야에스 하시모토

도쿄역 근처에서 우나기동과 우나쥬를 내는 민물장어 전문식당이에요. 장어 계란말이 우마키와 장어뼈 센베를 곁들이고, 주문을 받은 뒤 조리를 시작하죠. 음식은 주문 후 40~50분 정도 걸리며 한국어 메뉴판과 따로 나오는 우나기 소스가 있어요. 평일에도 웨이팅이 생깁니다.