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  1. スイーツ

    金閣寺の近くで、白味噌ソースを塗って炭火で焼いた炙り餅と緑茶を出す和菓子店です。400年近く一つのメニューを続けており、人数を伝えると焼き餅と茶を用意してくれます。 入口の炉で店員が餅を焼き続けており、奥の伝統的な座敷で…

  2. スイーツ

    京都の中心地から離れた一文字屋和助は、1000年を超える歴史を持つあぶり餅と焼き団子を売る餅店です。餅を炭火で直接焼き、甘みのある味噌ソースをのせて緑茶とともに出します。 メニューが茶と餅だけなので、行列があっても回転が…

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