카부토

도쿄 이케부쿠로에서 장어의 머리부터 꼬리까지 맛보는 민물장어 전문식당 카부토예요. 장어 꼬치와 흰구이, 양념구이를 차례로 내는 오마카세 코스 한 가지로 이어지고요. 예약은 OMAKASE에서 짝수 달 첫째 목요일에 두 달 뒤 방문분까지 받습니다. 예약이 시작되면 자리가 빠르게 차서 방문 일정을 미리 맞춰야 해요.