Kashira

Kashira 是京都一家以豬肉串燒為主菜的居酒屋。頭部部位的串燒夾入大蔥，心臟串燒則帶有內臟的風味。豬皮軟骨湯喝起來像加了胡椒的牛尾湯，適合搭配生啤酒。串燒類依頭部、心臟等豬肉部位分別供應。