孫山東家常麵

타이중 공자묘 맞은편, 이중 상권 가장자리에 있는 손산둥가상면은 직접 뽑은 굵은 면으로 우육면과 자장면을 내는 국수집이에요. 우육면은 맑고 달큰한 국물에 쫄깃한 소고기를 곁들이고, 자장면은 고기소스와 아삭한 오이채를 비벼 먹는 방식이고요. 주문이 들어오면 면을 바로 반죽해 기계로 면발을 만들며, 메뉴는 주방 유리창을 보고 말로 주문하죠. 한 그릇 양이 두 사람이 나눠 먹을 만큼 많아 혼자 먹기에는 부담스럽습니다.