岡山美食 — 營業中 (16個)

位於岡山的Ramen Issyōan是一間拉麵店。招牌是醬油拉麵，以雞湯與生醬油製成，屬笠岡風格。醬油拉麵的醬油香氣鮮明，滋味清爽淡雅。除了拉麵還有其他餐點，也可以加點白飯。

位於岡山站東口穿過大馬路後的地下1樓餐廳街，是拉麵店Nikoichi。豚骨拉麵可加蔥與叉燒，也能點炒飯。 麵條硬度可在バリカタ、カタ、普通、柔軟中於點餐時挑選。桌前的大蒜自行壓碎加入。

中華蕎麥 山藤 本町店是1987年創立的拉麵店，在岡山車站與鬧區附近販售岡山拉麵。蔥中華蕎麥上頭鋪滿大量蔥花，也有人會加叉燒和蛋一起享用。平日下午前往時無需等候就能入座，點餐後餐點也很快送上。醬油湯頭的鹹味偏重。

Koraku是岡山一家以濃郁小魚乾湯頭為主的拉麵店。店家將大型小魚乾拌炒後熬製湯頭，以降低腥味，麵條可從寬扁粗麵與細麵中挑選。上午十點為基準，早餐與午餐菜單會有所不同，麵條也能指定偏硬的口感。湯頭清爽卻帶有明顯的鹹度，調…

一蘭岡山下中野店位於岡山，是二十四小時營業的分店，供應豚骨拉麵。湯頭濃度、秘傳醬汁與麵條軟硬度都能依喜好選擇，並在吧檯座位專心享用。 先在食券販賣機選好餐點，再於點餐單寫下喜好送出。週日上午十點半等了約十五分鐘，白天與夜…

Date Soba 是岡山一間同時供應拉麵與炸豬排蓋飯的老店。以柴魚片熬出濃郁醬油湯頭的蕎麥麵，搭配帶有淡淡咖哩香的多蜜醬炸豬排蓋飯，可選半半定食一次品嚐兩種。點炸豬排蓋飯時店員會詢問是否加生雞蛋，週末有時需排隊約三十分…

拉麵藤屋位於岡山站附近，步行即可抵達，是一家供應醬油拉麵與中華蕎麥的拉麵店。湯頭以帶甜味的醬油為底，加入鮮味，搭配細直麵與豆芽菜。 平日晚間前往無需等候即可入座，店內以食券販賣機點餐。結帳僅接受現金。

在岡山提供家系拉麵的加藤商店，以濃厚豚骨醬油湯頭加入雞油，搭配中粗直麵、叉燒與菠菜一同上桌。在入口購買食券後，會被引導至設有十一個座位的吧檯入座，並可用免費附贈的醃漬小菜改變風味。店內僅有吧檯座位，因此尖峰時段店內會出現…

Fujiya 位於岡山站西側商店街附近，是一家供應醬油基底中華拉麵與叉燒麵的拉麵店。中華拉麵以帶有淡雅甜味的醬油湯頭，搭配中粗直麵、叉燒、筍乾與蔥花。點餐後約四到六分鐘即可上桌，店內設有吧檯、桌席與後方的榻榻米座位。湯頭…

中華蕎麥麵店「中華蕎麥麵阿薩月」位於岡山站西口步行五分鐘的奉還町商店街。豬骨醬油湯底搭配細麵，上頭擺放炸豬排與叉燒的炸豬排蕎麥麵是招牌菜色。這間店於一九四八年開業，炸豬排蕎麥麵除了炸豬排之外還附有三片叉燒。湯頭看似濃郁，…

岡山站附近有一家賣德島拉麵的拉麵店。濃郁的醬油豚骨湯頭搭配細麵與軟嫩的叉燒，並附上生雞蛋。以支援英文菜單的觸控螢幕點餐機點餐與結帳。即使有空位，也可能與不認識的客人併桌。

Ramen Takumi 位於岡山站 Sunste 驗票樓層，與車站直接相連，是一間供應豚骨拉麵與岡山式炸豬排蓋飯的拉麵店。招牌豚骨拉麵以濃郁豬骨湯頭搭配中細麵與厚切叉燒，另有柚子鹽拉麵與黃韭菜拉麵。 店內以白色為主的現…

Hakata Ramen Nidaime Ikkousha 位於岡山站一樓，是拉麵店。拉麵口味清爽順口，特製拉麵尤其受到好評。明太子飯套餐內容豐富，可依喜好搭配生蒜、芝麻、生薑與高菜等配菜。價位偏高，若重視性價比可能會覺…

岡山站前商店街有一家櫃檯式拉麵店，供應尾道拉麵與叉燒拉麵。招牌的尾道拉麵以醬油湯底搭配大塊背脂與平打中細麵。 店內只有五個櫃檯座位，人多時會排隊。點餐後拉麵有時需要等較久才上桌。

中華蕎麥 淺月 泉田店是岡山站西口老字號拉麵店的分店，位於南警察署下一個號誌轉角、越過泉田陸橋後的左側。店內供應中華蕎麥與蔬菜蕎麥，加上肉菜拌炒的蓋飯蔬菜蕎麥是泉田店限定菜色。 這裡以前是類似迴轉壽司店的橢圓形吧檯，如今…

Ramen Miyako 位於岡山站地下街岡山一番街，是一家供應京都風拉麵與雞肉拉麵的拉麵店。以雞肉與蔬菜熬煮九小時的京都風白湯湯底，搭配熟成細麵，另有雞鹽拉麵與辣味味噌拉麵。 這家店於2024年11月15日在岡山開幕，…