Green Bamboo Cooking School

ホイアンで開かれるクッキングクラスです。旅の途中で食べた料理の中から選んだメニューを自分で作り、チームごとに料理を分け合って食べます。 朝は地元の市場で食材を選び、コーヒーを飲んでから授業が始まり、午後1時30分ごろに終わります。講師の班が食材の選び方とベトナム料理の調理法を説明してくれます。