳南蠻銀園亭的炸牛排製成的炸牛排三明治，以及調酒。週五晚間九點左右有三組客人在等候，需搭乘小型電梯上樓。這個地點…

Bar SLIGHT 是位於東京的音樂酒吧，可以喝到雞尾酒與威士忌。店內播放爵士與巴薩諾瓦黑膠唱片，以音樂為核心經營。週日晚間九點仍有客人在座，營業到深夜。傍晚七點左右起，客人會逐漸增多。

BAR TOKYO 是位於東京銀座的經典酒吧。這裡以調酒與威士忌為主，會依客人的喜好調製調酒，並附上一小碗湯。 穿過厚重的門後，身穿酒吧外套的調酒師會端著清湯迎接客人。店內收取入場費，且沒有菜單，點餐前需先確認金額。

BAR PROLOGUE 位於東京日本橋本石町，是一間可吸菸的酒吧，供應古巴雪茄、雞尾酒與威士忌。店內雪茄與威士忌的品項豐富，也提供以水果調製的雞尾酒。 點酒的方式是由調酒師依客人的喜好推薦威士忌與雞尾酒。店內香菸與雪茄…

GINZA SUKI BAR 是位於銀座地下的日式酒類酒吧。在 DJ 音樂與海鷗鳴叫聲中，可以品飲清酒與日本蒸餾酒。工作人員與調酒師會接待來客，店內播放地下嘻哈音樂。座位不多，是空間相當小的店家。

ｂａｒＥｖａｎｓ 是位於東京的爵士酒吧，供應雞尾酒、威士忌與波本。身為比爾·艾文斯樂迷的老闆兼調酒師負責挑選音樂，客人可以一邊抽雪茄一邊喝雞尾酒。 早一點的時段能與調酒師一對一交談，過了晚上十一點當地客人陸續進門，點酒方…

Bar ginza 626 位於銀座一棟複雜的複合大樓內，是能唱日文歌與外文歌的卡拉OK酒吧。店主親自製作義大利麵並調製雞尾酒，還會彈吉他與唱歌。 即使日語不流利，店主也會用翻譯機延續對話，與常客一同交流。這是一間店主與…

TANAGOKORO THE BAR 是位於銀座的酒吧，提供威士忌與雞尾酒。可以請店家以當季水果調製雞尾酒，水果種類豐富。 在客人不多的安靜空間裡，能請店家調製符合自己喜好的雞尾酒。需另付入座費與服務費。

巴星No.9是位於銀座九樓、提供雞尾酒與酒類的酒吧。在這裡可以品嘗到波林之星特調、特調莫希托與水果雞尾酒。 調酒師會一起挑選雞尾酒並與客人交談。除了酒之外，也供應昆布締與馬肉生魚片這類下酒菜。

LE JARDIN DE TWEED 是位於東京銀座香奈兒銀座大樓頂樓的露臺酒吧，供應雞尾酒、咖啡、紅茶與甜點。這裡推出與貝吉阿蘭杜卡斯東京合作的甜點與飲品組合「布蘭許」，以及絎縫圖案的慕斯蛋糕。在露臺座位可以看見天空，…

Doux Bar 位於東京銀座，是一家以法國產蘭姆酒、干邑與卡爾瓦多斯為主的酒吧。店家以餐前酒為概念，法國系蘭姆酒品項尤其豐富，也供應雞尾酒。 這家店在東京經營了九年，提供餐後酒與搭配的一口小食。挑選想買的酒時，也能聽店…

Bar Quina バー キナ 是位於銀座的酒吧，同時提供雞尾酒、威士忌與咖啡。店內供應莫斯科騾子等經典雞尾酒，以及自製黑豆戚風蛋糕。 咖啡可從淺焙與深焙中選擇，在吧檯能觀看虹吸式萃取過程。店內可吸菸，因此會殘留菸味。

bar h' 是位於東京、供應洋酒與調酒的酒吧。店內以將琴酒與多種材料搭配，並廣泛提供威士忌為特色。 不會日文時，曾出現阻止入場，或因外國人身分要求離開的應對。結帳後催促客人盡快離開的服務也造成問題。

位於銀座的THEBARみうら，是一間依客人喜好調製雞尾酒並提供多種威士忌的酒吧。店家會以你想要的風味為基礎，調出一杯原創雞尾酒。 這裡的威士忌品項豐富，店員對酒類相當熟悉，方便客人討論後再點酒。女性結伴前來也能從容地久坐…

bar Ripple 是東京一間供應酒類的小型在地酒吧。女老闆同時兼任調酒師，當地客人也會前來。 這裡是能與當地客人交流的安靜空間。店內可以吸菸。