가사가와 해산물 볼

도쿄 쓰키지 장외시장에 있는 가사가와 해산물 볼은 해산물 덮밥과 초밥을 파는 가게예요. 저녁에는 본참치 적신·중뱃살·대뱃살을 포함한 초밥 15종을 60분 동안 무제한으로 주문하죠. 쓰키지역에서 걸어서 4~5분이고 카운터석에서 초밥을 바로 내며 주문 뒤 음식이 나오는 속도도 빠릅니다. 참치는 비린맛이 나거나 근막과 변색 부위가 남아 있을 때가 있습니다.